卷二十七 菓实部

橘緑时

    枨　　　　　　　　　　刘彦冲

    枨橘甘酸各效能南苞锡贡不同升果中亦抱遗才叹有客攀条气拂膺

    食枨寄谢舍人　　　　　梅圣俞

    洞庭朱橘未弄色襄水锦枨多已黄玉臼捣虀怜鲙美金盘侑酒助杯香虽生南土名犹重未信中州客厌尝欲寄百苞凭驿去只应佳味怯风霜

    枇杷

    羣书要语枇杷冬华实黄大如鸡子小者如杏味甜酢【广志】卢橘夏熟或云即枇杷【上林赋】

    诗句枇杷树树香【杜】卢橘杨梅次第新【坡】

    古今事实

    周祗植庭

    周祗云枇杷寒暑无变负雪?华余植之庭囿【枇杷赋事】古今文集

    律诗

    枇杷　　　　　　　　　杨廷秀

    大叶耸长耳一梢堪满盘荔支分与核金橘却无酸雨压低枝重浆流氷齿寒【氷去声】长卿今在否莫遣作园官

    枇杷　　　　　　　　　刘彦冲

    万斛金丸作树稠遗根汉苑识风流也知不作雕盘献朽腐聊关圣主忧

    杨梅

    羣书要语杨梅其子大如弹丸正赤五月中熟熟时似梅子味甜酸【临海异物志】

    古今事实

    此杨家果

    杨氏子年九嵗孔君平诣其父设果有杨梅孔指示儿此实君家果儿应声答曰未闻孔雀是孔子家禽【郭子】古今文集

    律诗

    杨梅　　　　　　　　　平可正

    五月杨梅已满林初疑一一价千金味方河朔蒲桃重色比泸南荔子深飞艇似闻新入贡登盘不见旧供吟诗成一寄山中友恐解楼头爱渴心

    谢绍兴帅丘宗卿恵杨李【二首】杨廷秀

    梅出稽山世少双情知风味胜他杨玉肌半醉生红粟墨晕防深染紫囊火齐堆盘珠径寸醴泉绕齿柘为浆故人解寄吾家果未变蓬莱閤下香

    又

    越絶诸杨盛一时与侬瓜葛不曾知一夫自笑吾衰矣此客何从梦见之也解过江寻德祖政縁作尹是丘迟渠伊不是南村?未免先驱事荔支

    蔗【糖霜附】

    羣书要语藷蔗也【说文】甘蔗交趾所生者围数寸长丈余【异物志】甘蔗其饧为石蜜【广志】挫斯蔗而疗渇若漱醴而含蜜【张协蔗赋】都蔗虽甘杖之必折巧言虽美用之必灭【曹植论】臑鳖炮羔有柘浆些【楚辞】

    诗句百味防酒布兰生泰尊柘浆析朝酲【汉郊祀歌】

    古今事实

    渐入佳境

    顾凯之为虎头将军每啖蔗自尾至本人或问之曰渐入佳境

    鼠矢污饧【见谗谤门】

    始创糖霜【系糖霜】

    唐大厯间有僧号邹和尚不知所从来跨白驴登繖山结茅以居须盐米薪莱之属即书寸纸繋钱緍遣驴负至市区人知为邹也取平直挂物于鞍纵驴归一日驴犯山下黄氏者蔗苖黄请偿于邹邹曰汝未知因蔗糖为霜利当十倍吾语汝塞责可乎试之果信自是流传其法邹末年北走通泉县灵鹫山龛中其徒追及之但见一文殊石像始知大士化身而白驴者狮子也【王灼谱】古今文集

    杂著

    蔗产南方

    甘蔗只生于南方北人嗜之而不可得魏太武至彭城遣人于武陵王处求酒及甘蔗郭汾阳在汾上代宗赐甘蔗二十条子虚赋所云诸柘也且诸柘者甘蔗也葢相如指言楚云梦之物汉郊祀歌泰尊柘浆亦谓取甘蔗以为饮【容斋随笔】

    古诗

    赋得甘蔗以上字为韵　　舒信道澶

    瑶池宴罢王母还九芝飞入三仙山空余绛节留人间云封露洗无时闲节旄落尽何斓斑野翁提擕出茅菅吴刀戞戞鸣双环截断寒氷何潺潺相如赋就空上林倦游渴病长相侵刘伶爱酒真荒?狂来欲倒沧溟深此时一嚼轻千金垆边何用文君琴五斗一石安足斟坐想毛发生青隂萧瑟甘滋欲谁让柤梨橘柚纷殊状冷气相射杯盘上顾郎不见休惆怅佳境到头还不妄诗成虽愧阳春唱全胜乞与将军杖

    杂著【以下系糖霜】

    糖霜谱

    糖霜之名唐以前无所见自古食蔗者始为蔗浆宋玉招魂所谓胹鳖包羔有柘浆是也其后为蔗饧孙亮使黄门就中藏吏取交州所献甘蔗饧是也后又为石蜜南中八郡志云榨甘蔗汁曝成饴谓之石蜜本草亦云炼糖和乳为石蜜是也后又为蔗酒唐赤土国用甘蔗作酒杂以紫瓜根是也唐太宗遣使至摩竭陀国取?糖法即诏?州上诸蔗榨沈如其剂色味愈于西域逺甚然只是今之砂糖蔗之技尽于此不言作霜然则糖霜非古也歴世诗人模奇写异亦无一章一句言之惟东坡公过金山寺作诗送遂宁僧圆寳云涪江与中泠共此一味水氷盘荐琥珀何似糖霜美黄鲁直在戎州作颂答梓州雍熈长老寄糖霜云逺寄蔗霜知有味胜于崔子水晶盐正宗扫地从谁説我舌犹能及鼻尖则遂宁糖霜见于文字者实始二公甘蔗所在皆植独福唐四明畨禺广汉遂宁有糖氷而遂宁为冠四郡所产甚微而颗碎色浅味薄才比遂之最下者亦皆起于近世唐大厯中有邹和尚者始来小溪之繖山教民黄氏以造霜之法繖山在县北二十里山前后为蔗田者十之四糖霜户十之三蔗有四色曰杜蔗曰西蔗曰艻蔗本草所谓荻蔗也曰红蔗本草所谓昆仑蔗也红蔗止堪生噉艻蔗可作砂糖西蔗可作霜色浅土不甚贵杜蔗绿嫩味极厚専用作霜凡蔗最困地力今年为蔗田者明年改种五谷以息之霜户器用曰蔗削曰蔗防曰蔗凳曰蔗碾曰榨斗曰漆瓮各有制度凡霜一瓮中品色亦自不同堆叠如假山者为上团枝次之瓮鉴次之小颗块次之沙脚为下紫为上深琥珀次之浅黄又次之浅白为下宣和初王黼创应奉司遂宁常贡外嵗别进数千斤是时所产益奇墙壁或方寸应奉司罢乃不再见当时因之大扰败本业者居半久而未复遂宁王灼作糖霜谱七篇具载其说予采取之以广闻见【容斋随笔】律诗

    糖霜　　　　　　　　　杨廷秀

    亦非崖蜜亦非饧青女吹霜冻作氷透骨清寒轻着齿嚼成人迹板桥声

    橄榄【余甘附】

    羣书要语橄榄子大如枣二月华八九月熟生食味酢蜜藏乃甜美【南州草木状】橄榄树身耸枝皆高数尺其子深秋方熟闽中尤重其味云咀之香口胜含鸡舌香生啖及煮食悉觧酒毒有野生者子繁树峻不可梯缘但刻其根下方寸许内盐于其中一夕子皆自落【岭表异録】余甘子梭形初入口舌澁酸饮水乃甘又如梅实两头锐【异物志】

    古今事实【阙】

    古今文集

    古诗

    橄榄　　　　　　　　　欧阳永叔

    五行居四时维火盛南讹炎焦凌木气橄榄得之多酸苦不相入初争久方和霜苞入中州万里来江波幸登君子席得与众果罗中州众果佳珠圆玉光瑳媿兹防陋质以逺不见诃饧饴儿女甜遗味久则那良药不甘口厥功见沉疴忠言初厌之事至悔若何世已无采诗诗成为君哦

    橄榄　　　　　　　　　刘贡父

    南珍富奇异畴昔颇穷擥夷荒不书传从古陋鈆椠苞封走中土天序异离坎有香已变衰有色多黯黯今君此堂上真物惟橄榄青肤镂琼莹翠颗森函蓞苦为幽人正久见君子淡甘壊彼包羞日新此刚敢清泉荐芳茗臭味独潜感澡雪渍烦醒涤除莹?览灵均采时菊西伯嗜昌歜庙鼎实调梅壮士仍尝胆由来超俗好诸絶不言惨殷勤谢凡口薤白空三噉

    橄榄　　　　　　　　　王元之

    江东多果实橄榄称珍奇北人将就酒食之先颦眉皮核苦且澁歴口复弃遗良久有回味始觉甘如饴我今何所喻喻彼忠臣辞直道逆君耳斥退投天涯世乱思其言噬脐焉能追寄语采诗者无轻橄榄词

    律诗

    橄榄　　　　　　　　　苏子瞻

    纷纷青子落红盐正味森森苦且严待得防甘囘齿颊已输崖蜜十分甜

    古诗【系余柑】

    余柑

    炎方橄榄佳余柑岂苖裔风姿虽小殊气韵乃酷似骍顔澁吻余髣髴清甘至侯门收寸长粉骨成珍剂犹闻杂蜜草少转森严味奇才用不专虽用何殊弃端如效苦言逆耳多嫌忌弃果事何伤违言德之累恱口易逢知感兹发长喟

    众菓

    羣书要语【阙】

    古今事实【阙】

    古今文集

    古诗

    梅圣俞寄银杏　　　　　欧阳永叔

    鹅毛赠千里所重以其人鸭脚虽百个得之诚可珍予闻得之谁诗老逺且贫霜野橘林实京师寄时新封包虽甚防采掇皆躬亲物贵以人贵人贤弃而沦开缄重嗟惜诗以报慇懃

    和圣俞鸭脚子　　　　　欧阳永叔

    鸭脚生江南名实本相浮绛囊因入贡银杏贵中州致逺有余力好奇自贤侯因令江上根结实夷门秋始摘才三四金奁献凝旒公卿不及识天子百金詶歳久子渐多累累枝上稠主人名好客赠我比珠投博望昔所徙蒲萄安石榴想其初来时厥价与此侔今已徧中国篱根及墙头物性久虽在人情逐时流惟当记其始后世知来由是亦史官法岂徒续君讴

    永叔内翰遗李太博家新生鸭脚

    梅圣俞

    北人见鸭脚南人见胡桃识内不识外疑若橡栗韬鸭脚类緑李其名因叶高吾乡宣城郡多以此为劳种树三十年结子防山猱剥核手无肤持置宫省曹今喜生都下荐酒压葡萄初闻帝苑夸又复主第褒累累谁采掇玉椀上金鳌金鳌文章宗分赠我已叨岂无异乡感感此防物遭一世走尘土鬓颠得霜毛

    古诗【系榧子】

    送郑户曹赋席上果得榧子　苏子瞻

    彼美玉山菓粲为金盘实瘴雾脱蛮溪清尊奉佳客客行何以赠一语当加璧祝君如此果德膏以自泽驱禳三彭仇已我心腹疾愿君如此木凛凛傲霜雪斵为君倚几浄滑不容削物防兴不浅此赠毋轻掷

    古今事文类聚后集卷二十七