食物本草卷之三

心腹脹滿，開胃下食，止腳氣，通大小腸。煮汁飲之治蟹毒。子尤良，主肺氣喘急咳逆，潤心肺，消痰氣，腰腳中濕風結氣，調中下氣，止霍亂嘔吐反胃，利大小便，破癥結，消五膈。又杵為末，酒調服，治夢泄。有數種，面背皆紫者佳。一種水蘇，主吐血、衄血、血崩、血痢，產後中風，下氣，闢口臭，去毒惡氣。久服通神明，輕身耐老。

    一名雞蘇。

    薄荷

    味辛、苦，氣涼、溫，無毒，入手太陰經、厥陰經。主賊風傷寒，發汗，通利關節，傷風頭腦痛，及小兒風涎，驚風壯熱。乃上行之藥，能引諸藥入榮衛。又主風氣壅，並下氣，消宿食惡氣，心腹脹滿，霍亂，骨蒸勞熱。用其汁與眾藥熬為膏。亦堪生食。新大病差人勿食，令汗出不止。貓食之即醉。一種名石薄荷，又云龍腦薄荷、南薄荷。

    香薷

    味辛，氣微溫，無毒。主霍亂腹痛吐下，下氣除煩熱，調中溫胃，治傷暑，利小便，散水腫。又治口氣。人家暑月多煮以代茶，可無熱病。一種香菜，味甘可食。三月種之。

    筍

    味甘，微寒，無毒。主消渴，利水道，下氣除煩熱，理風熱腳氣。多食動氣，發冷氣冷癥。蒸煮彌熟彌佳。苦筍味苦寒，治不睡，去面目並舌上黃，利九竅，消渴明目，解酒毒，不發痰，除煩熱出汗，治中風失音。此筍有二種，一出江西、福建，粗大，味苦，不堪食。一出浙江，味微苦，呼為甜苦筍，食品所貴。?筍味蘞難食，主消渴，益氣力，補虛下氣。多食發氣脹。淡筍即中母筍，味甘，主消痰，除熱狂壯熱，頭痛頭風，並妊人頭旋倒地，驚悸，溫疫迷悶，小兒驚癇天吊等症。多食發背悶腳氣。箭筍新可食，作筍乾佳，但硬難化，不可與小兒食。青筍味甘，止肺痿唾血，鼻衄，治五痔並妊娠。貓筍味甘，溫。生於冬，不出土者曰冬筍，小兒痘疹不出，煮粥食解毒，有發生之意。?筍味亦然。大抵筍類甚多，滋味甚爽，人喜食之，但性冷且難化，不益脾胃，是宜少食也。

    又嘗有一醫，說有人素患痰，食筍而愈。

    冬瓜

    味甘，微寒。主除小腹水脹，利小便，止渴，益氣耐老，除滿，去頭面熱。熱者食之佳，冷者食之瘦。又煉五臟，以其下氣也。欲輕健者食之，欲肥胖者勿食。

    丹溪云：冬瓜性走而急，久病及陰虛者忌食之。霜降後方可食，不然令人成反胃病。又差五淋。患背癰，削片置瘡上，分敗熱毒。

    稍瓜

    味甘，寒。利腸去煩熱，止渴利小便，解酒熱，宣泄熱氣。多食動氣，發瘡，冷中，令臍下癥痛，及虛弱不能行。不益小兒。不可同乳酪鮓食及空心食，令胃脘痛。

    江云：和飯並虀作鮓食，亦益脾胃。

    甜瓜

    寒，無毒。少食止渴，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣，夏月不中暑氣，兼主口鼻瘡。多食令陰下濕癢，生瘡，動宿冷病，並虛熱，手腳無力。破腹落水沉者、雙頂雙蒂者，皆有毒，切不可食。瓜蒂主身面四肢浮腫，下水殺蠱毒，咳逆上氣，風癇喉風，痰涎暴塞，及食諸果病在胸腹中，皆吐下之。去鼻中息肉，療黃疸及暴急黃。花主心痛咳逆。

    黃瓜

    味甘，寒，有毒。不可多食，動寒熱，多瘧疾，發百病，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱上逆，髮腳氣瘡疥，不益人，小兒尤忌。滑中生疳蟲。不可與醋同食。

    絲瓜

    《本草》諸書無考，惟豆瘡及腳癰方燒灰用之。此其性冷解毒，粥鍋內煮熟，姜醋食，同雞、鴨、豬肉炒食佳。枯者去皮及子，用瓤滌器。

    ??子

    苦者氣寒，有毒。主大水，面目四肢浮腫，下水，令人吐。甜者性冷，無毒。又云微毒。除煩止渴，治心熱，利水道，調心肺，治石淋，吐蛔蟲，壓丹石。若患腳氣、虛脹、冷氣人，食之病增。此物夏熟，形長尺余，兩頭相似者是也。

    葫蘆

    夏秋間熟，形圓而扁，性味與??子相類。

    蓴

    味甘，寒，無毒。主消渴，熱痹。同鯽魚作羹食佳。下水利小便，解百藥毒及蠱氣，下氣止嘔。其性滑，不益脾，多食發痔，損胃及齒、發、面色。

    金雞瓜

    味甘，平，無毒。主五痔，頭風，小腹拘急，和五臟，醒酒。其木造屋，則屋中酒味皆淡。

    姜

    味辛、甘，微溫。主傷寒頭痛，鼻塞上氣，入肺開胃口，益脾胃，散風寒痰嗽，止嘔吐之聖藥，通神明，去穢惡。子姜性熱，母姜存皮性微溫，去皮性熱。無病之人，夜間勿食。蓋夜氣收斂，姜動氣故也。

    豆腐

    性冷而動氣。

    江云：有毒。發腎氣頭風瘡疥，杏仁可解。又蘿蔔同食，亦解其毒。

    咸豆豉

    味甘、咸，無毒。主解煩熱，調中發散，通關節。性烈殺腥氣。其法用黑豆，酒醋浸，蒸曝乾，以香油和，再蒸曝，凡三遍，量入鹽並椒末、乾生薑、陳皮屑和藏。食之宜病人。

    蕈

    地生者為菌，木生者為檽，江南人呼為蕈。

    味鹹、甘，平、微溫，小毒。主心痛，溫中，去蛇螫毒、蛔蟲、寸白蟲諸蟲。

    一曰菰子，生於深山爛楓木上，小於菌而薄，黃黑色，味甚香美者為香蕈，最為佳品。

    有一種曰雞腿蘑菰。其它或在地或在樹，地生者多毒，往往殺人，土人自能識。凡夜有光者，煮不熟者，煮訖其湯照人無影，欲爛無蟲者，俱有毒。夏秋者多毒，以蛇蟲行故也。此物皆濕熱化生之物，煮之宜切以姜及投飯粒試之，如黑則有毒，否則食之無害。

    《本草注》謂：九菌皆發五臟，壅經絡，動痔病，昏多睡，背膊四肢無力，又多發冷氣。大抵食之不甚益人也。

    木耳

    凡木上所生者曰木耳，主益氣輕身強志。

    江云：平利五臟，宣腸胃氣，排毒氣，壓丹石熱，又主血衄。不可多食。桑槐上者佳，余動風氣，發痼疾，令肋下急，損經絡，令背膊悶。楓木上者食之，令人笑不止，地漿解之。一人患痔，諸藥不效，用木耳同它物煮羹食而愈。極驗。但它物今失記矣。桑木味甘有毒。黑者主女子赤白帶下，癥瘕陰痛，陰陽寒熱，無子，月水不調。其黃熟白者，止泄益氣。金色者，治癖飲積聚。

    《賦》云：寒，無毒，主消渴。

    經云：甘、辛，無毒，主益志輕身。

    溪云：溫，微毒。止腸風瀉血，婦人心腹痛，治五痔。柘木上者，次於桑槐耳。主五痔心痛，女子陰中瘡痛，又治風，破血益力。楮耳，人常食之，並榆柳耳，名具五耳，而功用無所另著。余不俱有耳，若木之氣性本良者，亦可食。

    蔞蒿

    味甘、辛。生水澤中，葉似艾，青白色，長數寸，食之香脆而美，葉可為茹。

    一種莪蒿，亦美菜。

    一種邪蒿，作羹臛佳。

    苦菜

    味苦，寒，無毒。主五臟邪氣，厭谷胃痹，腸癖渴熱，中疾，惡瘡。久服安心益氣，聰察少臥，輕身耐老，耐飢寒。此菜生北地方，冬即凋；生南地，則冬夏常青。《月令》所謂：苦菜秀者。是也。即今之荼也。出山田及澤中，得霜甜脆而美。

    馬蘭

    味辛，溫。生水澤，採為菜茹。根治嘔血，擂汁飲之立止。

    蘩蔞

    味酸，氣平，無毒。主積年惡瘡不愈，有神效。又主破血，宜產婦。口齒方，燒灰或作末，揩齒宣露。治淋，取滿兩手，以水煮服。此菜生田野中，人取以作羹，或生食之，或煮食，益人。即雞腸草也。

    蕺菜

    味辛，微溫。主蠼螋溺瘡，多食令人氣喘。

    東風菜

    味甘，寒，無毒。主風毒壅熱，頭痛目眩，肝熱眼赤。入羹臛煮食甚美。此菜生平澤，莖高二三尺，葉似杏葉，而長極厚軟，上有細毛，先春而生，故有東風之號。

    油菜

    味甘。主滑胃，通結氣，利大小便。冬種春長，形色俱似白菜，根微紫，抽嫩心，開黃花，取其苔為菜茹，甚佳。子枯，取以榨油，味如麻油，但略黃耳。

    一種黃瓜菜，形似油菜，但味少苦，野生平澤中，取為羹茹，亦甚香美。

    藕絲菜

    味甘，寒。解熱渴煩毒，下瘀血。即雞頭子管也。

    莫菜

    味酢而滑，生水浸濕地。去皮膚風熱。莖大如箸，赤節，節一葉，似柳葉，厚而長有毛刺，可為羹，始生又可生食。

    白花菜

    味甘，氣臭，性寒。生食苦，醃以為葅。動風氣，下氣滯臟腑。多食令人胃悶滿，傷脾。

    一種黃花菜，同此類。

    蘋

    味辛、酸，寒，無毒。主暴熱身癢，下水氣，勝酒，長鬚發，止消渴，下氣。久服輕身。季春始生，可糝蒸為茹。

    《詩》所謂：採蘋採藻，以供祭者。是也。

    昔楚昭王渡江，獲蘋實如斗，剖而食之，甜如蜜。即此。但不可多得也。

    蘋有三種。

    藻

    有二種，皆可食。熟挼去腥氣，米麵糝蒸為茹，甚佳美，饑年以充食。

    一種海藻，味苦、咸，寒，無毒。主癭瘤氣，頸下核，破散結氣癰腫，癥瘕堅氣，腹中上下鳴，下十二水腫，療皮間積聚暴潰，留氣熱結，利小便。

    一名海帶。

    蒲蒻

    味甘，微寒。主消渴。生啖之脆美。

    《詩》云：維筍及蒲。是也。

    蓼

    味辛，氣溫，無毒。主明目溫中，耐風寒，下水氣，面目浮腫，癰瘍瘰癧，歸鼻除腎氣。葉歸舌，除大小腸氣，利中，霍亂轉筋。多取煮湯，及熱捋腳。又搗傅小兒頭瘡。馬蓼，去腸中蛭蟲。水蓼，搗傅蛇咬。又煮漬腳捋之，消腳氣腫。腳痛成瘡，頻淋洗之。此菜人所多食，或暴乾亦佳。

    葛根

    味甘，寒，無毒。主癰腫惡瘡。冬月取生者，以水中揉出粉成垛，煎沸湯擘塊，下湯中良久，色如膠，其體甚韌，以蜜湯中拌食之，用姜屑尤佳。治中熱酒渴病，多食利小便，亦能使人利切。以茶食亦甘美。又生者煨熟極補人。

    白蘘荷

    微溫。主中蠱及瘧。有赤白二種，根莖葉可為葅。

    胡蔥

    味辛，溫、平。消穀下氣，殺蟲。久食傷神損性，令人多忘，損目明，尤發痼疾。患胡臭人不可食，令轉甚。

    鹿蔥

    味甘，涼，無毒。根治沙淋，下水氣，主酒疸。黃色通身者，取根搗汁服。嫩苗煮食，又主小便澀，身體煩熱。［花］名宜男，炒以點茶，又安五臟，利心志，令人好歡樂忘憂，輕身明目，利胸膈，甚佳。

    《詩》曰：焉得諼草。即此也。俗呼為萱花菜。

    蕓薹

    味辛，溫，無毒。主風遊丹腫乳癰。煮食主腰腳痹，破癥瘕結血。多食損陽氣，發瘡，口齒痛，又生腹中諸蟲。

    堇萊

    味甘，寒，無毒。主蛇蠍毒及癰腫。此菜野生，久食除心煩熱，令人身體懈惰，多睡。

    江云：苦。主寒熱，功同香茂。

    苜蓿

    味甘、淡。嫩採食之，利大小腸。煮羹甚香美。干食益人。

    落葵

    味酸，寒，無毒。主滑中散熱。子主悅澤人面。人被犬咬，食此菜終身不差。

    秦荻藜

    味辛，溫，無毒。主心腹冷脹，下氣消食。於生菜中最香美，甚破氣。又名五辛菜。

    甘藍

    平。補骨髓，利臟腑並關節，通經絡中結氣，明耳目，健人少睡，益心力，壯筋骨，治黃毒，煮作葅食，去心結伏氣。

    翹搖菜

    味辛，平，無毒。主破血止血，生肌肉。生菜食之，又主五種黃病。煮熟甚益人，和五臟，明耳目，去熱風，令人輕健。長食不厭。此菜生平澤，紫花蔓生，如勞豆是也。

    荏菜

    味辛，溫，無毒。主調中，去臭氣。子主咳逆下氣，溫中補體。可以榨油。生食止渴潤肺，亦可休糧。

    羅勒菜

    味辛，溫，微毒。調中消食，去惡氣，消水氣。宜生食。多食壅關節，澀榮衛，令血脈不行，動風發腳氣。療齒根爛瘡，為灰用甚良。子主目翳，風赤眵淚。根主小兒黃爛瘡，燒灰傅之。北人呼為蘭香是也。

    上諸菜皆地產陰物，所以養陰，固宜食之。

    丹溪云：司疏泄者，菜也。謂之蔬，有疏通之義焉。食之則腸胃宣暢，而無壅滯之患。先儒曰：人若咬得菜根斷，則百事可做。故食菜既足以養身，又可以養德也。

    果部

    藕

    味甘，平、寒，無毒。主熱渴煩悶，產後血悶，散血生肌，止泄，解酒毒，開胃，止怒，久食心歡。產後忌生冷，惟藕不忌，以其破血也。蒸煮熟則開胃，甚補五臟，實下焦。與蜜同食，令腹臟肥，不生蟲。白蓮者尤佳。

    蓮子

    味甘，平、寒，無毒。補中，安心神，養氣力，益經脈，除百病，止渴止痢，治腰痛泄精。久服輕身耐老，延年不飢。多食令人喜。生者動氣脹人，熟者良，並宜去心。葉及房皆破血，胎衣不下，酒煮服之。葉蒂味苦，主安胎，去惡血，留好血，血痢煮服之。花忌地黃、蒜，鎮心輕身，益色駐顏。

    棗

    生者味甘、平，無毒。多食令人寒熱腹脹，滑腸難化，羸瘦人尤不可食。熟者味甘，溫，無毒。主心腹邪氣，安中補虛，益氣養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，潤心肺，止嗽，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重。和百藥久服，輕身延年。

    江云：多食動風、動嗽。三年陳者核中仁，主腹痛惡氣。棗類甚多，大抵以青州所出者，肉厚為最。不可同生蔥食。中滿者與牙痛者，俱不可食。小兒多食，生疳損齒。

    丹溪云：棗屬土而有火，味甘性緩。

    經云：甘先入脾。又謂：補脾未嘗用甘。今人食甘多者，惟脾受病。小兒苦患秋痢與蟲，食之良。

    慄

    味鹹，氣溫，無毒。主益氣，厚腸胃，補腎氣腰腳無力，破痃癖，治血大效。生則發氣，熟則滯氣。或日暴乾，或灰火中煨，令汗出，或以潤砂藏之，或袋盛當風懸之，並令去其水氣。食之良，此乃果中最有益者。當中一子，名慄楔，尤好，治血更效。宣州及北地所產小者為勝，余雖有數種，實一類也。小兒不宜多食，難化。患風水病者不宜食，以其味鹹也。戒之！殼煮汁飲之，止反胃消渴。

    葡萄

    味甘，平，無毒。主筋骨濕痹，益氣力，令人肥健耐寒，利小便，瘡疹不發。取其子汁釀酒甚美。不可多食。其形色非一類，大抵功用有優劣也。

    丹溪云：葡萄能下走滲道，西北人稟厚食之無恙，東南人食多則病熱矣。

    柿

    味甘，氣寒，無毒，屬陰。主通耳鼻氣，補勞潤心肺，止渴澀腸，療肺痿、心熱嗽，消痰開胃，治吐血。烏柿，火熏捻作餅者。溫，止痢，及潤聲喉，殺蟲。於柿，日暴乾者。微冷，厚腸胃，澀中健脾，潤聲喉，殺蟲。多食去面皯及腹中宿血。酥蜜煎食益脾。若風中自乾者亦動風。黃柿，將熟未熟者為黃柿，和米粉蒸作糕，小兒食之止痢。紅柿，樹上紅熟者。冷，解酒毒。

    江云：非也。止口渴，厭胃熱。飲酒食之，心痛直至死，且易醉。［醂柿］水養者。入鹽有毒，澀下焦，健脾胃，消宿血。［朱柿］，小而紅圓可愛者，甚甘美。［牛奶柿］小而似牛奶者。至冷，不可多食。今人火乾者名柿花，貨之四方，多用以喂小兒，止瀉痢，益脾肺。蓋亦經火焙，性不冷矣。［椑柿］即綠柿，惟堪生啖，性冷更甚，去胃熱，壓丹石藥，利水，解酒毒，久食令人寒中。

    丹溪云：柿屬金而有土，為陰，而有收之意，止血治嗽，亦可為助。同蟹食，即腹痛大瀉。

    桃

    味甘、酸，熱，微毒。益色辟邪，發丹石毒。多食令人有熱。服術人忌食。又不可與鱉同食，食之浴水成淋病。其類甚多。

    ［仁］味苦、甘，氣平，苦重於甘，陰中陽也，無毒，入手足厥陰經。主瘀血血閉，血結血燥，癥瘕邪氣，殺小蟲，通潤大便，除卒暴擊血，通月水，止痛。苦以破滯血，甘以生新血。［花］味苦。殺疰惡鬼，令人好顏色，除水腫石淋，利大小便，殺三蟲。酒浸服之除百病。［桃梟］即桃實，著樹不落實中者，正月採之。主殺百鬼精物，五毒不祥，療中惡腹痛，破血。有人吐血，諸藥不效，取此燒灰存性，米湯調服，立愈。[桃蟲］殺鬼邪惡不祥。［葉］味苦，主除屍蟲，出瘡中蟲。［桃膠］下石淋破血，煉之保中不飢，輕身忍風寒。［莖與皮］味苦、辛，除邪鬼中惡腹痛，去胃中熱。蓋桃乃五木之精，仙木也，少則華盛，實甘且大，蟠桃之說有自來矣。

    杏

    味甘、酸，熱，有毒。多食傷筋骨，傷神，盲目，小兒尤不可食，致瘍癰及上膈熱。

    ［仁］味甘、苦，氣溫，有小毒，入手太陰經。主咳逆上氣，雷鳴喉痹，下氣定喘，潤心肺，散肺經風寒咳嗽，消心下急滿痛，散結潤燥，產乳金瘡，寒心奔豚等疾。

    丹溪云：性熱，因寒者可用。

    東垣云：杏仁下喘治氣也，桃仁療狂治血也，俱治大便燥，但有血氣之分耳。花，味苦，主補不足，女子傷中，寒熱痹，厥逆。

    石榴

    味甘、酸，無毒。主療咽燥渴。多食損入肺，齒令黑。酸者止痢澀腸，漏精；甜者理乳，壓丹石毒。有子白而大者，名水晶榴，味甘美。

    丹溪曰：榴者，留也。味酸性滯，戀膈成痰。東行根，療蛔蟲寸白。花百葉者，主心熱吐血及衄血，干之作末，吹鼻中立差。金瘡刀斧傷破流血，和石灰搗末，傅上即愈。

    梨

    味甘、微酸，氣寒。主熱嗽，止渴，利大小便，除客熱，止心煩，通胃中痞塞熱結。多食令人寒中，金瘡乳婦尤不可食，以血虛也。久食則動脾，惟病酒煩渴，食之甚佳，亦不能卻疾。種類甚多，此則乳梨、鵝梨、消梨近是矣。乳梨出宣城，皮厚肉實，味長；鵝梨出西北州郡，皮薄漿多，味差，而香則過之；消梨甘，南北各處所出，有味甚美，而大至一二斤者。余如水梨、紫糜梨、赤梨、青梨、棠梨、御兒梨、花梨、茅梨之類，未聞入藥。

    丹溪云：梨者，利也。流利下行之謂也。

    李

    味苦、酸，平、溫，無毒。除痼熱，調中益氣。不可多食，令人虛熱。不可與蜜及雀肉食，損五臟。種類甚多，有綠李、黃李、紫李、生李、水李、麥李、赤李、剝李、房陵李、朱仲李、馬肝李、牛心李、朝天李、胭脂李、蜜李、鼠李、青蔥李、炭李、道州李、翠李、十月李，俱可食，而不可多也。

    ［仁］苦，平，無毒。主僵仆躋瘀血骨痛。根皮大寒，主消渴，止心煩逆，奔豚氣。

    奈子

    味苦、澀，寒。多食令人脹。

    江云：治飽食後肺壅氣脹。

    胡桃

    味甘，平，氣溫，無毒。食之令人肥健，潤肌黑髮。補下元亦用之。多食利小便，動風生痰，助腎火。

    江云：去五痔，通血脈。食酸齒齼者，細嚼解之。

    丹溪云：屬土而有火，性熱。

    《本草》言甘平，是無熱也。

    液云：脫眉動風。非熱何以傷肺？

    楊梅

    味酸，溫，無毒。去痰去嘔，消食下酒，和五臟，除煩憤惡氣，甚能止痢。多食令人傷熱，亦能損齒及筋骨也。

    林檎

    味酸、甘，溫。發熱澀氣，止泄痢遺精，霍亂肚痛，消食止渴。多食令人睡，發冷痰，生癰癤，脈閉不行。

    橄欖

    味酸、澀、甘，溫，無毒。主消酒開胃，下氣止泄，解魚毒。尤解鯸鮐魚毒。［核中仁］去唇吻燥痛。

    丹溪云：味澀而生甘，醉飽宜之，然性熱，多食能致上壅。核分二瓣，蜜漬食佳。

    西瓜

    味淡、甘，寒。壓煩熱，消暑毒，療喉痹，有天生白虎湯之號。多食作泄痢。與油餅之類同食，損胃。

    一種名楊溪瓜，秋生冬熟，形略長扁而大，瓤色胭紅，味勝西瓜，可留至次年夏間。

    或曰：是異人所遺之種也。

    枇杷

    味甘、酸，寒，無毒。利五臟，潤肺下氣，止嘔止渴。多食發痰熱。不可與炙肉、面同食，令人發黃病。［葉］味苦，氣平，無毒。拂去毛用。主卒嘔啘不止，不下食，治肺熱久嗽，並渴疾。又療婦人產後口於。其木白皮，亦主吐逆，不下食。

    榧子

    味甘，無毒。主五痔，去三蟲，蠱毒鬼疰，令人能食，消穀助筋骨，行榮衛，明目輕身。有患寸白蟲者，化蟲為水。多食不發病。

    江云：五痔人常食之則愈，過多則滑腸。粗榧其木相似，但理粗、色赤，其子稍肥大，僅圓不尖。《本草》有彼子，味溫有毒，主腹中邪氣，去三蟲，蛇螫蠱毒，鬼疰伏屍。

    又《爾雅》云：彼當作柀，木似柏，子名榧。蓋柀子即粗榧也。

    丹溪云：榧，肺家果也。火炒食之，香酥甘美，但引火入肺，大腸受傷。

    梅

    味酸，平，無毒。生食之止渴，損齒傷骨。

    一云：利筋骨，蝕肺胃，令人膈發虛熱，服黃精人尤不可食。［烏梅］暖，無毒。主下氣，除煩熱，收肺氣，安心，止痢澀腸，消酒毒，去痰，治瘧瘴麻痹霍亂，虛勞骨蒸。多食不宜。［白梅］鹽醃暴乾者。《本草》只用烏梅。白梅研，傅刀箭傷，止血。刺在肉中，嚼封之即出。乳癰腫毒，杵爛貼，佳。又和藥點痣。

    書云：若作和羹爾，惟鹽梅者。是也。

    芡

    味甘，氣平，無毒。主濕痹腰脊腳痛，補中益精，開胃助氣。小兒食之不長。蒸曝作粉食良。生食動風氣，多食不益，膈胃且難化。

    一云：令膈上熱。

    櫻桃

    味甘，溫。主調中益脾，令人好顏色，止痢並泄精。多食發虛熱。

    丹溪言：大熱而發濕。

    日華子言：微毒。食多令人吐。

    《衍義》言：小兒食之過多，無不作熱。舊有熱病與嗽喘者，食之立病。

    菱角

    味甘，平，無毒，主安中，補五臟，不飢輕身。四角、三角曰芰，兩角曰菱。

    又云：芰實作粉，蜜和食之，可休糧。此物最不宜人，多食令臟腑冷，損陽氣，陰不強，不益脾，且難化，惟解丹石毒。生者、熟者食致脹滿，用姜酒一二杯解之。不可合白蜜食，令生蟲。

    荔枝

    味甘、微酸，溫，無毒。止煩渴，美顏色，通神健氣。極甘美，益人，食之不厭，然太多亦發虛熱，飲蜜漿一杯即解。

    丹溪言：此果肉屬陽，主散無形質之滯氣，故能消瘤贅赤腫。以核慢火中燒存性為末，酒調服，治心痛及小腸氣。

    圓眼

    味甘，平，無毒。主五臟邪氣，安志壓食，故醫方歸脾湯用之。除蠱毒，久服輕身不老，通神明。

    一名益智，閩中出者味勝，生食不及荔枝，故曰荔奴。

    松子

    味甘，溫，無毒。主風寒氣，虛羸少氣，補不足。服食有法。

    《列仙傳》言：偓佺好食松子，能飛走及奔馬。一種海松子，主骨節風，頭眩，去死肌白髮，散水氣，潤五臟，不飢。

    榛子

    味甘，平，無毒。益氣力，實腸胃，調中不飢，健行，甚驗。

    檳榔

    味辛，溫，無毒。消穀逐水，除痰癖，泄滿破氣，宣臟腑壅滯，墜諸藥下行，殺三蟲及寸白。多食傷真氣。閩廣人取蒟醬葉裹檳榔，食之辛香，膈間爽快，加蜆灰更佳，但吐紅不雅。一名扶留，所謂「檳榔為命雜扶留。」是也。

    黃精

    味甘，平，無毒。補中益氣，除風濕，益脾潤肺。九蒸九曝食之。又言：餌之可以長生。

    木瓜

    味酸，溫，無毒。主濕痹腳氣，霍亂吐下，轉筋不止。稟得木之正，故入肝，利筋骨，及血病腰腿無力，調榮衛，助穀氣，驅濕，滋脾益肺。辛香，去噁心嘔逆，膈痰，心中酸水。多食酸，能損齒。以蜜作煎、作糕，供湯食佳。凡用，勿犯刀鐵。

    橙皮

    味苦、辛，溫。散腸胃惡氣，消食，去噁心，及胃中浮風氣，醒宿酒。或單食，或和鹽及蜜食，或作醬醋及和五味，入魚肉菜中食甚香美，且殺蟲魚毒。其瓤挼去酸水，細切，鹽蜜煎食，去胃中惡氣浮風。有大小二種，皮厚皺者佳。

    橘

    味辛、苦，溫，無毒。主胸中瘕熱逆氣，利水穀，除膈間痰，導滯氣，止嘔咳吐逆，霍亂泄瀉。久服去臭，下氣通神，去寸白，理肺氣脾胃，降痰消食。［青橘葉］導胸脅逆氣，行肝氣。乳腫痛及脅癰藥中，用之以行經。［核］治腰痛，膀胱氣痛。腎冷，炒，去殼，研，酒調服。［青皮］味苦、辛，氣寒，足厥陰經引經藥，入手少陽經。主氣滯，消食，破積結隔氣。治小腹痛須用之。瀉肝氣。治脅痛須醋炒用。勿多服，損人真氣。陳皮治高，青皮治低。

    柑

    味甘，大寒。主利腸胃中毒熱，解丹石，止暴渴，利小便。多食令入脾冷，發痼癖，大腸泄。山柑皮，療喉痛。余不堪。

    土瓜

    味苦、甘，寒，無毒。主消渴內痹，月閉帶下，益氣行乳，止小便，療口瘡。久食髮腳氣不能行。

    山楂

    味酸，無毒。健脾消食，去積行結氣，催瘡痛。治兒枕痛，濃煎汁，入蔗糖調服，立效。小兒食之更宜。

    甘蔗

    味甘，平，無毒。主下氣和中，助脾氣，利大腸病。反胃取搗汁，和薑汁服之愈。

    江云：療發熱口乾，小便澀。

    落花生

    藤蔓莖葉似扁豆，開花落地，一花就地結一果，大如桃，深秋取食之，味甘美異常，人所珍重。

    椰子肉

    益氣治風。漿似酒，飲之不醉。主消渴，吐血，水腫，去風熱。塗頭益發令黑。

    丹溪云：椰子生海外極熱之地，土人賴此解夏月毒渴。天之生物，各因其材。多食動氣。殼為酒器，酒有毒則沸起。今人或漆或鑲，殊失其義。

    櫧子

    味苦、澀。止泄痢，破除惡血，止渴。食之不飢，健行。有甜苦二種。製作粉食、糕食，甚佳。櫧，音珠。俗呼苦櫧、甜櫧，木作屋柱。

    覆盆子

    味甘、酸，氣平、微熱，無毒。主輕身益氣，令發不白，顏色好。又主男子腎虛精竭陰痿，女子食之有子。熟時軟紅可愛，五月採之，失採則枝就生蟲。製為蜜煎食更佳。

    鳧茨

    味苦、甘，微寒，無毒。主消渴痹熱，溫中益氣。作粉食之，厚人腸胃不飢，服丹石人尤宜。

    江云：不可多食。相傳謂鳧茨性善毀銅，著之皆碎，未嘗試。即今荸臍也。

    茨菰

    味甘。主百毒。產後血悶攻心欲死，產難胎衣不出，搗汁服之愈。多食令人患腳，又髮腳氣癱緩風，損齒，令人失顏色，皮肉乾燥。卒食之令人嘔水。

    豆蔻

    味辛，溫，無毒。主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。鮮食佳。

    庵羅果

    味甘，溫。食之止渴，動風氣時症，及飽食後不可食。又不可與大蒜辛物同食，令人患黃病。樹生，狀似林檎。

    梧桐子

    四月開淡黃小花，如棗花，枝頭出絲墮地，或油沾衣履，五六月結子，人收炒作果。多食亦動風氣。《月令》所謂：清明之日，桐始華者。即此。

    茱萸

    味辛、苦，大熱，無毒。

    江云：吳生者，味辛，溫，大熱，有小毒。主溫中下氣，止痛，咳逆寒熱，除濕痹，逐風邪開腠理，去痰癖，腹內絞痛，諸冷食不消，中惡心腹痛，逆氣，利小便。

    又云：此物最下氣速腸，虛人服之愈甚。［根］殺三蟲，治喉痹，止泄瀉，食不消，療經產余血，並白癬。

    鄉人一時倉卒無藥，用此多愈，山間之至寶也。

    皂莢子

    炒，舂去赤皮，仁將水浸軟，煮熟，以糖蜜漬之，甚疏導五臟風熱壅氣，辟邪氣瘴氣，有驗。

    榲桲

    味酸、甘，微溫，無毒。主溫中下氣，消食，除心間醋水。食之須去淨浮毛，否則損入肺，令嗽。榲桲，音溫孛，似山楂而小，樹如林檎。

    金櫻子

    味酸、澀，平，無毒。療脾泄下痢，止小便，利澀精。久服令人耐寒輕身，殺寸白蟲。和鐵粉可以染髮。去子留皮，熬成稀膏，用暖酒服，其功不可盡載。

    楮實

    味甘，寒，無毒。主陰痿，水腫，益氣，充肌膚，明目。久服不飢不老，輕身。其實初夏生，如彈丸，至六七月漸深紅色，成熟可制食之。［葉］主小兒身熱，食不生肌。可作浴湯，又主惡瘡，生肉。［皮］主逐水，利小便。［莖］主癮疹癢，單用煮湯浴之。［汁］主塗癬。

    一云：投數枚煮肉易爛。與柏實皆可食。

    獼猴桃

    味酸、甘，寒，無毒。止暴渴，解煩熱，冷脾胃，動溲僻，壓丹石，下石淋熱壅。不可多食，令人臟寒泄。此桃考之《本草》，言藤生附樹，葉圓有毛，其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美，可食。

    《衍義》言：生則極酸，十月爛熟始食。

    羊桃

    味甘、寒，主熛熱風水積聚。

    《詩》名萇楚。疑與獼猴桃類。

    羊棗

    實小黑而圓，又謂之羊矢棗。

    桑椹

    味甘、寒。主消渴。或暴乾和蜜食之。令人聰明，安魂鎮神。不可與小兒食，令心寒。《詩》注言：鳩食堪多則致醉。物類之相制也，有如此夫。

    銀杏

    味甘、苦，平，無毒。生痰動風氣。與鰻魚同食，令人軟風。小兒食之發驚。銀杏又名鴨腳，因其葉形名之。

    無花果

    味甘。開胃，止泄痢。色如青李而稍長。

    柚（橘類）

    《本草》謂橘柚一物，考之郭璞曰：柚似橙而大於橘。《呂氏春秋》曰：果之美者，有江浦之橘，雲夢之柚。《楚辭》亦然。

    日華子云：柚子無毒，治妊孕人吃食少，並口淡。去胃中惡氣，消食，去腸胃氣，解酒毒，治飲酒人口氣。柚橘二物分矣，附之以俟知者擇焉。

    上諸果皆地產陰物，雖各有陰陽寒熱之分，大率言之陰物，所以養陰人病，多屬陰虛宜食之。然果食則生冷，或成濕熱，干則硬燥難化，而成積聚，小兒尤忌。故「火熟先君子，果熟後君子」之說，古人致謹，良有以也。但四方果類甚多，土產各有所宜，名色各有所異，氣味各有所投，不復悉云。