当胡医师看到雷小哥的徒弟把几个菜端上来时,眼都直了,口水横流,连声大呼回得及时,否则真的少了许多口福。
“师傅,炸鱼时上粉,有什么用处?”
雷晓飞就把昨日林先生所对“果然好味”的厨师的担忧转告洪彪,并顺便向洪彪了解锅盖山山贼的情况,好做应付对策。
午饭后,胡医师睡他那雷打不动的午觉去了,周才女也去猪舍做观察记录了,客栈大厅中只剩下了雷晓飞和洪彪。
此时,已是酒足饭饱的洪彪,也插言进来,加入了提问之列。他问道:“雷小哥,既然鱼都有这么大了,我们现在是不是可以每天捉一些鱼去卖了呢?”
“雷小哥,我们这里的人只吃鲩鱼和鲤鱼,今天吃的这两种鱼都是人们平时不吃的。我这么一把年纪,也都还没有吃过,想不到这鱼经过了你雷小哥的手,竟然变得如此美味。雷小哥,是不是什么鱼都能吃?”
张天牛和钱金牛因年岁还小,孩子心性重,屁股哪坐得住凳子,匆匆地扒了几口吃的,就出去玩了。饭桌上剩下三个边吃边喝酒边聊的男人和一个“问题宝宝”周梦蝶。
因一时漏口,说出了当代没有的新名词,被胡医师和周才女“群而问之”,雷晓飞已额角见汗,直恨自己口不检点,幸好,这些知识还在他的认知范畴,不过是要花费多些唇舌而已。
谁知这边周梦蝶才住口,那边胡医师的问题又接连不断了。不过胡医师这个老狐狸比周才女狡猾多了,他没有像周才女一样连珠炮似发问,而是借和雷晓飞碰杯喝酒后才发问,这样还好些,起码雷晓飞有空吃菜喝酒。
“雷小哥,什么是立体交叉?”
“师傅,浸鱼的水为什么要保持刚好开的状态?”
雷晓飞被周才女问得哑口无言,是呀,自己确是没有养过鱼,也确是拿笔比拿锅铲多。但总不能告诉才女说:我是二十一世纪过来的,有比你们先进几千年的经验,当然是百事通了。如果这样回答,不被看成怪物才怪呢,说不定还会被抓去研究呢。
周才女的问题是:“雷小哥,看你一副斯文的样子,肯定不是养鱼的啦;见识过你的文采后,我相信你拿笔肯定比拿锅铲多,但你为什么能在说起鱼时头头是道,做起菜时又天下无双?”
胡医师见此情形,有点于心不忍,就对周梦蝶说道:“哎,哎,周姑娘,你也让雷小哥吃点东西、喝点酒再问呀,你想饿死你师傅吗?”
“师傅,花生为什么炆了这么久,还那样脆?”
周梦蝶刚才怕打扰雷晓飞的工作,不好意思现场提问,现在她把所有憋在心中的问题一个接一个地提了出来,让同样好奇的胡医师也没有插嘴的余地。
“师傅,蛋怎样才能煎成一个大圆饼而不散?”
洪彪倒不管那么多,只是闷着头吃菜喝酒。
“还未到时候,刚才捉鱼时,你也看见了,大的鱼并不是很多,还不够我们自己制作‘鱼丸’呢。所以,我们现在只能每天捉足够做‘鱼丸’的大鱼就好,其它的鱼还要养着。同时,我们还要不停地收各种的小鱼补充。”
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