卷八

    风俗志

    汉俗番俗气候（附）

    「汉志」以刚柔不同，系水土之风气，谓之风；好恶取舍，随君上之情欲，谓之俗。故曰：『圣王在上，必移其本而易其末，壹之虖中和，然后王教成也』。夫阴阳、寒暑从乎天，水泉、草木从乎地；含生之类，象而生之以成俗。非圣人为之经纬，曷由化行而俗美乎？诸海外属邑，风气固殊；番汉错居，情欲迥异。自癸亥归顺，仰沐皇风，观气化之渐移、邦人之丕变、生番之率服，知圣天子之渐摩沦浃非一日矣。

    汉俗

    番俗

    气候（附）

    汉俗

    天下车书一统，国不异政、家不殊俗。诸罗实具五民毋亦（？）唯是闽、粤各省之辐辏，饮食、居处、衣冠、岁时、伏腊与中土同。矧当圣人在御日久，故有兄弟同居，或至数世；柩无久停，婢无永锢；邻里诟谇，片言解纷；通有无，济缓急；失路之夫，望门投止，鲜闭而不内者。乃若巾帼之流从容就义、白首完贞，亦往往而是：道德齐礼之明效大验也。平原沃野，饶竹木、蔬果、蠃蛤之产；服贾则舟楫往来，任载则牛车络绎；风雨时节，榖籴常贱，善不患无资也。然而醇醨参半者何欤？盖尝叹于周公治鲁、太公之治齐也，夫尊尊亲亲、举贤上功，两圣人之旨非大异也；乃风俗之成，风马牛不相及，流极之势难反也。且岐、丰之地，文、武兴仁兴让以治之；秦人用之变而为高上气力，至于遗礼义、弃仁恩而不顾。君子之德风也、小人之德草也，不其然乎？夫逐什一、权子母，中土之人入台之所繇也。自郑成功集流亡、开屯戌，于时诸罗土旷，汉人间占草地（谓除草为田也，台人称庄社皆曰草地），与土番错。我朝置县，流移者踵相接，多莫知所自；乃渐有非商、非农潜窜里社，不务职业，张空拳思攫金以西者。其始草地之民闻乡音，跫然以喜；巧佞者餂而附会，久益密。官司诘之，亦直任为族属婚媾而不移。乃至作奸犯科，伤伦理、助拳勇、长告讦，此非风俗之大蠹欤！佃田者，多内地依山之犷悍无赖下贫触法亡命，潮人尤多，厥名曰客；多者千人、少亦数百，号曰客庄。朋比齐力，而自护小故，辄哗然以起，殴而杀人、毁匿其尸。先时，郑氏法峻密，窃盗以杀人论，牛羊露宿原野不设圉。国家政尚宽简，法网疏阔；自流移人多，乃渐有鼠窃为盗者。及客庄盛，盗益滋。庄主多侨居郡治，借客之大以共其狙；猝有事，皆左袒。长吏或迁就，苟且阴受其私，长此安穷乎？夫衣饰侈僭、婚姻论财、豪饮呼卢、好巫信鬼观剧，全台之敝俗也；「郡志」略言之矣。诸罗自急水溪以下，距郡治不远，俗颇与台湾同。自下加冬至斗六门，客庄、漳泉人相半，稍失之野；然近县故畏法。斗六以北客庄愈多，杂诸番而各自为俗，风景亦殊郐以下矣。大抵诸罗之俗：其一功利夸诈近于齐，高富下贫、好訾毁、以赌荡为豪侠、嫁娶送死侈靡，故郡治差不相及；孔子所谓齐一变至于鲁者也。其一强悍险急近于秦，遇事蜂起喜斗、轻生图赖、歃血相要约反复、依溪山之险蠢动为他邑剧；班史所谓文翁倡其教、相如为之师者，虽未笃信道德，亦救时之急务焉。若夫琴瑟不调，必起而更张之；游食唆讼，顽凶之尤者，所谓怙终不悛。子产相郑、王猛治秦，其效可睹已。辑所见闻，分类为四：曰衣食、曰婚姻丧祭、曰杂俗、曰岁时，间以己意论列。士者民之首，风之自也，别着论于「学校」。

    衣食

    诸罗始皆土番，卉服鲜食而已。番故种苎，间以麻；番女杂树皮，以为达戈纹（见「番俗」「服饰」部）者也。布帛之入，自荷兰通市始也。丰草弥望多鹿场，故无冶。田器不足用，耕者盖鲜。耕作之兴，自郑成功窃踞始也。本朝辟土，汉人艺麻，备车牛之用为索绹；无桑。多男少女；女好逸乐，即女红不事纺绩，以五丝刺云日、花草、麟凤、鱼龙、美男子、妇人之状相矜耀为观美。故曰男耕而食，女不织而衣；台郡皆然矣。为农颇易，无火耕水耨之劳。自中土通货贿金铁，田器益备。岁不再熟；夏五、六月方有事西畴，不粪自殖；秋仲以次种之，冬十月而尽。非甚凶歉，鲜不饱。竹木率三、四岁比栉繁阴，墙下广植龙眼、菠萝、番檨、荆蕉。园多蔗，蔗可糖；勤者岁得数千觔，贩于各省。斗六门以上胡麻尤多，岁数十万石；台、凤、漳、泉各路资焉。异时郑氏父子抗拒王师，舟楫不得越澎湖尺寸；今则北通吴越、南浮交广，有冰纨、白榖、绉絺之蒙于暑，有吴绫丝絮、汉府毡裘之燠于寒，有洋布、哔支、羽毛、哆啰呢之泛于外洋；有饮食燕衍、杯盘肴核、丝竹之盛，金锡、丹青之美，百工之备。地大物广，极丰而泰，理势之必然也。自衣食侈靡，滥觞郡治；宴会之设，上下通焉。乃或厮童牧卒衣迭绮罗、贩妇村姑妆盈珠翠，一会中人之产、一饭终岁之蓄，渐染成风，流及下邑。古人有言：『作法于俭，犹虑其奢；障川回澜，曷云能榖』。夫衣食者，生人之大命也。先王之世，力不必为己，恶其不出于身；货不必藏于己，恶其弃于地。故雍睦辑宁之风，蔼然可挹也。迩者满大中丞尝着「蚕桑要法」，以教闽人矣。其援据经传所载，天下之士无不宜于蚕桑者。而特虑夫育蚕树桑之法，或未讲明而习熟，于是绘为十二图而详诏之；今颁在郡县者可考也。诸罗下士坟垆；「小雅」之诗曰：『隰桑有阿，其叶有傩』。开亩树桑，蕃衍沃若无难，因以购种育蚕，即蚕事以兴矣。往者，漳、泉资木棉楚、豫；近乃平原沙碛，吉贝相望，各供本郡十之五、六焉。或者兹土麻纻之产不及内地，夏秋多雨，吉贝虑不相宜。比年风气颇殊，乘时辨土，善其莳之之法，地岂爱宝哉！蚕绩并兴，布帛充牣，不资外省，同巷相从，篝灯继日，女无枌栩婆娑之逝、江汉游冶之容，成之不易、服之无斁，勤俭之风比隆豳雅，视锦绣纂组伤女红者霄壤也。古者，九年耕，则余三年之食；故岁不为灾。今佃田之客躶体而来，譬之饥鹰饱则扬去，积粜数岁，复其邦族。而土著之民室无居积，秋冬之储，春夏罄之；习尚既侈，出粜金钱，入手辄尽。所恃官廪积贮，岁一凶歉，平粜发赈；脱不幸有尧、汤之水旱，蔬果、鱼鳖不可以饱，益以商贾游食之众，何以相恤？万室之邑，取汲乎一勺之泉，其涸也，可立而待也。今不讲求衣食之源流、民间之积贮，使之知节而藏富；欲求风俗之醇，不可得也。

    婚姻丧祭（冠礼附）

    凡议婚，媒氏送甲庚月日，女先男卜吉，然后订盟；非古者「男先于女」之义，亦「问名」之遗也。

    订盟用庚帖及金银钏，名曰文定、曰小聘；亦有加彩币者。女家用庚帖，随轻重而报之。互用庚帖者，以始虑终，示无悔也。诸罗议婚后，女家遣人视男家且觇婿，名曰探家风。男则母或诸姆造女家觇媳，携金银簪亲插其髻，名曰插簪仔，犹北人之云插戴也。礼仪轻重可勿计。乃既无庚帖、或未约聘，而贫富贵贱，先后不同，寒盟负约者有之矣；由不用庚帖，不郑重于始也。

    纳聘曰献采、曰纳采。用婚启往复纳币，但柬致仪物而已。此地并纳聘于纳币而一之，具婚书、聘金、币帛、杂物签署纳币之敬；女家亦随轻重而报之。虽曰太简，亦不大背于礼。但必多议聘金，以番钱六十员为最下。女家贫者或先取尽至，纳币时竟达空函。有金不足而勒女不嫁者，有金已尽、贫不能嫁而愆期者；于是有贫而终身无妇者。

    请期止用柬，或并日课送女家；必另具仪，所谓更仪也。少者番钱二十员，俗名乞日；或受、或否。将婚之年，例于五日、除夕具仪物申敬岳家；至是，皆代以银。按「明会典」：诸王纳妃，六礼之外，更添一仪，遣使入门备妆；始有更仪之制。今士庶而效之，疑于僭；且必取盈其数，亦嗜利而已，乌知礼意乎？

    婿于亲迎前数日，卜吉而冠，择戚属父母具庆者为宾；仿古筮日、筮宾也。至期，置冠履、鲜衣于竹筛，微烘以火，俗云除邪秽也。宾三梳婿发，而加之冠；「三加」之义也。既冠，拜先祖；仿告庙也。次父母，父醮以酒，申戒辞；仿醮席也。次诸父兄宾长，诸父兄宾长皆答焉，重成人之道也。笄，不用妇人为宾。女盛饰拜谒，略与婿同；醮酒，母命之。是日教以跪拜进退，献于舅姑尊长之礼，谓之教茶。

    亲迎，先期舂糯挲丸，色红白相间；分送亲友。至期，张灯结彩。婿沐浴盛服，父率以告先祖，醮而命之；取竹筛，盖其首。筛饰以朱画太极八卦，示「相生」之义也。出乘舆，鼓乐鸣锣，亲友送彩灯前导，沿途放花炮，好事者乘马骑牛以从；虽遇官长不避。女家亦先期送丸亲友，亲友为之粲妆（即添妆）。至期、女亦沐浴盛饰以俟。增入女门，驻轿庭除，从者捧鴈入置几案。小舅三致食物轿内，婿各具仪答之。次致荷包，婿复以练裙（新妇即于是日加着坐轿），送小舅花炮。女出厅事，父醮以酒，母命之。侍婢捧鴈，女外向举鴈而拱者三。侍婢传鴈从者，新婿随鴈出。父以紫帕蒙女首，紫姑（送嫁妇也）引女登舆。奠鴈、款婿御轮之礼，未有闻焉；送裙、送炮，不知于义何取（小舅致物，皆以斗覆其底。冠、笄日，或以大簸箕铺毡于上而拜，俗取团圆；然不雅甚矣）？

    妇入婿门，父以八卦红筛盖婿首。少者一人向新妇轿前揖而请，新妇以荷包赠之。婿执红筛盖新妇首，入房；揭盖头袱，交拜传杯就席：是为「合卺」之礼。

    厥明见于舅姑，三日而庙见，从伊川先生所定也。拜舅姑，赐以金钱；夫妇相向再拜。庙见日，妇献茶于先祖毕，献茶舅姑；被袜、靴履、膝衣之属以为贽，皆拜。次拜诸父、诸母，长亲卑幼以次答之；分致履袜膝衣，卑幼以荷包，名曰拜茶。既毕、舅姑宴新妇，诸母姑妗与焉。酒数巡起、撤新妇席送妇家，仪节杀于内地。是日，妇家以食物餪女，俗曰探房、亦名散茶。次日，妇乃入厨，问理井臼苹蘩之事。

    旋车，或五日、或七日，必待妇翁之请。鼓乐前导。婿及女至，谒于先祖。奉贽于岳父母，受而别具仪物答之。献于伯叔尊长，皆反璧；赠于小舅、内侄，受而不报。宴婿于外，女于内，酒数巡起，妇翁送席婿家答前贶。婿女俱辞归（亦有次日再请，因设帷帐馆婿与女；或一月、二月者，谓之竖月）。

    父母疾笃既绝，乃哭；披发袒臂，跣足擗踊。另置床，迁尸于上，谓之搬铺；「易箦」之义也。

    梳发、沐浴、含饭，袭以衣。设坐中庭而掖之，哭以祭，谓之辞生；乃就敛床以敛。既殡，凭棺而哭。亲朋邻近者吉服到门请拜柩，辞；谓之问丧。

    遍讣音于亲友，结魂帛，竖铭旌，置灵座繐帏；功缌之亲俱至，乃成服。食时上食，哭无时。开吊吊于朔望、女婿祭于三旬七七之后，亲友毕至，止吊。百日乃卒哭，除灵谢吊；分胙于吊者，谓之答纸。

    除灵日，收魂帛于匣，祭奠则启之；罢上食。期而小祥，再期而大祥。遇朔望，哭奠于朝暮。中月而■〈衤覃〉犹素服，余哀未忘也。

    凡葬于卒哭之后者，前三日举哀，设朝暮奠，名曰开堂。亲友毕吊，曰辞堂。厥明，柩就车为盖，结以五彩；魂轿、香亭之属毕具。亲朋白衣冠送之；或祭于道左，谢以帛。既葬，题主设祭而反，亲朋拜迎于道，谓之接主。偶而前导曰行街，至家设坐以祭；古之「初虞」也。亲朋吉服请入拜，辞。三日至墓谢土神，谓之收灰。

    凡祭于大宗，于春分、于冬至；祭毕，饮福。台无聚族者，同姓皆与焉。家祭，于忌辰、于元旦、清明、五日中元、除夕；主未祔者，更于冬至。泉人日中而祭，漳人质明而祭。泉人禁以品羞；漳、潮之人用三牲（鸡、肉、鱼）者，未免太简。盖沿海村落间有此，故至台亦相沿耳。

    设灵后，延僧道诵「药师经」；云为死者开冥路。五旬，再延僧礼忏打地狱、弄铙普度；云为死者资冥福。夫人死则气散，设而有知，其精魂可无所不之也；何待僧道为之开路乎？且人非穷凶极恶，岂必人人而入地狱？又岂浮屠所能出之？沙弥弄铙，妇女乐此为戏；俗云以免虫蛀，尤为荒诞。善夫！唐刺史李丹之言曰：『天堂无则已，有则君子登；地狱无则已，有则小人入』。世之人不以君子待其亲，而以其亲为有罪之小人，岂非大逆不孝之甚乎？

    将敛，扶至中庭以禁；古礼所无，泉人多有之。漳，朱紫阳故治，亦未见此。夫礼以义起，人子遇此时，则面目形容永不可得见矣；当此死肉未冷，亲奠一卮，不犹愈于盖棺之后、想象于虚无彷佛间乎？虽奉为不易之典可也。

    礼：三日而殡，三月而葬。闽俗多惑青乌、日者家言，既择山水形势、又择年月日时为子孙求福利，于是有停柩在家、暴露郊野数十年不葬者。台大约一、二年之内鲜有不葬。化者之体安，则人子之心恔矣。

    灵座宜除于大祥之后；今五旬或七旬而除之，非也。又或于旬尽更缩四、五日，云为儿孙作采，则更非矣。且未及百日而卒哭，人子之心其能安乎？更有除灵之日，灵座椅棹俱弃原野，云为不祥之物；则何不并其室庐而烬之、田畴而潴之、金帛而沉之乎？

    卒哭谢吊，因吊者拜于吾亲而答之也。迩来俱乘天色未明，置帖门缝以去，拜礼阚焉；是人敬吾亲而吾不敬于人也，非情礼之所宜有矣。

    大祥，计首尾二十四个月；今人有数月前而举大祥之祭者，有计闰而扣除者。夫人子哀慕无穷，特以先王制礼不敢过焉，奈何于礼之所有而少之也？皆薄待其亲而自便于己，断乎其不可者。

    各庄婚姻、丧葬，大约相仿。唯潮之大埔、程乡、镇平诸山客，其俗颇异；礼节皆以简为贵，略去者十之六、七。

    以下四条，杂记客庄之俗：

    婚礼、用庚帖、食物，或银钱少许为定。纳聘无币帛，不用婚启，以全柬开聘金、杂物，曰送酒。请期，则只鸡樽酒而已。男不冠而女笄，曰上头；不亲迎、不用盖头袱、不鸣锣放花炮，富者用鼓乐。新妇至，合卺，亲朋毕贺。厥明而庙见，弥月而旋车。

    丧必延僧作道场，虽极贫必开冥路，七七尽而除灵。吊者祭则答之胙，香楮则答拜而不胙，不欲以一楮亏丧主之财，亦善俗也。葬不过七七间，三岁则挖视之，土燥、棺完好、色鲜则掩之。或俟九年，拾其骸于瓦棺而复葬之。否则，迁于他处。

    禁祭惟元旦、除夕、五日，余皆无之。明清祭于墓，尽日潦倒而还。无忌辰。凡祭，极丰不过三牲，口诵祝辞，遍请城隍、土地诸神，云祖先不敢独食也。夫侪祖先于神而并之，祖先能安坐而食乎？亦惑矣。

    杂俗

    田盛夏始播，不耨荼蓼而黍稷自茂，藉草以待有秋。暇日，牵车服贾。潦水尽，入山斧大木为薪，储来春一岁之用。十月场功毕，剉蔗为糖，牛醡之；至三、四月乃止。岁时伏腊，击鼓吹豳，斗酒相劳，熙熙乎击壤康歌之世矣。

    凡流寓，客庄最多，漳、泉次之，兴化福州又次之。初辟时，风最近古；先至者为主，其本郡后至之人不必赍粮也。厥后乃有缘事波累，或久而反噬，以德为怨；于是有闭门相拒者。然推解之谊，至今尚存里闬也。

    土著既鲜，流寓者无■〈基，目代土〉功强近之亲，同乡井如骨肉矣。疾病相扶、死丧相助，棺敛埋葬，邻里皆躬亲之。贫无归，则集众捐囊襄事，虽悭者亦畏讥议。诗云：『凡民有丧，匍匐救之』。此风较内地犹厚。

    土产槟榔，无益饥饱，云可解瘴气；荐客，先于茶酒。闾里雀角或相诟谇，其大者亲邻置酒解之，小者辄用槟榔。百文之费，而息两氏一朝之忿；物有以无用为有用者，此类是也。然男女咀嚼，竞红于一抹，或岁糜数十千，亦无谓矣。

    地平旷，便于车行。轮高五尺许，轨辙画一，一牛约运六、七百觔。编竹为车笼，以盛五谷之属；诛茅采薪，去其笼，捆束以载。行远可乘三、四人。重则另横一木于右，挚靷加轭，多一牛以曳之，若马之两骖而缺其左。妇女置竹亭于上，或用布帷。牛价腾涌，水牯健者至三十千钱。

    引重致远，皆以车。汉庄、番社无不家制车而户畜牛者。冬、春多夜行，田收潦尽，四野康庄；夜静风生，蹄轻走疾，辘轳之声远近相闻，有临淄、即墨之风焉。夏、秋多淫雨，水深泥淤，且非昼不可行。遇酷暑，牛往往困毙于道；异时皆瘗之，近乃有剥而食其肉者。

    人无贵贱，必华美其衣冠，色取极艳者。靴韈耻以布；履用锦，稍敝即弃之。下而肩舆隶卒，袴皆纱帛。大中丞雷阳陈公观察台湾时，躬以节俭训俗：衣帷布素、食无兼味，禁诸服饰奢侈者；积习已锢，亦未尽改。宴客必丰，酒以镇江、惠泉、绍兴，肴罄山海；青蚨四千，粗置一席。台属物价之腾，甲于天下；于是有彼此相胜，一宴而数十金者。观察梁公近为条约：非婚祭大庆，不得过五簋。两观察为民节财之意，凡为士庶者皆当深体也。

    延师课子，以荐主为重轻；一子从学，面有德色。或督过弟子，则师徒不相得，即父兄礼意寖衰，不终年辄去。本籍乏才，弊实由此，父兄之过也。

    牛择黄牯臕壮者，饰以鞍辔如马，驯而习之，日可百里。少年子弟，磬控如意，以之学骑射；易牛而马，亦易易矣。初见以为偶，久之乃无处不然。

    村庄神庙集多人为首，曰头家。庙虽小，必极华采；稍圯；则鸠众重修。岁时伏腊，张灯结彩鼓乐，祭毕欢饮，动辄数十缗；虽曰敬神，未免滥费。

    神诞，必演戏庆祝。二月二日、八月中秋，庆土地尤盛。秋成，设醮赛神，醮毕演戏，谓之压醮尾。比日中元盂兰会，亦盛饭僧；陈设竞为华美，每会费至百余缗。事毕，亦以戏继之。

    家有喜，乡有期会。有公禁，无不先以戏者；盖习尚既然。又妇女所好，有平时悭吝不舍一文，而演戏则倾囊以助者。

    喜博，士农工商卒伍相竞一掷；负者束手、胜者亦无赢囊，率入放赌之家。乃有俊少子弟、白面书生，典衣卖履，辱身贱行，流落而不敢归者。此风漳、泉多有，台郡时盛。拔木塞源，惟在严治诱赌之无赖、放赌之窝家；而为父兄者，教尤不可不先也。

    尚结盟，不拘年齿，推能有力者为大哥；一年少者殿后，曰尾弟。歃血而盟，相称以行次。家之妇女亦伯叔称之，出入不相避；多凶终隙未及闺阁蒙垢者。近设禁甚严，其风稍戢。

    尚巫，疾病辄令禳之。又有非僧、非道，名客仔师；携一撮米，往占病者，谓之米卦，称说鬼神。乡人为其所愚，倩贴符行法而祷于神；鼓角喧天，竟夜而罢。病未愈，费已三、五金矣。不特邪说惑人，亦糜财之一窦也。

    自襁褓而育之者，曰螟蛉。台俗八、九岁至十五、六，皆购为己子。更有年未衰而不娶，忽援壮夫为子，授之室而承其祀。有父无母，悖义伤伦，抑又甚矣。古人无子，必择同姓之亲者而继之；今以非我族类之人承祀，他日能歆之乎？其始，皆由妬归不容置胜或妾，有子而不以为子；故有生女而潜易、诈孕而假产，其夫或明知而隐忍迁就。又有妇言是听，舍兄弟同姓之子，而必取诸异姓者；然未若此地之并螟蛉而亦非也。礼无异姓为后之文，本朝有笞杖归宗之律。俗子、愚夫既不知吕嬴、牛马之辨，诗礼之家亦昧然为之。杞人灭鄫，春秋之义何居乎？听妾妇之愚、徇末俗之陋，所当亟变者也。

    失路之夫，不知何许人；纔一借寓，同姓则为弟侄，异姓则为中表、为妻族，如至亲者。然此种草地最多。亦有利其强力，辄招来家，作息与共；男女相杂，久而狎之，桑间濮上之风，非无自矣。

    各庄佣丁，山客十居七、八，靡有室家；漳、泉人称之曰客仔。客称庄主，曰头家。头家始藉其力以垦草地，招而来之；渐乃引类呼朋、连千累百，饥来饱去，行凶窃盗，头家不得过而问矣。田之转移交兑，头家拱手以听，权尽出于佃丁。

    初，台人以客庄盛，盗渐多，各铸铁烙牛，以其字为号，便于识别。盗得牛，更铸钱，取字之相似者覆以乱之。牛入客庄，即不得问。或易其牛，反缚牛主为盗；故台属窃盗之讼，偷牛者十居七、八。

    瓜果豆菜之属，着地即生；又多隙地，而宁取诸市。近溪之田，桔槔必以牛，无自任其力者。佣工计值，三倍内地，宁游手乏食，必不肯少减。民风之情，至台极矣。

    庄社地既宽旷，鸡豚之畜数倍内地，非止五母、二母而已。乃物价亦数倍内地，由习俗奢侈。中人之家食必举肉，且游手者众。水次鱼虾，亦食者多而采捕者少，固宜其腾涌耳。

    女不蚕织，以刺绣为能，自十岁以上则教之。工巧者自赡其口，尚有赢余。然虽工无益于世，曷若纺织之为有用乎！汉诏云：『锦绣纂组，害女红者也。女红害，则寒之原也』。善矣！

    荷包，方广可八、九寸，以红哆啰呢、汉府缎为之；不惜高价，必求女工之最者而刺绣焉。轻薄少年，乃有借此往来中冓者。履霜坚冰，刺绣之害不止女红矣。

    妇女过从，无肩舆，则以伞蒙其首；衣服必丽，簪珥必饰。贫家亦然。村落稍远，则驾牛车以行。岁时、佛诞，相邀入寺烧香，云以祈福。

    演戏，不问昼夜，附近村庄妇女辄驾车往观，三、五群坐车中，环台之左右。有至自数十里者，不艳饰不登车，其夫亲为之驾。

    内地稍通笔墨而无籍者，皆以台为渊薮；训蒙草地或充吏胥。辍八比未久者，科、岁犹与童子试。其奸猾而穷无依者，并为讼师。愚民一纸公门，惟讼师是主。讼师一经包揽，讼者虽欲自止而不能矣，更有唆使番夷，造端饰诈。或官长明察，罪无所逃，则激之使变；遂为地方大害。是此地之驱除讼师，宜尤严于内地也。

    胥役各处所有，台属为盛。有室家者十之二、三，谨愿者十不得一、二焉；皆游棍望风夤缘而入也。一衙门而数百众、一皂快而十数帮，非舞文撞岁、见事风生欺官以朘民之膏血，何以饱其蹊壑乎！吏书之势，艳于绅士；皂快之焰，烈于吏书。上官胥役视寮属如乌有，又安怪其以愚民为鱼肉也。此辈善伺本官，而巧中其欲；稍假以词色，即门以外无所不至矣。北路地方辽阔，催科讼狱，勾摄动以月计，役寡则事不办；唯在谨嗜欲、寡言笑，示以不测之威，使无所投其隙而不得肆其贪横，则俗不以胥役为贵矣。

    俗传荒郊多鬼，白日幻形，杂过客为侣，至僻地即罹其害。晨昏或现相狞狰，遇者惊悸辄病。故清明、中元延僧道诵经，设醮之事日多。

    敛金造船，器用币帛服食悉备；召巫设坛，名曰王醮。三岁一举，以送瘟王。醮毕，盛席演戏，执事俨恪跽进酒食；既毕，乃送船入水，顺流扬帆以去。或泊其岸，则其乡多厉，必更禳之。相传昔有荷兰人夜遇船于海洋，疑为贼艘，举炮攻击，往来闪烁；至天明，望见满船皆纸糊神像，众大骇；不数日，疫死过半。近年有舆船而焚诸水次者，代木以竹，五采纸褙而饰之。每一醮动数百金，少亦中人数倍之产；虽穷乡僻壤，莫敢恡者。

    岁时（诸罗俗与郡治略同，就「郡志」稍加删补）

    元旦早起，少长咸集，礼神、祀先毕，诣亲友贺岁。主人出辛盘相款、酴酥为政，往来交错，五日乃止；谓之假开。

    元旦至元宵，好事少年装束仙鹤、狮马之类，踵门呼舞，以博赏赉，金鼓喧天；谓之闹厅。

    立春前一日，有司迎春东郊，仪仗彩棚前导；市中市春花、春饼之属。先时，迎春皆在郡城；康熙五十四年，始就县将事，遂以为例。

    初十夜放灯，逾十五乃止；门内外各悬花灯。亦有闲身行乐数辈为伍。制灯如飞盖状，一人持之前导，丝竹曲以次杂奏，遨游街市；谓之闹伞。更有装束昭君婆姐、龙马灯之属，有喜者歌以庆之；主人厚为赏赉。神祠延僧道，设醮祈安，醮毕迎神，社众集饮庙中；谓之食供。内地元宵前，多无赖子弟挟鼠炮以角胜负，延烧衣履为乐闲；幸无是恶俗也。

    二月二日，街衢社里敛钱演戏，赛当境土神；盖仿古「春祈」之意。

    三月二日，采鼠曲草合粉为粿，互相赠遗；士女出游踏青。古者，上已所以祓除不祥也；秉兰赠芍，未有闻焉。

    清明，插柳于户。前后三日多墓祭，男妇老幼驾车以往，邀亲友与俱；设帐席地而饮，衔杯酬酢，薄暮乃归。妇女则就车设帷盖其上。

    四月八日，僧童舁佛作歌，沿门索施；谓之洗佛。

    端午日，家制角黍，悬艾及菖蒲于户。以五色长命缕系儿童臂；复以茧作虎子，帖头上，至午脱之。笨港、咸水港等处，划舟竞渡，游人杂沓；亦有置竿挂锦，捷者夺标以去。

    六月一日，杂红曲于米粉为丸，俗呼为半年丸；颂祷团圆之意也。

    七夕，女儿罗瓜果、针线于中庭为乞巧会，看牛郎织女星。或云：魁星于是日生；士子多于是夜为魁星会，置酒欢饮。

    七月十五之前后为盂兰会，比丘登坛说法设食，以祀无祀之鬼；谓之普施。家各祀其先，焚五色之楮；楮如绮绣，云为泉下作寒衣。夫释氏之说，以是日为地官赦罪，故无祀者祀之。若家之祖先，既有子孙岁时承祀矣；且祖先何罪，必于是日遇赦而归，乃得食乎？末俗牢不可破，举世皆然，可叹也！

    中秋祀当境土神，与二月二日同；仿「秋报」也。四境歌吹相闻，谓之社戏。会饮赏月，制大饼以象之；士子朱书「元」字，用骰子掷四红夺饼，预取「秋闱夺元」之兆。

    重九，载酒为登高之会。诸罗菊花极稀，且晚开；间得一、二本，亦罕佳者。童子制风筝如鸢、如宝幢、如八卦河洛图书，竞于高原，以高下为胜负；或系灯其上，夜以继之。

    冬至，糯米为汤丸，祀神及先祖毕，卑幼贺长者节，略如元旦，团圆而食，谓之添岁；古所谓「亚岁」也。门扉器物，各黏一丸于上，谓之饷耗。

    腊月二十四日，各家拂尘。俗传：百神将以是夕上阊阖谒帝。凡神庙及人家各备茶果、牲醴。印幢幡、舆马仪从于楮焚而送之，谓之送神。至来岁孟陬四日，具仪如前，谓之迎神。

    除夕前数日，亲友各以牲羞相饷。是夕祀先礼神，响爆竹以辞岁。焚香张灯，围炉饮酒，坐以待曙（以上所载岁时，多漳、泉之人流寓者。客庄亦大略相似）。

    番俗

    民之有生，各廪阴阳，虽种类不一，自圣人视之，皆度内也。国家八荒为薮，四海为池，诸罗越在海外，载入版图，天星三纪，劗发凿齿、魁头露紒之众，莫不沐日浴月，食黮怀音。是尧、舜、禹、汤、文、武之所弗享弗臣，汉、唐以来诸君之所愿求而莫致者也。圣天下敬于万物，鳞集仰流，俾各得其所而已矣。服食祭葬顺适其性，于中土之人不无差别焉。夫海内九州岛声明文物，而刚柔奢俭、言语嗜欲，殊方异致；况渡海极边，地偏气梗，鄙风陋俗不亦宜乎！缅惟太古，衣皮茹实；上巢下窟，可以安居；污夺杯饮，可以观礼；黄桴土鼓，可以观乐：不交不争，自求自足，沕穆之风也。今或架木而处、团饭而食、反跖而坐，酒将进而先尝，食虽少而必遍，悯穷老而收恤、遇长者而却行，醉饱欢呼、歌舞蹋地：虽质胜而野，与未俗文胜实寡者异矣。捕鹿、射鱼，煨芋，亡积聚，食物常足；耕获樵牧多任女；山蹊涧谷，男女亟相聚会；故其俗淫嗜酒，愚悍少虑。猾者赚剥其肤，不为病；稍侵陵之，往往杀人亡匿，依山为险；或亡故要截人首，饰金自诩，称觞相娱乐（见下「杂俗」）。自中土流移，渫恶滋多；巧伪相引，乃有饰愚以罔其上，长吏亦堕术中。淫杀长奸，俗益坏矣。道民之术，可不慎欤。有能宣上德意，因其所明、祛其所蔽，除化其犷悍难驯之气施殷少师八条之约而归之于信义，亦无怀、葛天之世矣。为采其风气习俗，类分为七：曰状貌、曰服饰、曰饮食、曰庐舍、曰器物、曰杂俗，曰方言；路缀本事于左，使观者便览焉。

    状貌

    山高海大，番人禀生其间，无姓而有字。内附输饷者曰熟番，未服教化者曰生番或曰野番。丑怪髹黑，涂鹿脂以御风雨。断发鬅鬠，束以韧草，或挽髻前后、或攒双髻于左右；无髭髯，毛附体者尽拔之。文其身，遍刺蝌蚪文字及虫鱼之状，或但于胸堂两臂，惟不施于面。跣足；上体常裸，以幅布稍蔽下体前后，曰遮阴。文身皆命之祖父，刑牲会社众饮其子孙至醉，刺以针，醋而墨之。亦有壮而自文者，世相继，否则已焉；虽痛楚，忍创而刺之，云不敢背祖也。

    岸里、扫拺、乌牛难、阿里史、朴仔篱番女，绕唇■〈月〈勿上口下〉〉皆刺之；点细细黛起，若塑像罗汉髭头，共相称美：又于文身之外，别为一种。

    男女各贯两耳，以细硝子穿缀为珥。东西螺、大武郡等社，男女好贯大耳，初纳羽管、嗣纳笔管，渐可容象子；珥以大木环，或海螺、蛎粉饰之，乃有至断缺者。女有夫，断其旁二齿，以别处子。今近县各社，亦多不折齿者。男女以涩草或芭蕉花擦齿令黑。陈少崖「外纪」：『大武郡之女，时以细砂砺之，望若编贝』。今自燕雾、半线以北皆然，不独大武郡也。

    由诸罗山至后垄番女多白晢，牛骂、沙辘、水里为最；唯装束各异。发皆散盘；后垄、竹堑诸社，发在周围者悉除之，中留圆顶，剪而下垂，状若头陀，更以为美。竹堑、南嵌、龟仑、霄里、坑仔诸番，多斑癣；状如生番，然矮而小。岸里、内幽、吧哖、茅匏、阿里史番，周身顽癣斑驳，若怪石缀古苔藓；而腥臊特甚。番女亦自白晢。

    服饰

    衣短及脐，名笼仔；布二幅缝其半于背左右及腋而止，余尺许垂肩及臂，无袖，披其襟。妇女则前加以结，色尚白；或织茜毛红纹于领（茜，染绛之草）、或缘以他色，约五寸许。西嫘以北色尚青。沈文开「杂记」：『土番初以鹿皮为衣，夏月结麻枲缕缕挂于下体；后乃渐易幅布，或以达戈纹（见下）为之』。数年来，新港、萧垄、麻豆、目加溜湾诸番衣裤，半如汉人；冬装棉。哆啰啯、诸罗山亦有仿效者。

    女无脂粉，不结髻，不施膏沐；盘发以青布，大如笠。衣短至腰，横联幅布为帬，无襞襀；膝下以青布十数层，坚束其腓至踝。

    男女喜以玛瑙珠及各色赝珠、文具、螺壳、银牌、红毛剑钱为饰；各贯而加诸项，累累若璎珞。喜插花，或以雉尾及鸟羽插髻垂肩。遇赛戏（见下），衮龙刺绣，悉以被体；然皆购梨园故衣，鲜称身者。腰以下以色绸、锦缎重迭围之；另缀绮罗于肩之左右如结帨然，随风飘扬，五采夺目。女装之侈，数倍于男；惟跣足无首饰耳。

    约钏于手。男子炼铁为之，曰剑脊、曰蛏壳；以多为美，迭臂弯之上下，色光如银。妇女，东洋镯、铜起花镯，或穿玛瑙为之。

    细而软、淡黄或浅红色，曰金丝藤叶。色如藤，薄如楮、大如钱，袅袅鲜明；缘树以自生，蔓延缭绕；不香不华如风兰，不着土而滋荣。男女盘于首以为胜。

    海岸沙碛丛生，非草、非木、非竹，曰菻茶。叶似黄梨，干耸似蔗而高大。花色白，细于蓬；气触鼻，似香而浊。男妇皆喜佩之，少女宝如都梁（沈文开「杂记」：『菻荼实大如碗，初结时小如龙眼，后渐大，枝头悬挂如大球花，亦似黄梨。皮黄则熟，四旁俱可挖下；粒若豆；四棱，长五、六分，棱层突兀可观，凑合联密。土人剥食之，粒粒之尾俱甘）。

    半线以上多揉树皮为裙，白如苎；晓行以御湛露，晞则褪之。古义皇绘像，腰缀木叶裙，番或有所自耶。

    出入负鹿皮，日藉以坐，夜则寝之。道路风寒，则披之于背。割生皮刺眼，四周约以绳，制如芒鞋；渍咬丁皮汁（咬丁，见「物产」），入水不濡，坚久倍于他履。

    达戈纹出水沙连，如球；纻杂树皮成之。色莹白。斜纹间以赭黛；长不竟床。出南路各社者皆灰色，有■〈缶专〉纹或方胜纹者；长亦如之。番以被体；汉人以为衣包，颇坚致。

    饮食

    术米，似糯较长，香媆；宜粢、宜醴。蒸熟拌曲，以篾为脐，置瓮口；糟实其上、液酾于下，封固藏久。贵客至，乃开酌。有陈至数年者，色味香美，虽汉人之重酿无以踰也。番酒惟此最佳。

    捣米成粉，番女嚼米置地，越宿以为曲，调粉以酿，沃以水，色白，曰姑待酒；味微酸。外出，里其醅以蕉叶或载于壶卢。途次遇水，灌而酌之，浑如泔。

    编竹篾为甑，米用禾。午餐则早间渍米以俟，实于甑蒸之；粒璀粲如珠，挲团而食。外出，则里饭腰间。或渍米于青竹筒，刻木取火、烧薪为炭，置竹筒炭中，顷刻而熟，亦可餐也。

    内山丛峰陡峻，鲜五谷。斫树燔根，锄山以种芋。魁大者可六、七觔，贮以为粮。食之法，掘坎积薪烧炭为火窖，投芋于中，灰覆之，乃掩以土；熟殊香美，聚一社之众发而噉焉，不分彼此；甲尽则乙，鱼贯而启，以果其腹。或曰此南路傀儡番俗也，或曰内山诸番大都如是。

    淡水鸡笼各社不艺园，无葱韭生菜之属（或曰其地不宜）。鸡最蕃；客至，杀以代蔬，弗之贵也。宝冬瓜；官长至，抱瓜以献，佐以粉餈，鸡则以犒从者。

    乌兽之肉，傅诸火，带血而食。麋鹿刺其喉，吮生血至... -->>
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