卷十

而不坏。

    土杉：色黄白，略如杉。小屋以为梁。

    猴栗：木性甚坚，器用多取之。为梁柱，久亦内腐。

    白树：树高大而干直，颇美观；但易朽蠹，巨室无取也。

    黄目树：叶如苦楝，赤黑色。结实形如枇杷，色黄皮皱；中有子，去之用以澣衣，功同皂筴。

    番花树：树高大，叶如枇杷而厚。冬叶落，枝头累累如指。

    赤鳞：赤色皮鳞，质坚。大者取为车心，小者用为篱柱。

    朴：「通志」：『叶如加条差小，皮麟皱而厚』。诸罗地名有朴仔树脚，因其多而得名也。

    乌栽：皮带黑色，中白。大而不堪器用，止可供薪。

    水漆：生海泥中。柯叶，彷佛莿桐；皮有黏液，着肤则肿。取以围篱，多生枝叶。

    百日青：树枯而色如生，故名。

    山荔：树如荔，无花实。

    埔柿：树如柿，无花实。

    菻荼：叶多莿，似黄梨而大；高可丈余。密栽为篱，盗不能入（花、实别见「番俗」部）。

    竹之属

    莿竹：高四、五丈，大者围尺五、六寸。旁枝横生而多莿坚利，人不敢犯；密者可御盗。草屋取为梁柱，器物资之，用甚广。

    长枝竹：一名鲎脚绿。高二、三丈，围三、四寸，节疏而平。台人制椅棹、床架、橱等物皆资之。产自山中草地，间有种者。「通志」：『丝之可以为器』。

    筀竹：「山经」注：『筀竹大者围二尺，长四丈。又名防露；言其上密防露，下疏来风』。石介诗：『断霞半赭燕支木，零露偏留筀竹丛』。出竹堑岸里社。笋极佳（见蔬部）。

    金丝竹：一名箭竹。大如小指；其质坚、其节疏。出朴仔篱等社，土番以为箭。

    空涵竹：高二丈余，围二、三寸。质不坚，多产山中，草屋用为桷。或藩田间。

    麻竹：大于莿竹而无莿，但不坚厚，止可制车笼、糖笼、仓笨、篾簟等物。

    观音竹：枝柔、叶细、干小；高四、五尺。园亭植之。或取其小者为盆景。

    人面竹：高四、五尺。「华夷考」：『节密而凸，宛如人面，故名』。「通志」：『一名佛眼竹，可供玩赏』。

    椶竹：高二、三尺；节密，而生皮似椶，故名。

    石竹：大如筀竹，可为器。出朴仔篱等社。

    珠篱竹：高丈许，如指大。人居用以编篱。

    芦竹：戴凯之「竹谱」：『有竹象芦，因以为名』。「泉郡志」：『生溪涧湿处，丛小叶疏』。

    草之属

    仙草：「泉郡志」：『捣烂绞汁和米粉煮之，虽三伏成冻，似石花而黑；解暑毒』。

    茜草：染绛之草。一名茅搜。「说文」：『茅搜染韦，一入为韎』。又名地血、名牛蔓、名茹芦。土番多用此以染兽毛，间以染藤；然秘而不传。莫知所生之处，汉人鲜有识者。

    凤尾草：「本草」：『名贯众。叶青绿如小雏翅』。「广雅」谓之贯节。

    虎耳草：叶圆，面绿而背红；八芳草之一也。喜阴湿。能治耳疾。

    茅：「易」：『藉用白茅』。「礼」：『缩酌用茅』。「诗」：『昼尔于茅』。北路甚多，高与人齐。又一种短而细，名金丝茅；理而不乱。

    菅：「尔雅」：『白华野菅』。陆玑曰：『菅似茅，而滑泽无毛』。「诗」：『白华菅兮』。「逸诗」：『无弃菅蒯』。

    芒：「尔雅」：『莣杜荣』。李时珍曰：『芒皆丛生。叶似茅，伤人如锋刃，皮可为绳，茎穗可为帚』。

    蒲：「埤雅」：『水草也』。似莞而褊，有脊。生于水涯，滑而温，可为席。

    苹：「通雅」：『苹，萍一类也』。「韩论」：『沉者曰苹，五月有花』。白色谓之白苹。生田中者小，曰青苹。

    萍：「尔雅翼」：『水上小浮萍，江东谓之萍』。「埤雅」：『无根而浮，当与水平，故谓之萍。紫萍可为药』。

    藻：「尔雅翼」：『根生水底、叶浮水上，不若水浮萍之无根而漂浮也』。

    烟草：一名淡芭菰，种出东洋。茎、叶皆如牡菊。取叶晒干，细切如丝，置少许管中，燃吸其烟，令人微醉；不食辄思，亦名相思草。有生烟、熟烟。出漳州者甚佳。北路生而不殖。

    乳草：生附地，枝红；叶细，背微红。和鸡食，益产妇之乳。

    鼠曲：「本草」：『生平冈热地，叶似马齿苋，上有白毛；黄花』。「艾轩集」谓之暑菊。晒干，同米粉作糗。

    金丝藤：蔓生（见「番俗」「服饰』部）。

    仙人掌：「图经」曰：『于石壁上贴壁而生，如人掌，故名』。

    合羞草：高二、三寸，叶似槐。爪之，叶即下垂，如妇女含羞然。

    齿草：枝绿，高尺许；叶如浮藤菜而小，心如枸杞。番人取其枝以擦齿，久之皆黑，因以得名；或名涩草。

    龙舌草：俗名芦荟。形如舌，旁有莿。液如油，可以润发。

    莿苋：干赤色，高三、四尺。叶尖小，青色带赤，多生莿，故名。烧灰沃水，可渍米为粽。

    药之类

    薏苡仁：一名■〈艹赣〉米，谓坚硬有赣强之意。一名回回米，一名薏珠子。能健脾益胃。马援在交趾，尝饵薏苡以胜瘴，呼为■〈艹干〉珠；载其种还，人谗以为珍珠。北路产颇多，而粒差小。土番名之曰禾榛，又名禾珠；以其与禾并栽也（详见「外纪」）。

    天门冬：蔓生。结根如指。「山海经」所谓冬■〈艹舋〉。「尔雅」：『髦颠棘』。郭璞注：『细叶有莿，与麦门共称辟榖要药』。

    麦门冬：小于天门。「尔雅」：『叶如韭，四季不凋。根有须作连珠，形似穬麦』。「本草」谓『久服轻身，不老不饥』。又名禹余粮。

    土茯苓：「尔雅翼」：『茯苓，千岁松脂也。蔓生。长叶圆根，大如鸡子，连缀而生。有赤、白二种』。北路产者，似茯苓而小，赤色；俗呼为山尾薯。

    菖蒲：荃也。一名荪、一名水剑草。文王嗜昌歜。「左传」：『王使周公阅来聘，飨有昌歜，菖蒲也』。生于石上者为石菖蒲，道家以为延年之食。

    枸杞（见蔬部）：其实为地仙子。谚曰：『去家千里，不食枸杞』。其根为地骨皮，治喉间毒。

    藕节：草花根也（见花、果二部）：取其条，切片阴干，可入药。

    紫苏：「尔雅」：『苏，桂荏』。曰紫苏者，别于白苏也。性和畅，行气和血。子可以取油。

    艾：「尔雅」谓之冰台。茎高三、四尺，叶长寸许。味辛微香，面青背白。花黄，秋开如野菊而小。「尔雅翼」：『庶草治病，各有所宜；惟艾可灸百疾，故名医草』。

    苍耳子：即羊带来。「尔雅」曰：『卷耳苓耳』。「广雅」曰：『枲耳』。郭璞曰：『形如鼠耳』。陆玑曰：『叶青白似胡荽，白华细茎，子如妇人耳珰』。或名耳珰草。

    益母草：「尔雅」：『■〈艹佳〉蓷』。郭璞注：『今茺尉也。叶似荏，茎方。花淡红，生节间』。又名益母，宜于孕妇也。

    金银花：「本草」：『即忍冬藤花。一名老翁须花。黄白相对，有香；能治风、除胀、解痢』。令人摘取晒干，以治毒消肿。

    通草：性利水，兼通乳窍。染以彩色制花，鲜明可爱。出淡水鸡笼诸山。

    香附：即莎草根，一名臭头香。「离骚」曰：『青莎杂树兮，薠草靃靡』。「子虚赋」：『薜莎青苹』。

    三柰：枝叶类姜，根亦似之。味辛。

    山栀子：其花六出，其实七棱。亦名越桃，一名木丹。「图经」曰：『皮薄而圆，黄色。子多七棱，至九棱者为佳』。「子虚赋」：『鲜支黄烁』。蜀中有红色者。

    土木通：藤大如指，每节有二、三枝，枝头出五叶。结实如小木瓜，南人谓之燕■〈艹覆〉。

    泽兰：「尔雅翼」：『叶尖长，微有毛；方茎紫节，花白。能散血』。

    薄荷：「图经」：『茎叶似荏而尖长，治风寒为要药。以苏州之产为佳』。

    车前子：即「诗」所谓芣苢。「尔雅」：『芣苢，马舄车前也』。陆玑疏：『一名当道。喜生牛马迹中，故曰车前』。叶亦可用。江东人呼为虾蟇衣。俗呼五根草。

    风藤：状与他藤异，似木通。出水沙连丙山。浸酒服之，可已风疾。

    白鸡冠（见花部）：取色白者晒干，能治妇人血崩。

    蒲公草：「本草」：『一名蒲公英』。有细莿，中抽一茎，茎端有花，黄如金钱；开罢，飞絮随起。絮中有子，落地即生。专治女人乳上生毒。

    蓖麻子：「图经」：『叶似葎草而厚大；茎赤，有节如蔗。实类巴豆，形似牛蜱，故名。能治风病』。

    紫萍：（见草部）：池泽止水中甚多，季春始生。面青、背紫；赤若血者，谓之紫萍。「宁化志」：『七月十五采，晒干，蜜丸之，能入肺经、达皮肤，治脚气、伤折、胎孕有伤；名「紫萍一粒丹」』。

    斑节相思：枝叶类薄荷而大，味似艾。能解毒。

    桕菰（见木部）：「本草」无载。小儿口痛，煎洗即愈。

    菻荼菰（见木部）：花色有红、白二种；疗痢疾，各以其色治之。「本草」亦无载。

    水烛：「宁化志」作山蜡烛。丛生水中，叶如蒲。花如蜡烛，色赤，有二、三层；

    中有白絮。可治金疮，或以铺褥。

    木贼：「本草」：『独茎，苗如箭笋，无叶；寸寸有节，凌多不凋』。

    蛇草：形如菠菱，有小白花。毒蛇伤人，捣烂敷之，仍煎泡酒服；立愈。

    急性子：即凤仙子。熟时以手微按，其缝即开，故名。

    木鳖子：蔓生。叶似苦瓜。「本草」：『实似括蒌而大，生青、熟红；肉上有莿。核似鳖，故名』。

    樟脑（见木部）：以樟木切片，井水浸三日夜，入锅煎之；柳木枝频搅，待汁减半、柳上有白霜，滤去滓，倾汁入盆，经宿结块。北路樟甚多，但少制炼者。

    蜂蜜：「仙经」：『蜜为众口芝，又呼为卉醴，一曰百花醴。唐兜罗贡红蜜』。「杜阳编」载：『吴明国贡鸾蜂蜜，其色碧。久食，长寿黑发』。

    鹿茸（见兽部）：茸角之初发者，禀纯阳之质，含生发气；其味甘、其性温，能补阳。又有麋茸，能滋阴。

    鹿角胶：碎鹿角煮，凝冻成胶；大温补之药。

    鹿角霜：即胶之粗而为渣者。功次于胶。

    穿山甲：即鲮鲤壳（见介部）。

    蝉蜕：蝉壳更生，脱旧挂树间者。

    硫磺：出淡水磺山。有夹土者、有纯洁者，总置釜中镕开，投以鱼油，滚起泥土，以铁笊篱捞去之；再煎净汁，倾入桶内冷结凝块，破桶而取之。

    畜之属

    牛：「易卦」：『坤为子母牛，耕畜』。「通志」：『黄牛角缩而短悍，水牛丰实而重迟』。

    马：乘畜也。「易」：『干为马，坤配干，象牝马』。「春秋说题辞」：『地精为马』。「春秋考异记」：『地生月精为马。月数十二，故孕十二月而生。有肝无胆。出西北者良，东南劣弱不及』。台俱从内地来，近亦有牝而生者。

    羊：孕四月而生。「礼记」：『羊曰柔毛』。「古今注」：『羊名髯须，主簿繁露。有角不用，类好仁者；执之不鸣，杀之不嗥，类死义者；欲乳必跪其母，类知礼者。性善群，故于文，羊为群』。

    犬：「易」：『艮为狗』。「尔雅」以犬未成毫为狗，「说文」以狗之有悬蹄者为犬。今通作狗。

    猫：「礼」：『郊特牲。迎猫，为其食田鼠也』。「尔雅翼」：『小兽之猛者。黄、黑、白、驳数色。其睛可定时：子午卯酉如一线，寅申巳亥似满月，辰戌丑未类枣核。鼻端常冷，惟夏至一日温』。

    猪：「尔雅」曰彘。或谓之豕，其子曰豚，「礼记」：『豕曰刚鬣，豚曰腯肥』。「古今注」：『猪曰参军』。

    鸡：「易」：『巽为鸡』。「曲礼」：『鸡曰翰音』。徐铉曰：『鸡，稽也；能考时也。鸡有五德：首戴冠，文也；足搏距，武也；敌在前敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失时，信也』。

    鹅：「尔雅」谓之舒雁。颡如瘤，长脰；夜鸣应更。有行列，故兵有鹅鹳之阵。善旋转其项，故右军法以动腕。

    鸭：「尔雅」谓之舒凫。尸子曰：『野鸭为凫，家鸭为鹜，不能飞翔』。「礼」：『庶人执鹜』。

    鸽：本野鸟，必待家畜而后种传；名色甚多。善认主家。张九龄谓之「飞奴」；谓系书于足，能代人传书也。

    羽之属

    雉：「书」曰华虫，「礼」曰袆衣画翚。汉避吕后讳，改名野鸡。雄者有冠，尾长，身五彩具；其羽为翟。「月令」：『仲冬，雉始雊』。「仪礼」：『士相见礼，各执雉，取其守介不失节』。雉飞，崇不过丈、修不过三丈；故计城之丈曰雉。台产尾不逾尺。

    乌：束晢诗：『嗷嗷林乌，待哺于子』；「说文」以为孝鸟是也。初生，母哺六十日；长则反哺六十日。一名鸦，自呼其名。今人闻鸦辄唾；以见异则噪，故恶其不祥也。「尔雅」：『纯黑而反哺者谓之慈乌，腹白不反哺者谓之鸦』。「禽经」：『朝鸦鸣，则小雨』。

    鹡鸰：水鸟。「禽经」：『■〈即鸟〉鸽友悌』。「诗」：『脊令在原，兄弟急难』。郭璞注：『鹊属也。飞则鸣，行则摇』。陆玑疏：『大如鷃雀。长脚长尾，尖喙。背上青赤色，腹下白；颈下黑，如连钱，故人谓之连钱』。一名雪姑。

    鹳：「格物论」：『鹳，水鸟，一名负釜，一名背灶，一名皁裙。状类鹤，而无朱顶。善飞搏，巢必乔木之高枝』。「禽经」：『鹳生三子，其一为鹤』。台无鹤。

    鸠：「诗」：『宛彼鸣鸠』。传曰：『斑鸠也，名隹。种类甚多』。语曰：『天将雨，鸠逐妇』。台有土鸠、金鸠。土鸠青黑色，间杂以白，俗名斑甲。金鸠身绿，嘴足红：「漳志」所谓红鸠也。一名金隹。又名火鸠。项下赤色。

    翡翠：「尔雅」：『鹬也。俗名钓鱼翁，善捕鱼；名鱼虎，亦名鱼师』。「埤雅」：『前为翡，后为翠』。「异物志」：『雄赤为翡，雌青为翠；人取其羽毛为饰』。

    鹭：毛洁白，顶有丝毵；毵长尺余。青脚，喜翘。高不满二尺，翔集必舞而后下。「诗义疏」：『水鸟也』。「尔雅」：『鹭舂锄。步于浅水，好自低昂，如舂、如锄』。

    鸳鸯：「尔雅」：『匹鸟也。喙趾似凫，而文彩■〈火旬〉烂。雄曰鸳、雌曰鸯，止相偶、飞则双，其交不再』。

    白鹇：「格物总论」：『白质黑章，尾二、三尺；嘴爪纯丹』。「尔雅」所谓朝雉。郭注：『江东呼为白翰』是也。亦有青者、黑者，皆不杂于凡鸟。

    长尾三娘：鹇之属。色青，光彩照人。嘴朱红，足紫，尾长尺许。或呼为娃鸟，疑即所谓青鹇也。

    燕：「尔雅」谓之乙。「诗」谓之元鸟。「礼记」：『仲春元鸟至，祠于高禖』。武珰诗：『花开蝶满枝，花谢蝶还稀；惟有旧巢燕，主人贫亦归』。

    鸜鹆：万毕术曰：『一名寒皋。断舌可使言语』。南唐李煜谓之八哥。

    鸥：水鸟。一名鹥。「南越记」：『随潮上下；以三月风至，乃还洲屿。颇知风云』。

    布谷：「尔雅」：「鸣鸠鴶鵴。郭注：『今布谷也』。「尔雅翼」：『此鸟鸣时，布种其谷。似鹞长尾，牝牡飞鸣，翼相摩拂』；「月令」『鸣鸠拂羽』是也。

    竹鸡：「图经」：『其状如雉，形小尾短』。「通志」：俗呼泥滑滑，盖以声似之也。白蚁闻其声，即化为水。一名越鸟，好食蚁』。

    画眉：似莺而小，黄黑色。好斗善鸣，清圆可听，与内地相类。但眉无白者。

    黄莺：「诗义疏」：『黄鸟，鹂鹠也；一名黄鹂。或谓黄栗留，一名仓庚。其音圆滑善啭，方春后即鸣』。

    鹰：一名爽鸠。「礼记」：『仲春之月，鹰乃学习。孟秋之月，鹰乃祭鸟』。孔群曰：『虽阳和布气，鹰化为鸠。至于识者，犹憎其眼。雄形小，雌体大』。「禽经」：『鹰不击伏、鹘不击姙，盖义性如此』。北路有极大者，名曰板雄。

    鹞：「诗义疏」：隼『饼，鹞也』。「通志」：『大如鹰，苍黑色，尾稍短。善击鸟』。庄子曰：『鹞为鹯，鹯为布谷，布谷复为鹞；此物之变也』。

    乌鹙：身黑、尾长，较小于鹰；能搏鹰、鹞、鸢诸恶乌。「诗」：『有鹙在梁』；水鸟也。当为别种。

    伯劳：「尔雅」谓之鵙，亦曰博劳。「左传」谓之伯赵。「易通卦验」：『博劳，性好单栖。其飞■〈梭，羽代木〉，其声嗅嗅；夏至应阴而鸣』。「尔雅」：『鵙在林间鸣，蛇于其下蟠结不动』。「兴化志」：『伯劳，一名枭』。

    海鹅：俗名南风戆，又名布袋鹅，色如家畜。伸颈高可及肩，常于海滨猎鱼，避风则入。翎可为箭羽。

    凫：「尔雅」注：『似鸭而小，背上有纹』。陆玑云：『卑脚短喙，鸟之谨厚者』。俗呼为水鸭。

    番荜：形似燕；背淡黑色，腹下色黄，尾长。飞则鸣、行则摇，类于鹡鸰。

    荜雀：似雀而小，紫色。唧唧善吟。置笼中，能自来去。性畏暑，遇夏辄死。

    白头翁：似雀而大，头有白点。诸葛恪在吴王坐，有鸟飞过，恪曰白头翁。张昭疑为讥己，请觅白头母。

    海鸡母：黑色，脚绿。如母鸡大，宿海屿中，故名。骨脆而味甚美。

    雀：曹植赋：『头如颗蒜，目如襞椒，跃而不步』。「古今注」：『一名嘉宾』。言宿檐瓦，驯近阶除，如宾客也。

    鹪鹩：「通志」谓之鹪鴱。「尔雅」：『桃■〈丿上虫下〉鹪，其雌鴱也』。陆玑曰：『似黄雀而小。喙刺如锥，取茅为巢，以麻紩之，如刺紩袜；故一名袜雀、一名巧妇、一名女匠』。土番出草，闻其声则返。

    鸢：鸱类。「尔雅」：『其飞也翔，俗谓能嘶风』。「禽经」：『朝鸢鸣，则大风』。「格物论」：『能捕鱼』。台则并搏小鸡、鸭食之。

    食蛇鸟：黄褐色，项细而长，高脚，性嗜蛇，大倍于鹭。

    鸺鹠：又名鸱鸺，怪鸟。大如鹰，头目如猫，有毛角、两耳。昼伏夜出；鸣则雌雄相唤，声若老人。庄子『鸱鸺夜撮蚤虱，察毫末；昼则瞑目而不见丘山』是也。宿丛草中，俗呼为狐黄。「宁化志」：『即土枭。子成，父母俱遭其食；不孝鸟也。故古人夏至磔之』。

    毛之属

    豹：「说文」：『豹似虎，图文黄纹，黑如钱，比比相对』。圈中五圈，左右各四者曰金钱豹；宜为裘。纹如艾叶者，曰艾叶豹；台谓之乌云豹。土产者稍大于犬，而无所害于人；或名之曰獐虎。

    鹿：「埤雅」：『鹿性决躁』。又曰：『性警，分背而食，食则相呼。群居则环角外向，以防物之害己』。「尔雅翼」：『鹿阳兽游山，夏至得阴气而解角，从阳退之象』。

    麋：鹿之大者。「左传」：『泽有介麋』。「尔雅翼」：『麋阴兽游泽，冬至得阳气而解角，从阴退之象』。

    麖：似鹿而小，无角。性悍而善跳。「埤尔」：『麖性胆怯，饮水见影辄奔』。崔豹「古今注」：『鹿有角而不能触，麖有牙而不能噬』。

    熊：「埤尔」：『熊似豕。掌心有白脂如玉，味甚美，俗呼熊白。好举木而引气。冬蛰不食，饥则而舐其掌，故美在掌』。

    獭：蔡邕「月令章句」：『獭毛虫，西方白虎之属；水居杀鱼者也』。「埤雅」：『似狐而小。青黑色，肤如伏翼』。「月令」：『正月，獭祭鱼』。

    猴；形似人而多智。一名狙，一名胡孙。「尔雅」曰：『猱母猴』；「诗」『无教猱升木』是也。内山一种极小，名金丝猴。

    兔：「埤雅」：兔，吐也；生子从口中吐出。兔视月而孕。目尤暸，故「礼」称兔为明视。「天问」：『顾兔在腹』；言兔在月腹也。每孕一月而生。

    野猪：「通志」：『似家猪而腹小脚长，毛色褐。牙利如鎌。「汉书」：「景帝游上林，野猪入厕」是也』。

    鼠：卢元明「剧鼠赋」：嗟乎！在物最为可贱：毛骨莫克于玩赏，脂肉不登于俎膳。淮南轻举，遂呕肠而莫追；东阿体拘，徒称仙而被谴。其为状也，须似夹穟半垂，眼如豆角中劈；耳类槐叶初生，尾如杯酒饮沥。托社忌器，妙解自惜。或寻绳而下，或自地高掷。登机缘柜，荡扉动帟。忉忉终朝，轰轰竟夕。盗干汤之鼎俎，倾留髠之香泽；伤绣领之斜制，毁罗衣之重袭。曹舒由是献规，张汤为之被谪。亦有庭院肃清，房拢虚寂；尔以乘间，东西撺掷。或床上埒髭，或户间出额。貌甚舒暇，情无畏惕。欹覆箱奁，腾践菌席。嗟天壤之含弘。产此物其何益』！

    鳞之属

    鲤：陶弘景曰：『鲤为鱼中之王。形既可爱，又能神变，乃至飞越山湖；所以琹高乘之。脊中有三十六鳞，六阴数也』。北路冬春肥美特甚。

    涂鮀：形类马鲛而大，重者二十余觔。无鳞，味甚美。自十月至清明，渔者多获之，腌入内地。

    乌鱼：「本草」谓之鲻鱼，池产者佳。吴王论鱼，以鲻为上。产台海者曰海乌，冬至前入港散子，亦肥美；散子后名回头乌，则瘦而味劣矣。子、肾俱佳。

    鲳：身扁而短，无鳞。以紫白色者为佳，海鱼之贵品。又有黑色者，细鳞，名乌鲳；味少逊。

    马鲛：身圆而狭长。青黑色，骨软无鳞。「通志」：『一名章鲧』。

    鳓：类鲥鱼，身扁薄。味清而芳，鲜次于鲥鱼。以多刺人不见重。甚矣！世之好浓厚而恶淡薄、好软脆而恶骨鲠也。

    鳗：有乌、白二种，乌者为上。「埤雅」：『鳗无鳞甲，白腹；似鳝而大』。又溪有芦鳗，赤黑色，大者十余觔；以食芦芽，故名。又海鳗，肉粗而刺硬。

    扁鱼：形似贴沙而薄。晒干，味香美；鲜食亦佳。冬月出鹿耳门外最多，方言谓之「涂剃」。

    带鱼：「通志」：『身薄而长，其形似带，无鳞。入夜有光。俗呼为白带』。

    鲈：似鳜，巨口细鳞；张季鹰「思鲈脍」即此。隋炀帝谓之金虀玉鲙。

    午鱼：鲈之别种。身圆厚，味差于鲈。内地端午间出，因以名之。台海出九、十月间。俗作■〈鱼午〉，古无此字。「漳志」引周成王时扬州献鰅（音容），鰅皮有文；非是。

    甲鱼：「方言」名杰鱼。巨口，细鳞、无刺，形如鲻，味甚美。长者可六、七寸，出淡水武朥湾等社。

    敏鱼：「兴化志」：其色苍，张东沙谓之鮸鱼，状似鲈而大，肉粗。

    鲫鱼：「本草」：『一名鲋。色黑而体促，腹大而脊隆。池泽皆有之。庄子所谓「东海波臣」者也』。

    贴沙：附沙而行。上紫、下白，有细鳞；两目相比，一名比目鱼。江、淮间谓之鞋底鱼，「通志」作鲽沙。

    银鱼：「尔雅翼」：『玉干，长五、六寸。身圆如筋，洁白无鳞，但目两点黑耳』。味清甘，多曝为脯。

    黄翅：「兴化志」名黄穑，漳、泉因之。状似乌颊，身小而薄，肉细而味清。以其翅黄，故名。淡水有重一、二觔者。

    鳝鱼：俗谓之鳝。「尔雅翼」：『鳝似蛇无鳞，黄质黑文，体多涎沫』。「汉杨震〔传〕」：『鹳雀鸟衔三鳣集讲堂，都讲曰：「蛇鳝者，卿大夫服象」』。古鳝与鳣通。

    虎鱼：状似虎头，巨口无鳞，长不盈尺，肉嫩而美；沈文开所谓「难以貌求」者也。

    黄鱼：色微黄，扁而细鳞，长六、七寸。脂厚味丰，恨多刺耳。

    麻虱目：鱼塭中所产，夏秋盛出。状类鲻，鳞细。郑氏时，台以为贵品。

    鮡鱼：「尔雅」『小者鮡』是也。生海边泥涂中。其大如指。善跳，故名。俗呼花鮡，以其身有白花点也。茅港尾一带极多。

    鮆鱼：一名刀鱼，台人名狮刃。「尔雅」：『鮤鱴刀』。郭璞注：『鮆鱼也』。长头而狭薄，腹背如刀，故名。多刺，又名刺鱼。

    乌颊：身短阔。「兴化志」：『似棘鬣鱼；但其颊乌，故名』。

    乌鲗：「本草」名乌贼。「南越志」：『乌鱡，怀墨而知礼』。「海物异名集」：『足在口，缩喙在腹；翕彼噀墨，迷射水族』。「埤雅」：『每遇大鱼，辄噀墨周波以卫身。中有骨如小舟，名海漂蛸』。俗呼为墨贼。

    锁管：身圆直如锁管；首有小骨，插入管中如锁须。味甘脆。

    鲨：「图经」：『鲛鱼，今南人皆谓之鲨鱼，多食损目。大而长，喙如锯者名胡沙』。「述异记」：『鲛人之室，泣而出珠』；即此。小而皮粗者曰白沙。凡鲨，美在翅。又有一种黑白圈相间者曰龙文沙，亦佳。

    鲇：身圆、头扁，色黑黄。无鳞，多涎沫，肉丰。出陂中。

    黄爵：色微黄，身薄而小，多刺。漳郡「宋志」以为黄雀所化。

    沙梭：长五、六寸，状如织梭。肉丰、骨脆。

    海翁：即海鱛，大能吞舟，浮于水面，黑如牛背。俗谓海翁现，则大风将作。

    魟鱼：俗作■〈鱼共〉，非。张东沙曰：『形圆如扇，无鳞，色紫黑。口在腹中，尾长于身。有黄魟、燕魟：黄魟大而肉粗，燕魟小而肉润』。

    青鳞：「兴化志」：『大如拇指，长六、七寸。色青、鳞厚』「通志」：『一名青鲫』。

    红纱：形似鲈。皮红如涂朱，鳞细。远望之，与金鱼之红者无异。内地有红纱，巨而美；又是别种。

    蛄鲐：「通志」：『尾有星。多穴于田堘或泥岸中』。

    ■〈鱼黾〉鱼：色青，体圆而短，味腥。俗呼大麦■〈鱼黾〉，以其麦熟时出也。

    铁甲鱼：鳞硬如甲，故名。去其皮，方可食。

    独鱼：「漳志」作「毒」。大者如掌，皮粗。剥之晒干以磋木器，光润倍常。内地取其小者为鱼酱。

    泥鱛：「尔雅疏」：『鳛一名鱛，今泥鱛也。穴泥中，因名』。「埤雅」：『似鳝而短，以涎自染，难握』。俗谓之鳅鱼，以入秋最多也。

    涂虱：头扁，身微圆，黑色；长五、六寸，产陂圳潭窟中。「通志」谓之田瑟，「兴化志」谓之弹瑟。

    狗母鱼：身圆，黑赤色。长尺余，有细刺。鱼之粗劣者。

    金鱼：色红，尾如虾；而囊金者为贵，亦有黑色而囊金者。

    斗鱼：「泉郡志」：『状如指，长二、三寸。有花文，红绿相间，尾鲜红有黄点。善斗。泉人呼为丁斑，漳人呼为三班』。此与上金鱼止供玩赏而已，附于此。

    ■〈虫宅〉：「北户录」：『水母一名蚱，一名石镜』。「博物志」：『状如凝血，从广数尺，无正圆；亦无头目、肠脏，众虾随之，以虾为目。大者如床，小者如斗。水鸡：一名田鸡。陶隐居曰：『黑色为蛤子，至美。闽、蜀、浙东以为珍馔』。

    沙蚕：生海泊泥涂中。形似蚕，中有沙，故名。味甚鲜美。北人憎其形，以为蚓也，弃之。晒干酥食，亦佳。又名龙肠。此与水鸡、■〈虫宅〉以其水族可食，并附于此。

    介之属

    龟：「大戴礼」：『甲虫三百六十，龟为之长』。「易」曰灵龟，「书」曰元龟。「周礼」：『龟人掌六龟之属』。海中有大至数尺者曰海龟，味如鳖。

    蟹：「尔雅翼」：『蟹八跪而二螯。八足折而容俯，故谓之跪。两敖倨而容仰，故谓之螯。随潮甲解，故字从「解」』。「考工记」：『仄行，蟹属，故谓之旁蟹』。又有生溪圳者，螯生毛，谓之毛蟹；秋后甚肥美。

    鳖：「易」：『离为鳖』；以其刚在外也。「养鱼经」：『鱼满三百六十，则龙为之长。而引飞出水有鳖，则鱼不复去。故一名神守』。段成式曰：『甲虫影伏，羽虫体伏；鳖伏于渊而卵剖于陵，此思化也』。「淮南子」曰：『青泥杀鳖，得苋复生』。故俗不与苋同食。又名团鱼。

    西施舌：壳绿黑色，形似小蚌而长。「泉郡志」：『其肉有舌，最美；海错之珍次于江瑶柱』。

    蟳：一名蝤蛑。生海边泥涂中。「酉阳杂俎」：『大者长尺余，能与虎斗。随大潮退壳，一退一长。螯至强』。

    蠘：「图经」：『阔壳而多黄者名蠘。其螯甚锐，断物如芟割』。

    蚶：「尔雅」谓之魁陆。郭注：『魁状如海蚌，圆而厚，外有理纵横；即今之蚶也』。「岭表录异」：『一呼瓦棱子，以壳上有棱如瓦珑也』。

    花蛤：似车螯而小，壳有斑文。「本草」谓『蛤表有文』，即此。「礼记」：『雀入水为蛤』是也。味甚清。此地不多产。

    蛤蜊：似车螯而小。壳圆，微黑色，肉黄。「淮南子」：『若士方卷龟壳而食蛤蜊』。「酉阳杂俎」：『蛤蜊候风雨，能以壳为翅飞』。

    牡蛎：「本草」：『附石而生。磈礧相连如房，故名蛎房』。俗呼为蚝。小者名珠蚝，最佳。此间不须架石栽种，团生海中。取之者乘筏，用长竹出诸水底。

    鰕：或作虾。种类不一：有红鰕、沙鰕、斑节鰕、白丁鰕。各塭红鰕最佳。又有黄栀米鰕，小而色红，晒作鰕米。

    龙鰕：「岭表录异」：『名鰕魁，熟之色红』。「闽部疏」：龙鰕置盘中犹蠕动。长可一尺；其须四缭，长半其身。目睛凸出，上隐起二角；负介昂藏，宛似小龙。尾后吐红子，色夺榴花：真奇种也。北路后垄、竹堑以上间有之。

    螺：「通志」：『香螺，大如瓯，长数寸。肉白而尾有膏，味甚佳。「本草」谓之甲香。又响螺，其壳可以吹，军中用之。花螺如田螺而小，壳圆色白，红点斑斑，故名；味清而美。又大螺琢磨其壳，可作鹦鹉杯；肉白而不脆，尾苦不堪食』。

    鲎：色青黑，血蓝。尾如枪，十二足悉在腹下。雌常负雄，渔者取之，得双。故「吴都赋」曰「乘鲎」，言相乘也。「闽部疏」：『海滨诸郡以鲎壳代杓，岁省铜千余觔』。

    鲮鲤：「尔雅翼」：『鲮鲤状如獭，遍身鳞甲，居土穴中，盖兽类也。人谓之穿山甲，以其能穿穴』。一名龙鲤；「山海经」：『龙鲤陵居』是也。常出岸开鳞甲，佯死；俟蚁满，闭甲，入水始开，接而食之。

    水龟：一名龙虱。出潭堀中。腌食佳。

    海豆芽：似蚬而差大，形扁壳绿。吐尾如豆芽，故名。一名土杯。

    车螯：似蛤而大，壳厚微黄。肉坚，含浆不放。俗呼为蛲。

    蚌：与蛤相类而异形。圆者曰蛤，长者曰蚌，壳绿黑色。老蛤含珠。「战国策」谓与鹬相持者也。

    田螺：「本草」：『生水田中。含泥在腹，三十年犹活。能伏气饮露』。又有生池中者，壳厚，名石螺。

    虫之属

    蜂：「檀弓」：『范则冠而蝉有緌』。范，蜂也。种类甚多。其毒在尾，垂颖如锋，故谓之峰。传曰『蜂虿垂芒』是也。蜜蜂无毒，采百花酿蜜，谓之蜜脾。其王所居为蜂台；群蜂采花佳者，以首戴之，贡于王。故曰：『峰蚁识君臣』。

    蚁：「尔雅」：『名『蚍蜉，小者蚁。有赤、黑、白诸类。赤而小似丝者，俗呼黄丝蚁』。「埤雅」：『蚁行逶迟有序，需而不速』是也。黑而大者，俗呼走马蚁；以其走之疾故也。白蚁：『湿热相蒸而生。凡器物、衣服之类，置近湿处，一为所侵，皆成蛀粉』。「宁化志」：『蚁畏茶，委弃茶渣；干则为末，布于其中，蚁不敢犯』。

    蝉：「礼」「月令」：『仲夏之月，蝉始鸣』。「淮南子」：『蝉无口而鸣，饮而不食，三十日而蜕』。「考工记」『以膀鸣者』是也。「庄子」朝菌不知晦朔，蟪蛄不知春秋』。「埤雅」：『蟪姑，夏蝉也』。「离骚」：『蟪姑鸣兮啾啾，岁暮兮不自聊』；则亦秋蝉矣。陆士龙称蝉有五德：头有緌，文也；饮露，清也；黍稷不享，廉也；处不巢居，俭也；应候，信也。

    蝴蝶：「古今注」：『蛱蝶，一名野娥、一名风蝶。种类甚多，杂色俱备；今但呼为蝴蝶』。「埤雅」：『蜂蝶以须嗅，须盖其鼻也』。「异物志」：『有人浮南海，见蛱蝶大如蒲帆。』

    蟋蟀：「诗义疏」：『蟋蟀似蝗而小，正黑，身光泽如漆。有角翅。又谓之促织』。里语：『促织鸣，懒妇惊』。又谓之莎鸡。

    蜘蛛：布网如罾丝，自处其中；飞虫触网者，缠缚食之。春得暖风，布丝远扬，有长至丈余。「尔雅」：『在地布网者为土蜘蛛，在草中布网者为草蜘蛛』。「诗」：『蟏蛸在户」。蟏蛸长踦，即小蜘蛛也。

    蜥蜴：似蛇，四足，长五、六寸。「说文」：『在草曰蜥蜴，在壁曰蝘蜓，守宫也』。汉武帝五月五日，取以丹砂和脂饲之，身尽赤；至次年五月五日，捣之以涂宫人。有私者，其迹即消，故名守宫。台产者能鸣。

    蜻蜓：「埤雅」：『蜻蜓饮露，六足、四翼。翅轻薄如蝉翼。遇雨，多集水上款飞。色青而大；小而黄者曰胡离、小而赤者曰赤卒』。

    萤：腐草化生。「尔雅」谓之即照。万毕术曰：萤火却马。注云：取萤火，裹以羊皮置土中，马见之鸣，却不敢行。内地生于夏、秋之间，台二月即生。

    螽斯：「草木疏」：『蝗类，青色。长角长股，股鸣者也。虫之不妬忌者』。一生九十九子，故「诗」，以为子孙众多之况。

    螳螂：「尔雅」谓之莫貈。此虫知进，惟捕蝉则一进一却。「易通卦验」曰：『螳螂捕蝉，蝉得美阴而鸣。螳螂超枝缘条，以叶自翳蔽，竦腰举足，搏而取之』。

    蚯蚓：一名土龙、一名蜿蟺。长吟地中。东方「虬赋」：『乍逶迤而鳝曲，或宛转如蛇行』。「苟子」：『蚓无爪牙之利、筋骨之强，上食槁壤、下饮黄泉，其用心一也』。

    虾蟇：似水鸡，背有黑点。「酉阳杂俎」：『虾蟇无肠，陆居者为蟾蜍』。「尔雅」谓之蟾蠩。腹大，皮多痱磊。张衡「灵宪论」：『羿妻窃西王母不死之药，奔月宫，是谓蟾蜍』。凡附骨坏疮、发背肿毒，按方用之俱效。生疔疮，剖其腹，取肝涂之立愈。将腹皮缝密，放去不死。眉间白汁曰蟾酥。

    青约：「图经」：『背青绿色，谓之青蛙』。「海错疏」：『身青、嘴尖，脊路微黑，腹细而白。土人去其皮食之』。

    螟蛉：「尔雅」：『螟蛉，桑虫也』。郭注：『俗谓桑蟃，亦曰戎女』。

    蝇虎：「泉郡志」：『蛛属。藏壁间，回环周顾，能捕蝇』。

    蜾蠃：「尔雅」名蒲芦。郭注名螉■〈虫医〉。陆玑曰：『似蜂而小腰，取桑虫，负木空中，七日而化为子』。「诗」：『螟蛉有子，蜾蠃负之』。「法言」：『螟蛉之子殪而逢蜾蠃，祝之曰：「类我类我」。久则肖之』。陶隐居曰：『黑色腰小，衔泥于壁间及器物边作房』。俗云：蜾蠃作房于高，是年雨多：作房于低，是年雨少；亦一验也。

    蝙蝠：肉翅，类鼠。昼伏夜飞，食蚊虻诸类。「尔雅」：『蝙蝠伏翼』。或谓之仙鼠。「通志」：『一名夜燕』。

    螂：漆色，状似龙虱。缘壁善走，有翅能飞；多藏橱箧中。「漳志」谓之蝤虫。

    蛇：毒虫也。其舌双，其耳聋，其听以目，其毒在涎。世传蛇无足。陶弘景曰：『五月五日，烧地令熟，以酒沃之；置蛇于上，则足见』。种类甚多：一名山辣，长七、八尺，食鼠不伤人。一名龟壳花，背有纹如龟纹。一名饭匙倩，头扁如饭匙；见人头昂二、三尺，惟尾贴地，喷鼻有声。一名青竹丝，长一、二尺；色青如竹，故名。三者啮人最毒。一名松柏根，螫之迅于百步。一名草花仔，小而花，不伤人。

    蜂虎：状似灯蛾而大头，有斑点。入蜜蜂窝，则尽食其蜂。

    蜈蚣：赤腹、黑头，多足。「尔雅」谓之螂蛆。能制蛇，缘而啖其脑。鲁连子：『百足之虫，虽断不僵』；即此也。

    蜓蚰：夏月积暑，湿气所生。无足，长二、三寸，大如钗股；背黄黑色。行处吐白涎，成银色有光。俗呼为青赖。

    水蛭：水虫也。蝡动如血片。断之寸寸，得水复活。能■〈虫匝〉牛马人血。「本草」：『大者名马蜞，腹黄者为马蟥』。「物理小识」曰：『马蟥烧成灰，以碗覆之于地，过一夜复生』。俗呼为蜈蜞。此地内山最多，无水而活。

    蝇：张敞曰：『苍蝇之飞，不过十步；自托骐骥之发，乃腾千里之路』。『酉阳』云：『蝇声在翼』。身青而大者，粪能败物。

    蚊：郭舍人曰：『客从东方来，歌讴且行；不从门入，逾我门墙。击之桓桓，死者穰穰；格斗而死，主人被创。是何物也』？东方朔曰：『长喙细身，昼亡夜存；嗜肉恶烟，为掌所扪。臣朔愚戆，名之曰蟁』。

    蠹：一名白鱼、一名衣鱼，俗谓之蠹鱼；「韩诗」：『岂殊蠹书虫，生死文字间』。是也。始则黄色，老有白粉。闽地湿蒸多蠹，甚为衣帛、书画之害。

    蛾：「尔雅」：『蛾，罗也』。苻子曰：『夕蛾去暗，赴灯而死』。

    灶鸡：「本草」名灶马。穴灶而居，状如促织。「诗义疏」：『似蝗而小，善跳好斗；立秋后则夜鸣』。俗言灶有马，足食之兆。

    ■〈虫羗〉螂：「尔雅」所谓蛣■〈虫羗〉。邢昺疏：『黑甲，翅在甲下。噉粪土，作丸而转之』；「庄子」：『蛣■〈虫羗〉之智在转丸』是也。

    毛虫：身上有毛。「尔雅」『蜭，毛虫』。「说文」：『俗呼毛蛓，有毒螫人』；「楚辞」：『蛓缘兮我裳』是也。