桑志卷第六

桑邊傍一條，梢頭截了三五寸，屈倒於地空處。〈多用栽子，多屈幾條，隨人所欲。〉地上先兜一渠，可深五指餘，臥條於內，用鉤撅子攀釘住，〈條短則二箇，長則三箇。〉懸空不令著土。其後芽條向上生如細杷齒狀，橫條上約五寸留一芽，其餘剝去。〈可飼小蠶。〉至四五月內，晴天巳、午時間，橫條兩邊，取熱溏土擁橫條上成壠，橫條卽為臥根。至晚，澆其根科。〈當夜臥根生須。〉至秋，其芽條皆為條身。至十月，〈或次年春分前後。〉際臥根根頭截斷取出，隨間空處斫斷。〈一如枴子樣。〉每一根為一栽。〈此法萌芽栽子無窮。〉

    《陳旉農書》一種海桑，本自低亞。若欲壓條，卽于春初視其低近根本處條，以竹木鉤釘地中，上以肥潤土培之，不三兩月生根矣。次年鑿斷徙植，尤易於種葚也。

    《務本新書》秋暮農隙時分，預掘下區，藉地氣經冬藏濕，又分減栽時併忙。區方深各二尺之上，熟糞一二升，與土相和，納於區內。土宜北高南下，以留冬春雨雪。〈餘區準此。〉臘月內，揀肥長魯桑條三二根，通連爲一窠，快斧斫下，卽將楂頭於火內微微燒過。每四十五條與稈草相間作一束，臥於向陽阬內，〈阬深長三四尺，當預掘下，防冬深地凍難掘。〉以土厚覆。春分已後取出，卻將元區跑開，下水三四升，布粟三二十粒。將條盤曲，以草索繫定，臥栽區內，覆土約厚三四指，如或出露條尖三二寸，覆土宜厚尺餘，俱當堅築，仍以虛土另封條尖。已後芽生，虛土自充。先於區南種檾。地宜陰濕，時時澆之，若全臥栽者，已後逐旋添土。芽條長高，斫去傍枝。三年可以成樹，或就作地桑。

    《務本新書》據埋頭栽桑斫下桑梢，相連三二枝爲一窠，栽如前法。或於蘿蔔內穿過一枝，假借氣力更妙。掘區堅埋，依前法。

    《務本新書》壠種桑條：秋耕熟地，二月再擺勻，東西起場，約量遠近，墢土爲區。將臘月元埋桑條，栽依前法。或是單根長桑條依，上栽之，亦可。

    《務本新書》栽種桑條者，若舊桑多處，可以多斫萌條，若是少處，又慮斫伐太過，次年誤蠶，故具種椹、壓條、栽條之法，三者擇而行之。

    《士農必用》插條法：牆圍成園，掘阬如地桑法。大葉魯桑條上青眼動時，科條長一尺之上，截斷兩頭，烙過。每一阬內，微斜插三二條。〈栽培如地桑法。〉待芽出，封堆虛土三五寸。每一根科，止留一條。至秋，可長數尺，次年，割條桑葉飼蠶。〈止怕當年三伏日，澆、蔭不闕，無不活者。畦內插亦可。〉如當處無可採之條，預於他處擇下大葉魯桑，臘月割條，藏於土穴。〈如藏花果接頭，透風則乾了。〉候至桑樹條上青眼微動時，開穴，所藏條上眼亦動，〈但黃色。〉截、烙、栽培，用度如前。

    《齊民要術》桑栽大如臂許，正月中移之。〈亦不須髡。〉率十步一樹，〈陰相接，則妨禾豆。〉行欲小掎角，不用正相當。

    《士農必用》園內養成荊、魯桑小樹，如轉盤時，於臘月內可去不便枝梢，小樹近上留三五條，椀口以上樹留十餘條，長一尺以上，餘者皆科去。至來春桑眼動時，連根掘來，於漫地內，闊八步一行，行內相去四步一樹，相對栽之。〈栽培、澆灌如前法。桑行內種田，闊八步，牛耕一繳地也。行內相去四步一樹，破地四步，已久可成大樹。相對則可以橫耕，故田不廢墾，桑不致荒也。〉荊棘圍護。當年橫枝上所長條，至臘月科令稀勻得所。至來春，便可養蠶。野桑成身者，卽可移栽。〈留橫枝如前法。一名一生桑，其根平淺，故不久自死。轉盤換根，則長旺又久遠也。農家移栽爲「轉盤」，桑同果樹，一移一旺，舊根斫斷，新根卽生。新根不平生，向下生也，以此故長旺久遠。〉

    《齊民要術》凡耕桑田，不用近樹。〈傷桑、破犂，所謂兩失。〉其犂不著處，斸地令起，斫去浮根，以蠶矢糞之。〈去浮根，不妨耬犂，令樹肥茂也。〉

    《齊民要術》又法：〈歲常繞樹一步散蕪菁子，收穫之後，放豬啖之，其地柔軟，有勝耕者。〉種禾、豆，欲得逼樹。〈不失地利，田又調熟。遶樹散蕪菁者，不勞逼也。〉

    《務本新書》桑隔內修蒔宜淨，使透風日，則桑決榮茂。萬一有步屈等蟲，又易捕打，冬春之際，免野火延燒。

    《務本新書》備春旱者，秋深，預於桑下約量擁糞，經冬地氣藏濕，桑亦榮旺。春月撥作土盆，〈雨則可聚，旱則可鋤。〉鋤治桑隔，自然耐旱，又辟蟲傷。瀕河、近井，若能一澆，亦不失節。

    《務本新書》備霜災者，三月間，儻值天氣陡寒，北風大作，先於園北，審當日風勢，多積糞草，待夜深，發火燠熅，假借烟氣，順風以解霜凍。

    《士農必用》樹桑之病：荒桑晚，則與蠶生之日不相及。爲蠶事者，必當開墾其田，科斫其桑，使之滋長成條，次年與蠶生自不相遠。

    《韓氏直說》桑樹脚科竝浮根，依時皆可斸去。可做栽子者，依法栽之，不妨耕種，其桑自然根深耐旱，葉早生榮茂。

    《沈氏農書》正月，宜種桑秧、修桑，刮蟥。二月，桑樹翦桑。三月，澆桑秧，刮二蟥。四月，(丕刂)地，謝桑，倒花草田，壓桑秧，倒地，剪桑，澆桑秧。五月，(丕刂)地，澆桑秧，拔桑附枝。六月，捏定枯桑葉。七月，捏二蟥，脩桑，把桑。八月，捉蛀蟲。九月，勒葉，捉蛀蟲。十月，買枯葉。十一月，刮蟥。十二月，修桑，刮頭蟥，斫樹枝。

    《齊民要術》劙桑，十二月爲上時，正月次之，二月爲下。〈白汁出則損葉。〉大率桑多者宜苦斫，桑少者宜省劙。秋斫欲苦，而避日中。〈觸熱樹澆枯，苦斫春條茂。〉冬春省劚，竟日得作。

    《士農必用》樹桑，惟在稀科、時斫，〈依時斫也。〉使其條葉豐腴而早發，不致蠶之穉也。〈稀則條自豐，葉自腴。今年科不過時，則長條豐美，明年之葉，自然早發而又腴潤也。〉

    《士農必用》斫樹法：自移栽時，〈長五七尺高。〉便割去稍，既不留中心，其條自向外長。長大，中心可容立一人。如長成樹者，當中有身及枝者，亦可斫去。

    《士農必用》科條法：凡可科去者，有四等：一、瀝水條，〈向下垂者。〉一、刺身條，〈向裏生者。〉一、駢指條，〈相併生者，選去其一。〉一、宂脞條。〈雖順生，却稠宂。〉臘月爲上，正月次之。〈臘月津液未上，又農隙。人家春科，只圖容易剝皮，卻損了津液也。欲用桑皮，將臘月、正月科下條，向陽土內培了，至二月中取之，自可剝。〉惟在時之和融，手之審密，封繫之固，擁包之厚，使不致疎淺而寒凝也。

    《齊民要術》春採者，必須長梯高杌，數人一樹，還條復枝，務令淨盡，要欲旦暮而避熱。〈梯不長，高枝折。人不多，上下勞。條不還，折人曲。採不淨，鳩脚多。旦暮採，令潤澤。不避熱，條葉乾。〉秋採欲省，裁去妨者。〈秋多採則損條。〉

    《陳旉農書》若欲接縛，即別取好桑直上生條，不用橫垂生者，三四寸長，截如接果子樣接之，其葉倍好，然亦易衰，不可不知也。湖中、安吉人皆能之。

    《農桑輯要》廢樹，老樹也。謂枝榦豐大，條短葉薄，不能復滋長者。

    《農桑輯要》附地鋸斷，於砧盤上肌肉內附骨用竹篦子插下，可深一寸半。〈或插或釘。竹篦子大小，比接頭劈半樣，一面蒲背，一面平也，削成馬耳狀。用時噙養溫和，插時平面附骨。鋸過處砧盤，堅木爲骨，皮內骨外青輭者爲肌肉。鋸用細齒者，齒麄傷肌膚。〉根頭一寸半，用薄刃刀子刻下中半，刻成判官頭樣，餘半削其骨成馬耳狀。又與刻下處相照蒲背上，用刀子遏斷浮皮，剝去，顯露肌肉。〈輕遏，不可傷肌肉。〉又將馬耳尖頭薄骨，割去半分，青肌肉自長於骨尖半分也。將接頭噙養溫暖，假借人之生氣，易活。〈人於其時，不可喫酒及濃厚滋味物。〉取出篦子，就用青肌肉半分裹接頭馬耳尖，插下，極要嵌密。每砧盤上，插二條或三條。〈令接頭之骨與樹之骨相著，肌肉與樹之肌肉相著，木之津液，行于肌肉之間。如不相對著，又不緊密，多不活。如不用半分肌肉裹馬耳尖，則擦了肌肉，故亦有不活者。〉用新牛糞和土爲泥，封泥了，濕土封堆，〈大小斟酌其樹盤。〉接頭頂上可留一二眼，土厚三四寸。周圍棘刺遮護。接頭生芽條出土，長高一二尺，約量留三二條，其餘剝去。傍埋椽子一條爲依柱，芽條漸長，用繩子或葛條，總繫在柱上。〈不如此，被風雨擺折。〉芽條漸長壯，止可留二條，後爲雙身樹也。當年可長八九尺、一丈。至大人高時，截去桑梢，橫枝自長，勿採割。至臘月內，科截橫條，每一身可留三四枝，各長一尺。〈然不可拘定，或可長可短，取其樹勢圓也。〉明年爲柯，柯上起條，採令稀勻。至秋成樹。劈接亦可。

    《農桑輯要》又法：掘土見根，將橫根圍一遭，斧斫斷，掘去中間正根。將周圍根楂，細鋸子截成砧盤。每一砧盤，或劈接、或插接二三接頭。〈斟酌砧盤大小，細根不堪接者勿用。封堆等如前法。〉芽條出土，若太稠密，則間令得所。至來年，止留一條大者于本地，其餘分出爲栽子，于別地栽之。〈用依柱如前。〉

    《農桑輯要》先附地平鋸去身榦。于砧盤傍向下一寸半皮肉上，用快刀子尖向上，左右斜批豁兩道，至平面，其下尖，其上闊一指；中間批豁斷者，剔去。〈其批豁了處，如一鴉子樣渠子也。兩壁有斜面，無平底，其尖淺，向上漸深，至平面，可深至半指許。〉接頭可長五寸，其粗細如一指許者。于根頭一寸半內，量留一半，將其外一半，左右削兩刀子，成蕎麥楞樣，令頭尖。口內噙養溫暖，嵌于砧盤傍所批渠子內，極要緊密，須使老樹肌肉與接頭肌肉相對著。于一砧盤上，如此接至數箇。〈斟酌砧盤大小。〉用新牛糞土泥封泥了所繫桑皮，然後用濕土封堆接頭上，可厚五寸。〈大小斟酌其樹盤。〉周圍棘刺遮護。接頭上條芽出土，長高一二尺，約量留三二條。用依柱如前。

    《農桑輯要》可就于橫枝上截了，留一尺許。〈然尺寸不可拘定，惟取樹勢圓也。〉于接頭上眼外，方半寸，刀尖刻斷皮至骨，款揭下帶眼皮肉一方片。〈其眼底骨上一小心子，如米粒，此是一芽生氣之根，揭時用指甲尖剗起，令其小心子帶於皮肉之上。〉口噙少時，取出，印濕痕于四圍，刻斷皮肉，揭去，露骨，將接頭上靨皮嵌貼上。〈其眼向上，勿令顛倒。〉上下兩頭，用新細薄桑皮繫了。〈斟酌其緊慢，太緊則生氣不通，太慢則不相附著，俱難活也。〉用牛糞和泥，眼四邊泥了。其所貼之靨多少，可量其樹之大小。

    《農桑輯要》就畦內將種出荊桑隔年芽條，去地三寸許，向上削成馬耳狀。將一般粗細魯桑接頭，亦削成馬耳狀。兩馬耳相搭，細桑皮繫了。牛糞泥封，濕土擁培。其芽條出土，可留一二芽。至秋，長如一大人高。明年，可移入園中養之，其法如前。

    《農桑輯要》取藏接頭：側近有接頭者，臨接時取。遠處有者，預先于臘月節氣內，割去其條。〈其採取培養之法，全如插條法內所說。如取接頭處過遠者，可于未曾盛油新柿簍中，與蒲穰一處藏了，外密封不透，雖行千里，不致凍傷。果木宜二年條，其藏及接法亦同。〉

    《農桑輯要》附地接者，封泥、擁培如前。半身截成砧盤接者，但其縫罅上用紙封，又用破席片包裹如仰盆子樣，內盛潤土，培養其接頭，勿令透風。〈用無底瓦罐、盆子代席片亦可。〉土乾則灑水所包土上。條芽長出，其所包土亦休取去。至秋，條長成，接處長定，所包土不用也。〈〉如接頭都活，則斟量橫枝多少，樹之氣力留之。

    《爾雅》蠰，齧桑。〈似天牛，長角，體有白點。喜齧桑樹，作孔入其中。〉

    《爾雅》螟蛉，桑蟲。碣，桑蠹。

    《農桑要旨》害桑蠶蠹不一：蠦蛛、步屈、麻蟲、桑狗爲害者，當生發時，必須於桑根周圍封土作堆，或用蘇子油於桑根周圍塗掃，振打既下，令不得復上，卽蹉撲之。或張布幅，下承以篩之。野蠶爲害者，蟲與家蠶同眠起，小時不爲害。欲大眠時，將應有五六日內飼蠶桑葉，併力收斫，連枝積貯，不令日氣曬炙。其野蠶，當斫時自然振落，縱有留者，亦因積貯蒸死。一二日，桑葉萎輭，當旋旋剸下，切細，以溫鹽水拌飼之，不惟其葉生新，抑鹽性涼，於蠶有益。不然，遲於收斫，三日內，野蠶大眠起，桑葉必盡爲所食，家蠶又何望乎。又有蜣蜋蟲，性如蠦蛛，晝潛於上，夜出食葉，必須上用大棒振落，下用布幅承聚，於上風燒之，桑間蟲聞其氣，卽自去。以上蟲，葢食葉者也。又有蠹根食皮而飛者，名曰「天水牛」，於盛夏時生，皆沿樹身匝地生子，其子形類蛆，吮樹膏脂，到秋冬漸大，蠹食樹心，大如蠐螬。至三四月間，化成樹??，卻變天水牛。故其樹方秋先發黃葉，經冬及春必漸枯死。除之之法，當盛夏食樹皮時，沿樹身必有流出脂液濕處，離地都無三五寸，卽以斧削去，打死其子，其害自絶。若已在樹心者，宜以鑿剔除之。凡諸害桑蟲蠹，皆因桑割荒蕪而生，以致累及熟桑。使盡修築下爲熟地，必無此害桑蟲蠹也。

    《蠶經》桑之害，有桑牛。尋其穴，桐油抹之，卽死，或以蒲母草沃之。狀如竹葉，桑之癩也，亦以草汁沃之。桑之下，可以藝蔬，不可以楊，楊多楊甲蟲，食桑皮而子化其中，則蟲族滋生而為蠹。

    《沈氏農書》刮蟥須三番，冬春看頭蟥，清明看二蟥，翦桑畢看三蟥。

    《務本新書》假有一村，兩家相合，低築圍牆，四面各一百步，〈若戶多地寬，更甚省力。〉一家該築二百步。牆內空地計一萬步，每一步一桑，計一萬株，一家計分五千株。若一家孤另一轉築牆二百步，牆內空地止二千五百步，依上一步一桑，止得二千五百株。〈其功利不侔如此。〉恐起爭端，當於園心以籬界斷。比之獨力築牆，不止桑多一倍，亦遞相藉力，容易句當。

    桑志卷第六