第745章 评菜论肴

; 洪七公的回答，吸引暹罗国王注意的地方有两处。一是他想不到洪七公这个看上去并不起眼的老头，竟能吃到大华皇宫里的菜；还有一个就是他想不到面前的这位年轻的大华使者，竟还是大华的“厨神”。

    老实说，这一桌菜在雷晓飞心目中的评价，只是一般。但现在是外交场合，当然就要用外交辞令了。何谓外交辞令？就是说了等于没说。就是说了也让人分不清南北，摸不到东西。

    就在暹罗国王狐疑时，玲可公主对雷晓飞施了一礼，说道：“师傅，我跟您到大华时，就曾尝过多次师傅您做的菜。师傅您的厨艺确是非同一般，特别是那河鲜、海鲜做的菜，更是小女子前所未尝过的美味。小女子也好厨事，不知师傅可否就桌上的这些菜，指点小女子一二？”

    道理其实很简单，如果一道菜没有市场的话，那就没有餐馆会做这道菜。也就是说，一个地方的菜系，在雷晓飞的前世时，只要看它在世界上的畅销程度和知名度，就能知道这个地方菜的好坏啦。

    唉，又是任你暹罗国王想破脑袋也想不到，他面前的这个年轻是因为从先进的社会穿越过来而不凡。

    而雷晓飞呢，对烹调的喜好，让他不但仔细地一一品尝了面前的菜，还对这些菜的配料、烹饪手法都在心中研究了一番，只是他现在心想着暹罗国王失态的事，无暇回应玲可公主的问话，只是不置可否地点了点头，就算回应。

    “一方水土养一方人，各处地方也有各自的饮食习惯，所以，每一个地方的菜，都有自己的特色。能成为你们国家国宴中的菜，肯定是经过了多年的验证，并被你们皇室的多代人认可，才能现身于你们国家最高级的宴席上。”

    “哦？”进来之后，除了与众人打过招呼后，就没有出过声的暹罗国王，此时也被洪七公的回答吸引住了。

    洪七公就不同了，他本身就是一位如假包换的食家，而且，说他吃遍天下都一点也不算夸张，所以，说到了吃，他最有发言权。

    雷晓飞沉吟了一下之后，对玲可公主说道：“你们国家的菜偏向于酸与辣的口味，喜欢用蒜头、辣椒、酸柑、柠檬、咖哩等酸、辣的调味品来调味。而酸和辣的菜，都能促进食欲，所以，你们的吃法，许多时候是菜与米饭伴在一起吃。”

    “请师傅评价一下，我国的菜是好是坏？”

    周才女对吃这方面的要求从来就不高，她只是礼节上回应了玲可公主，说还可以，这菜做得不错。

    玲可公主问这个问题是无心的，她纯粹因为好学、也是为了打破宴席上的沉闷气氛，才说起了菜来。而且，在她的心目中，她的这位师傅好像就无所不能，特别是在做菜这方面，连号称吃遍天下的洪七公，都为了吃而紧跟他，所以她就提出了这个关于菜的问题，来请教她这位师傅。

    评价一个地方菜系的好坏，雷晓飞从来没有去研究过这个问题。因为这个问题放在他的前世，简直就不是个问题。

    不过，玲可公主好像对雷晓飞没有给出答案而不满意，锲而不舍地继续问道：“师傅，您是大华的‘厨神’，肯定就吃过不少地方的菜了，您能就这桌上的菜，来评一评我国的菜与你吃过的菜比，孰优孰劣，让小女子开一开眼界好吗？”

    让一个才吃过几口这个地方的菜的人，去全面评价这个地方菜系的好坏，谈何容易？但雷晓飞对这个问题又不能不答，因为他现在是代表国家出访，不答就是不礼貌；说不知道吧，又好像有损国威；当然也不能信口开河乱说一通，否则让人识破就更弊。所以，雷晓飞陷入了为难之中。