张伯渊茶录

明代茶书，张源撰，1卷。源字伯渊，号樵海山人。江苏吴县西山人。此地乃名茶碧螺春产地。据顾大典《茶录·序》称:其人“志甘恬淡，性合幽栖，号称隐君子。其隐于山谷间，无所事事，日习诵诸子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快，无间寒暑，历三十年。疲精殚思，不究茶之指归不已，故所著《茶录》得茶中三昧。余乞归十载，夙有茶癖，得君百千言，可谓纤悉具备。”此书仅见《茶书全集》乙集本(刊于1613年)，但屠本 畯1610年成书的《茗笈》中已引用此书内容。今见明代姚可成辑《食物本草》卷一六辑入此书，改题中郎先生《茶谱》。考...