卷六

粤海二关

    粤东省境，北通西江、东浙、南楚诸处者为太平关，在韶州。其东南接诸洋面及粤西、闽、滇各省海运商贩者为奥海关。各关口俱滨海岸。粤地出产繁多。陈若冲记中所云“人物富庶，商贾阜通，故市中出纳喧阗，盛于他处”。

    ◎十三行

    按余靖《志》云，番禺大府，号为都会，海舶贸易，商贾辐辏。今诸番岁携诸物与中土互市，皆?属也。广州城南，设有十三行（按十三行今实止八行，为丰进、泰和、同文、而益、逢源、源泉、广顺、裕源云）。

    ◎花边钱

    花边钱以银熔为钱样，面有水草、烛台诸纹，间有作人马形者。边轮有花，俗称花边钱。自洋外来，以便于鬻物，市中多用之。然内地亦能制，故真赝相错云。

    ◎端砚

    《岭南杂记》：端砚出肇庆羚羊峡东。有上岩、中岩、下岩之别，有水坑、旱坑之分，有旧坑、新坑之目。其石之精粗美恶，人人聚讼，皆由身不至端溪，究莫能辨真石也。大约不论石之大小，眼之有无，细润光嫩者为上。其发墨与否，久而后贵，初出未有不发墨也。其眼亦不论大小，以层次分明，色泽圆活者为佳。魏泰《东轩笔录》云：端砚有三种：石色青紫，衬手而润，叩之清远，有青丝圆小鸲鹆眼乃岩石。岩有上岩、中岩、下岩，品最贵。其次赤色，呵之乃润，鸲鹆眼，色紫纹漫而大，乃西坑石。其下青紫色，向明侧视，有碎星光点，如沙中云母，干而少润，谓后历石。《通志》，又据《岭南杂记》云，宋时旧坑今无所得石。至于城外庙前肆中所卖，皆屏风岩旱坑之石，即新坑不可得矣。按长安李观察家藏一砚，当时以为宝。下刻字云“天宝八年冬端溪东州石，刺史李元书”。刘原甫取视之，大笑曰：“天宝安得有‘年’？自改元即称‘载’矣！且是时州皆称‘郡’，刺史皆称‘太守’，安得独尔耶？”出《唐书》示之，莫不叹服。

    ◎石墨

    陆应阳《广舆记》：石墨出始兴小溪中，长短如墨。人或取以画眉。《通志》：一名画眉石。顾微《广州志》：怀化县掘堑得石墨甚多，精好写书。

    ◎丹砂

    《舆地志》：连昔昔产丹砂。按，葛洪修道罗浮山。鲍倩南海守绝粒，取白石煮食之。尝夜访葛洪于罗浮之冲虚观。今蓬莱阁遗履轩乃二仙夜谈之所。潘茂名炼丹高州之东山，服食仙去。何仙姑，增城何泰女，食云母粉，遂得轻身往来罗浮山顶。

    ◎自鸣钟

    《广州志》：自鸣钟出西洋，以索转机，机激则鸣，昼夜十二时皆然。按自鸣钟每交一时，又有众音并作，铿锵如度曲声，少顷乃止。今谓之乐钟，又谓之八音钟。

    ◎龙须席

    《肇庆志》：龙须草出广宁。生岩崖间，似蒲而细。《通志》云亦出儋州。工人织作席垫及佩囊。诸色花纹细密，光致莹润，间有裹饰边棱，装镶底面，加以纱缎彩缯，曲尽其妙。《志》又称，龙须席甚有名，以广宁金渡村者为佳。高明、长乐亦有之，织手微不及。然犹不及西洋茭文席也。余视学肇庆，以此出题使诸生作赋，并使作凤尾蕉诗，皆端州产也。◎木瘿广多木瘿，以荔支瘿为上，多作旋螺纹，大小数十，微细如丝。◎茅君

    新会茅笔，以白沙所居圭峰，其茅多生石上，色白而劲。以茅心束缚为笔，作字多朴野之致。白沙尝称为茅君，故今人仿之。

    ◎石湾缸瓦

    南海之石湾善陶。凡广州陶器，皆出石湾，尤精缸瓦。其为金鱼大缸者，两两相合。出火则俯者为阳，仰者为阴。阴所盛则水浊，阳所盛则水清。试之尽然。谚曰：“石湾缸瓦，胜于天下。”

    ◎佛山多冶业

    广州佛山多冶业。冶者必候其工而求之，极其尊奉。有弗得，则不敢自专，专亦弗当。故佛山之冶遍天下，石湾陶业亦然。

    ◎粤中多尚屐

    粤中婢媵多着红皮木屐，士大夫亦皆尚屐。沐浴乘凉时，散足着之，名之曰散屐。散屐以潮州所制拖皮为雅。或以抱木为之。抱木附水松根而生，香而柔韧，可作履，曰抱香履。潮人刳之为さ，轻薄而软，是曰潮屐。或以黄桑苦楝亦良。香山土地卑湿，尤宜屐。其良贱至异，其制以别之。新会尚朱漆屐，东莞尚花绣屐，以轻者为贵。广州男子轻薄者，多长裙散屐，人皆呼为“裙屐少年”以贱之。◎西洋茭文席粤之席以西洋茭文者为上。其草随舶而至，澳人得之亦能识。然皆复而不单，单者作细方胜斜纹，惟西洋国人能识。

    ◎东莞席有莞席出东莞县。莞丛生水中，其中茎圆美。《拾遗记》曰穆王时，西王母来敷黄莞荐。宋《起居注》曰：广州刺史韦朗作白莞席三百二十领。莞音完，又音官。盖其为用最古。东莞人多以作莞席为业，县因以名。县在广州之东，故曰东莞。

    ◎琼州席

    琼有藤席。有定安席，有椰叶席、槟榔席，皆席之美者。槟榔，山槟榔也。叶如兰，大三指许，长可数尺。淡白中微带红紫，绩为布似葛而轻，亦可作席。人知粤多奇布，不知有槟榔布与槟榔席也。又澄迈染茜草为饰，久而愈滑，曰黄村席。又琼有红竹??，潮有流黄席。◎酒器

    粤酒器有蒙?雕杯。蒙?雕者，越王鸟也。其喙黄白黑色，长尺许，光莹如漆。以为杯，可受二升。有鹤顶杯。鹤者，海鹤也。其大者修项五尺，类淘河。而味锐顶色丹，坚润如金玉。以为杯，可受一升。有鹦鹉杯，本海蠃壳也，出琼州三亚港青栏海中。前屈而朱，如鹦鹉嘴然。尾旋尖处作数层，一穴相贯，甚诘曲，可以藏酒。其色红白青紫相间，生取者鲜明。《异物志》云：扶南海有大蠃如瓯，其体蜿蜒委曲。盛酒在中，自注至倾覆，终不尽，以伺误相罚为乐。有红虾杯，红虾大者须数尺，以金镶口为杯，可受酒升许。有鸬鹚杯，磨海蠃壳为之。有海胆杯，海胆生岛屿石上，壳圆有粟珠，粟珠上有长刺累累相连，以漆灰厚衬之为杯。一名共命杯，以其取一带十也。有火鸡卵杯，受一升，有缠棕杯、沉速香杯，因香之大小方圆刳成，状千百出，以金银镶之。粤人颇尚奇器，以地之所少者相高。然大抵近山多用赢杯，近海多用香杯，而东西洋之金银器不与焉。

    ◎椰器

    凡椰出于琼者，处处相似，独文昌铺前所产者大小形殊。小者至如拇指，作杯以此为贵。椰壳有两眼，谓之萼。有斑缬点文，甚坚。横破成碗，纵破成杯。以盛酒，遇毒辄沸起，或至爆裂，征蛮将士率持之。故唐李卫公有椰杯一，尝佩于玉带环中。椰杯以小为贵。一种石椰，生子绝纤小，肉不可食，止宜作酒杯。其白色者尤贵，是曰白椰。粤人器用多以椰，其壳为瓢以灌溉，皮为帚以扫除，又为盎以植挂兰、挂竹，叶为席以坐卧。为物甚贱而用甚多如此。

    ◎槟榔合槟榔包

    广人喜食槟榔。富者以金银，贫者以锡为小合，雕嵌人物花卉，务极精丽。中分二隔，上贮灰脐、蒌须、槟榔，下贮蒌叶。食时，先取槟榔，次蒌须，次蒌叶，次灰，各有其序。蒌须或用或不用，然必以灰为主，有灰而槟榔蒌叶乃回甘。灰有石灰、蚬灰。以乌爹泥制之作汁益红。灰脐状如脐，有盖，以小为贵。居者用合，行者用包。包以龙须草织成，大小相函，广三寸许。四物悉贮其中，随身不离，是曰槟榔包。以富川所织者为贵，金渡村织者次之，其草有精粗故也。

    ◎阳春瓦盘

    阳春东有马鞍山。山颠一古瓦盘，围八尺许。中有清泉。登者掬饮将半，诘朝复满，虽积雨不溢。

    ◎温坑瓦瓮永安温坑所作瓦瓮，内外纯黄，火炙不裂，以藏酒，味能不变。又有康禾白磁诸器，亦坚好。又越人谓石瓮曰石涌。