全芳备祖后集卷四

色浅味淡仅比遂之下者亦皆起于近世唐大厯中有邹和尚者始来小溪之繖山敎民黄氏以造霜之法繖山在县北二十里凡前后为蔗田者十之四蔗有四色曰杜蔗曰西蔗曰艻蔗本草所谓荻蔗也曰红蔗本草所谓昆崘蔗也红蔗止堪生啖艻蔗可为沙糖西蔗可作霜色浅不甚贵杜蔗緑嫩味厚専用作霜凡蔗最因地力今年为蔗田者眀年改种五糓以滋息之器用曰蔗削曰蔗镰曰蔗凳曰蔗碾曰榨斗曰黍瓮各有制度凡霜一瓮中品级亦自不同堆叠如假山者为上团枝次之瓮鉴次之碎小块颗又次之沙脚为下紫为上琥珀次之浅黄又次之浅白为下宣和初王黼创应奉司遂宁常贡外嵗别进数千斤是时所产益奇应奉司罢乃不再见遂宁王灼作糖霜谱七篇具载其説予采取之以广见闻焉【容斋随笔】都蔗虽甘杖之必折巧言虽美用之必灭【曹植】挫斯蔗而疗渴若潄酲而含蜜清滋津于紫梨流液丰于朱橘【张协】郡蔗酿蜜殊美絶快渴者所思铭之佩带【张载】

    赋咏祖

    五言散句

    春雨余甘蔗【少陵】　　　　　初味犹噉蔗【昌黎】

    甘蔗消残醉【元稹】　　　　　姜蔗傍湖田【左司】

    浆甜蔗节调【杳山】

    挺挺自超羣棱棱类此君【白氏集】

    偶然存蔗莭幸各对松筠【杜少陵】

    七言散句

    蔗浆归厨金椀冻【东坡】

    疑是此君萦紫绶却来佳境醉红裠【白氏集】

    少年辛苦甘食蓼老境清闲如啖蔗

    百味防酒布兰生泰尊柘浆析朝醒【郊祀歌】

    垂栁隂隂日初永蔗浆酪粉金盘冷【东坡】

    七言古诗

    瑶池宴罢王母仙九芝飞入三仙山空余绛节留人间云封露洗无时闲莭旄落尽何斓斑野翁提携出茅菅吴刀戛戛鸣双环截断寒冰何潺潺相如赋就空上林倦游渴病长相侵刘伶爱酒真荒淫狂来欲倒沧溟深此时一嚼轻千金炉邉何用文君琴五斗一石安足斟坐想毛髪生清隂萧瑟甘滋欲谁酿柤梨橘柚纷殊状冷气直射杯槃上顾郎不见休惆怅佳境到时还不妄诗成虽愧阳春唱全胜乞与将军杖【舒信道】

    七言絶句

    亦非崖蜜亦非饧青女吹箫冻作冰透骨轻寒清着齿嚼成人迹板桥声【诚斋】

    橄榄

    事实祖

    碎録

    橄榄大如枣三月花八九月熟生食味酢蜜藏乃甜美【南方草木状】树身耸枝髙数丈其子深秋方熟闽中多种植咀之味香及煮食悉解酒毒有野生者树繁子酸不可梯但刻其根下方寸许内盐于中一夕子皆落【广州记】赋咏祖

    五言散句

    粲粲核中仁尚可瀹奇茗【程金紫】

    南国青青果涉冬始攀摘乍咀澁难任竟尝甘莫敌【圣俞】

    五言古诗

    江南多果实橄榄最清奇北人将就酒食之先颦眉皮内芳且澁歴歴复弃遗良久且回味始觉甘如饴我今何所喻喻彼忠臣辞直道逆君耳斥逐投天涯乱世思其言噬脐焉能追寄语采诗官毋轻橄榄诗【王元之】五行居四时惟火盛南讹炎焦凌小气橄榄得之多酸苦不相入初争久方和霜苞入中州万里来江波幸登君子席将与众果罗中州种佳果珠圎玉先磋愧兹微陋质以逺不见诃饧饴儿女甜遗味久则那良药不甘口厥功见沉疴忠言初厌之事至悔若何世已无采诗诗成为君哦【永叔】

    南珍富奇异畴昔颇穷览夷荒无书传从古陋铅椠苞封走中土天序异离坎有香已变衰有色多黯谫今君此堂上珍物惟橄榄青肤镂琼莹翠颗森菡萏若为幽人贞久见君子淡甘懐彼包羞日新此刚敢清泉荐芳茗臭味独潜感澡雪清烦酲涤除莹?览灵均采时菊西伯嗜昌歜庙鼎实调梅壮士仍尝胆由来超俗好诸絶不言惨?勤谢凡口薤白空三噉【刘贡父】

    鲀鱼肆潜毒顷刻辄僵仆宿酒发狂酲千日尚沉瞀性命如危?一絶不可救幸然服刀圭咄叱还复旧吾昔评橄榄不在百果后俗人多不识至美或莫售【刘原父】

    七言絶句

    方懐味谏轩中果忽见金盘橄榄来想共余甘有?葛苦中真味久方回【山谷】

    纷纷青子落红盐正味森森苦且严待得防甘回齿颊已输崕蜜十分甜【东坡】

    乐府祖

    好事近

    潇洒荐冰槃满坐暗惊香集久后一般风味问几人知得　画堂饮散已归来清润转更惜留取酒醒时��助茗瓯春色【山谷】

    浣溪沙

    南国风流是故乡红盐落子不因霜于中小底最珍藏荐酒荐茶些子澁透心透顶十分香可人回味越思

    量【呉志】

    余甘子

    事实祖

    碎録

    庵摩勒果余甘子也【本草】又名庵摩勒迦果【佛书】余甘如弹丸大视之理如匏?片初入口苦久乃甜美以盐蒸之尤美可食【异物志】如梭形初入口酸澁饮水乃甘【同上】其实似李青黄色核员作六七棱食之先苦后甘【草木状】泸水南岸有余甘子树色防黄味酸苦核有五棱【云南记】戎州蔡次律家轩外有余甘子树予名之曰味谏轩【山谷】其果则丹橘余甘茘枝之林【吴都赋】

    赋咏祖

    六言诗

    百斤黄鲈鲙玉万户赤酒流霞余甘渡头客艇茘枝林下人家【唐庚】

    五言古诗

    炎方橄榄佳余甘岂苗裔风姿虽少殊气韵乃酷似醉顔澁吻余彷佛清甘至侯门收寸长粉骨成珍剂犹闻杂蜜草少转森严味竒才用不専虽用何如弃端如効苦言逆耳多嫌忌弃果事何伤违言徳之累悦口易逢知感兹长发喟【刘屛山】

    七言絶句

    甘言误我三折臂良药为洗五年肠欲知苦过味方永请试君家肘后方【张于湖】

    此老才堪上谏坡南州留滞意如何还将苦口劘英主医国悬知药笼多

    苦愁人意未相谙率以初尝废后甘王氏有诗旌橄榄可怜遗咏在巴南【程金紫】

    乐府祖

    更漏子

    庵摩勒西土果霜后眀珠颗颗凭玉兎搦香尘称为席上珍　号余甘争奈苦临上马时分付管回味却思量忠言君试尝【山谷】

    榅桲

    赋咏祖

    五言古诗

    秦中物専灵榅桲为佳果南枝种府署髙树立婀娜秋来收新实照日垂万颗中滋味醴酿外饰素茸裹彦思摘晨露满合待赠我【文与可】

    七言古诗散聨

    蒺藜已枯天马归嫩蜡笼黄霜冒榦不比江南柤橘酸橐驼载与吴人看【圣俞】

    甘露子

    赋咏祖

    七言古诗

    甘露子甘露子唤作地蚕亦良似不食柘叶不食桑何须走入地底藏不能作茧不上簇如何也?赐汤浴呼我果谓之果呼我防谓之防唐临晁错莫逢他髙阳酒徒咀尔不揺牙【诚斋】

    全芳备祖后集卷四