第156章 北京烤鸭

    ——原来这北京烤鸭是卷着吃的啊，这种吃法倒也新奇，就跟那什么炒菜似的。

    装着十余只烤鸭的车子，从“天井”中间的通道间驶向北面的客厅，第二楼的空气中顿时弥漫出一股浓郁的香气。

    吃下第一筷炒菜后，很多人像是发现了新大陆一样，恍然大悟起来。

    北京烤鸭的吃法获得了上流社会的认可，并最终将一炮二红、深入人心，这已是毋庸置疑、板上钉钉的事了。

    炒菜比炖和煮做出来的菜更有嚼头，也因为火候的关系而更接近食材的原味，更因为炒菜中放入了足量的油而更能勾起人们的食欲。

    听了他们的赞叹，座中的人再无怀疑，而甘纯和冉小贱在短短的时间内，每人都片好了三只。

    尽管闻着鸭子的香味浓郁无比，但很多人还是对刘穆之的大话表现出了一定的抵触。

    看着甘纯和冉小贱等人进入厅中后，刘穆之站在一边适时地开口说道，“诸位，下面上上来的便是这次寿宴的主菜，——北京烤鸭。”

    他们猜不到这又是上的什么菜，他们也猜不到这些菜除了北面厅里的贵客能吃到外，自己还是否能吃到，但这无碍于他们的想象……

    刘穆之话音刚落，甘纯和冉小贱同时停下了他们庖丁解牛般的动作，他们切下来的鸭肉理所当然是一百零八块，一块不多一块不少。

    “这是第二楼的招牌菜，也是此次宴席的主菜北京烤鸭。”终于有好事之徒透露出了这重要信息，也不知他是怎么知道的。

    猴头燕窝鲨鱼翅，

    “原来是主菜啊，那咱们待会也能一饱口福……”许多人顿时松了口气，主菜又不是特别制作的菜，当然是人人都能尝到的。

    听了范宣子的开场白，众人自是纷纷举杯，附和着高呼“饮胜”。

    ——以上这些菜肴，并不会出现在此次寿宴的菜单上。

    而双鱼和环娘则用筷子将两块鸭肉以及葱段、虾仁放入面皮中，浇上一层咖啡色的甜面酱之后，便卷了起来，并递给了首席的范宣子和王凝之。

    却不知味道如何？

    范宣子端起小酒杯，开口对众人道，“诸位。范宣再次感谢诸位拨冗到来，咱们先来饮一杯如何？”

    什么天罡地煞九重天三十三重楼都是虚的，你说得再是天花乱坠的，难道可以改变这是烤鸭的现实吗？

    而随着他们的动作，烤鸭的香味伴随着散发出来的热气，再次使得空气中的味道浓郁了起来。

    至少，眼前的这些菜肴表现出了应有的色和香，这两个概念此时虽未盛行于世，但其中的饕餮亦不免暗暗叫绝。

    众人看着第二楼的店员，将十余个碟碗一一端了上来，看着碗碟中各种寻常可见却做法新奇的菜肴，心中鄙夷的同时又充满了期待。

    此时大量的鸭子已被餐车端了上来，十来个和冉小贱一起被招入第二楼的店员，开始了他们真正的表演。

    甘纯和冉小贱很快就将餐车，推到最东面的范宣子和王凝之面前，两人背靠背地站住身子，从餐车下面拿出了一只金黄色的烤鸭，而后一齐将菜刀拿了出来。

    想不到这菜还能做出这样的味道啊！

    这些菜肴的食材都是最容易获得的，可第二楼的烧菜技术似乎与众不同。

    并非所有宾客，都像北面这间厅子里的宾客一样老成持重的，所以第二楼的空中不但散发出一阵浓郁的香气，还不时传出一阵阵惊叹声。

    王凝之就不怎么喜欢吃炒菜，所以他还能保持清醒地头脑，适时地举杯“请显章先生寿”。

    刘穆之倒没有太过在意他们的窃窃私语，继续解释起来，“第二楼做的北京烤鸭，在吃法上也与众不同，在原料上要用到面皮、葱段、虾仁以及特有的酱料……”

    烤鸭谁不吃过啊，吃完之后满嘴的腥味，那肉还……

    众人喝了这一轮金谷酒后，便再次由徐广车胤等人发起了敬酒，两圈酒喝下来后便开始喝起了果酒。

    炒菜的杀伤力是很大的，尽管案子上的菜肴在食材的档次上天生低了一等，可这些菜肴的新鲜做法却有种那些大餐比不了的小清新。

    不一会，甘纯和冉小贱便亲自推着餐车转过了大理石插屏，他们身后又跟着双鱼、环娘等几个女店员。

    “好吃，酥脆的鸭皮包裹着香气，鸭皮带着鸭油，一口咬下去，肥而不腻，面皮更是冲淡了油腻，配上香葱和虾仁，加上那种甜甜的酱汁，绝配！”有人开始装成老饕品评起北京烤鸭来，还真别说，这评语也算是深得其中三味了。

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