说瓶罐第七

bsp;   橄榄尊　口部与底足都小，无颈项，无足胫，整体形如橄榄，因此得名。这种样式以广窑产者为最多，大概起源于均窑。市间店铺所谓均釉的，也喜好做成这种造型。

    荷包瓶　形扁圆，口、腹均大，类如荷包(1)，故名。宋定始有斯式，故此式又大都有凹雕暗花也。以纯色釉者为多。

    【注释】

    (1)荷包：随身佩带或缀于袍上装盛零星物品的小囊。

    【译文】

    荷包瓶　形状扁圆，口部、腹部俱大，如同荷包，因此得名。宋代定窑开始有这种制式，所以这类瓷器大都有凹雕暗花。以纯色釉的居多。

    苹果尊　苹果尊有两种，有缩项者，有巨口而无项可缩者。缩项者口径不及寸，巨口者口径可二寸。大者高几及尺，小者约五寸余。往往有凸雕荷花瓣者，小者底足稍嫌不稳。又有天青、釉里红两种，满身苔点，至可珍玩，其声价之大，足与郎窑媲矣。

    【译文】

    苹果尊　苹果尊有两种，有缩短颈项的，有巨口而无颈项可缩的。缩项的口径不到一寸，巨口的口径可达二寸。大的高近一尺，小的约有五寸多。往往有凸雕荷花瓣的，小的底足显得有些不够稳定。还有天青、釉里红两种，通身布满苔点，最可珍赏，其声价之高，足以和郎窑相媲美。

    转心瓶　瓶之腹际，玲珑剔透，两面洞见，而瓶内更有一瓶，兼能转动，似美术雕刻之象牙球者然。若是者名曰转心，乃内府珍赏殊品也。《陶雅》名为套环转动之瓶，颇嫌名称烦赘，古物保存所则标其名曰转心，今从之。

    清　粉彩镂空转心瓶

    【译文】

    转心瓶　瓶的腹部玲珑剔透，可以洞见两面，而且瓶内还有一瓶，并能够转动，好似美术雕刻的象牙球一样。像这样的瓶子名叫转心，乃是内府视为珍物的特异之品。《陶雅》称曰套环转动之瓶，名称显得比较累赘，古物保存所则称作转心，现依此称呼。

    塔瓶　口哆而平，项数折至腹，圆而不甚巨，胫略缩，旋散开至足，略如平顶之塔形，故号塔瓶也。乾隆始有此制，东青色者尤多。

    【译文】

    塔瓶　口部张开而平，颈部折为数节，至腹部圆而不甚大，胫部稍缩小，接着又散扩至底足，大体似平顶的塔形，所以称作塔瓶。乾隆时开始有这种制式，东青色的最多。

    柳叶尊　口较身稍大，项短而身长，膊略与口相等，至足而愈小，纤趺瘦削，几难立稳，惟须檀座夹辅之耳(1)，形似柳叶，故名。以豇豆红者为贵。

    【注释】

    (1)檀座：用檀香木制作的底座，极名贵。此言置放器物的底座。

    【译文】

    柳叶尊　口部比身躯较大，颈部短小而身躯修长，膊与口大小相等，至底足而更加缩小，底足小而瘦削，几乎很难放稳，只能用檀木的座辅助固定，形状像柳叶，因此得名。以豇豆红的制品为贵。

    箭桶瓶　口与足直下相齐，惟通身如海棠状，而六瓣、七瓣不等，与三瓣之正海棠微有别焉。足略敛，故非帽架也。名曰箭桶，亦市人取象之称。

    【译文】

    箭桶瓶　自口部到底足垂直而下相等，只是通体如海棠形状，六瓣、七瓣不等，与三瓣的正海棠稍有区别。底足略微收敛，所以不是帽架。而名为箭桶，也是商家拟其形象的说法。

    络子尊　络子尊略似绍兴酒坛，于下半截有绳圈纹，如包络之状，故名。制自雍正，有地与络一色者，有白色锦络者。锦络略同古锦纹(1)，璀璨可观。大者高二尺余，小者高二、三寸，纹皆凸起也。

    【注释】

    (1)古锦纹：古代锦绣的花纹。

    【译文】

    络子尊　络子尊好似绍兴酒坛，在下半部有绳圈纹，好像缠有络索的样子，因而得名。雍正时创制，有胎底与络纹同一种颜色的，有白色锦地络纹的。锦络与古锦纹略相近，光辉灿烂，很是好看。大的高二尺多，小的高二三寸，花纹都是凸起的。

    方瓶　方瓶种式不一，有体方口圆，类旧时之轿灯者，亦名方灯笼，以东青色凸雕八卦形为多。有口体俱方，身分两截者，略如神前之香案，以黄地青花为多。有扁方形，口底俱方而腹膨脝，项旁有两耳，可以穿带者。有如“目”字形，而口微凸起者。其他种种形状，不胜枚举。

    【译文】

    方瓶　方瓶的各类样式不一，有的体方口圆类似旧时的轿灯，也称作方灯笼，以东青色凸雕八卦形的居多。有的口体俱方而身躯分作两截的，略同神像前的香案，以黄地青花的居多。有的为扁方形，口、底均方而腹部肥大，颈部旁边有两个耳朵，可以穿带。还有的像“目”字形，而口部稍微凸起的。其他种种形状，不胜枚举。

    穿带(1)　穿带之制，有方有圆。方者如前条所述，圆者大体似天球而左右两耳可以穿带，则方圆悉同也耳与口之孔同一平行视线，与寻常垂双耳者异。此制仿古礼投壶之壶(2)。又有足际两横孔，仍于孔内挂釉者，亦名穿带。皆纯色釉为多，概系官窑，甚少客货也。

    【注释】

    (1)穿带：器物两耳或底足两边有孔可用带穿过，便于提携悬挂。

    (2)投壶：古代士大夫宴饮中礼节的一种。《礼记·投壶》：“投壶之礼：主人奉矢，司射奉中，使人执壶。”主人请宾客投掷，以中与不中为饮酒之节。实是饮宴时主人与客燕饮讲论才艺的一种游戏。

    【译文】

    穿带　穿带瓶的制作有方有圆。方的如上一条所载，圆的大体像天球而左右两耳可以穿带，这一点方圆都是一样的耳与口孔同一平视线，与一般双垂耳不同。这种制品是模仿古礼中投壶的壶式。也有底足边有两个横孔，孔内仍挂釉的制品，也称作穿带。属纯色釉的居多，一般都是官窑，很少民窑。

    背壶　此式腹扁而浑圆，于体中又凸起一圆线若篆书“回”字者，然口横而方，底亦相若，绝似行军之背壶，故名也。有口际飘双带者，有无带者，东青、羊肝等色为多。

    【译文】

    背壶　这种样式腹部扁平而浑圆，在器体中央又凸起一道圆线好似篆书“回”字，然而口部横阔而呈方形，底部也同样，很像行军用的背壶，因而得名。有在口边画有飘逸的双带的，有无飘带的，以东青、羊肝等釉色居多。

    百环　百环之壶，亦仿古铜器也。制扁方或长方形，以纯色釉为多，或白，或天青、古铜等色。多无花彩，乃道光以前式也。

    【译文】

    百环　百环壶也是仿效古铜器的制品。形制有的扁方形，有的长方形，以纯色釉居多，有白色、天青、古铜等釉色。多没有花纹彩绘，乃是道光以前的样式。

    六角　六角亦有数种，有略如棒锤式，项短无胫而身直下者。有口张，项稍长而腹巨者。有有项有胫，略如花篮式者。皆好奇之趋尚，竞异标新也。

    【译文】

    六角　六角瓶也有好几种，有的很像棒锤，颈项较短没有胫部，身躯直下。有的口部张开，颈部稍长而腹大。有的有颈部和胫部，很像花蓝的样子。都是好奇所致，争相标新立异。

    三孔　三孔者，口际同样突出，三孔如“品”字形，有大有小，以东青、豆青等色为多。有豆青而夹五彩花者，制自乾隆，盖其时西风渐渐输入，已与西餐桌中插花之器略有相同矣。

    【译文】

    三孔　三孔瓶口边同样突出，三孔好像“品”字形，有大有小，以东青、豆青等釉色居多。有一种豆青夹五彩花纹的，从乾隆年间开始制作，因当时西洋风气已渐渐传入，与西餐饭桌上插花的器具样式差不多。

    五孔　五孔者，又名五岳朝天(1)，亦市人炫异之名称也。有五彩，有素三彩，式样不一。有类洋灯者，有类甚长之石榴者，口既诡异，体亦瑰奇。

    【注释】

    (1)五岳朝天：面相术语。两颧、额、下颏和鼻在相学中合称五岳。张行简《人伦大统赋》曰：“五岳必要穹与隆。”薛延年注云：“五岳者，额为南岳衡山，鼻为中岳嵩山，颏为北岳恒山，左颧为东岳泰山，右颧为西岳华山。”五岳朝天，亦作“五岳朝归”或“五岳朝揖”，意谓“五岳欲其朝拱丰隆，不宜缺陷伤破”。相书皆以之为富贵之相。

    【译文】

    五孔　五孔瓶又称作五岳朝天，也是商人炫耀奇异的名称。有五彩，有素三彩，式样不一。有的像洋灯，有的像很长的石榴，口部既变化多端，体型也雄伟奇妙。

    九孔　体制愈出愈奇，遂有九孔，亦五孔之推衍者也。豆青地碎花为多，乃道光朝竞异争奇之制。

    【译文】

    九孔　瓶子的形制愈出愈奇，因而有九孔，也是由五孔演变而来。以豆青地碎花居多，乃是道光朝斗异争奇的制品。

    蒜头、莲蓬、荷叶诸口　蒜头者，口似蒜头，而体段则近油锤，宋制已有之，后此尤夥。纯色、青花多有之。莲蓬者，口上作一莲蓬式，有数小口，仅能插折枝梅、菊耳，身段亦不一致。荷叶者，口际之边翻出向下如荷叶，然身段多棒锤之属。数者皆好奇之创制也。

    【译文】

    蒜头、莲蓬、荷叶诸口　所谓蒜头，口部像蒜头，而瓶体则近似油锤，宋代时已有这种样式，此后尤多。以纯色、青花居多。所谓莲蓬，口部作一莲蓬形，有很多小孔仅能插折枝的梅花、菊花之类的，体型也不一致。所谓荷花，口部边缘翻出向下如同荷花一样，然而体型多为棒锤之类。这几种都是因为好奇而创制的。

    仿古各式　仿古之式，不一其制。仿周秦罍缶者(1)，名曰云罍尊。有仿汉魏葬器者，名曰虵虎瓶。大抵仿古尊罍之器，必有双耳居多。又或凹雕挂铁色釉，或古铜彩，或铁绣花，此并色泽而仿之者也。若青花，若五彩，若素三彩，但仿式样而不仿色泽者，亦各有之。

    【注释】

    (1)罍（léi）：古代一种盛酒的容器。小口，广肩，深腹，圈足，有盖，多用青铜或陶制成。缶：古代一种大肚子小口儿的盛酒瓦器。《风俗通义》曰：“缶者，瓦器，所以盛酒浆，秦人鼓之以节歌也。”

    【译文】

    仿古各式　仿古的样式，没有统一的定制。仿制周秦罍缶的，称作云罍尊。有仿制汉魏葬器的，称作虵虎瓶。大体上仿古尊、罍的器物，一定是有双耳的为多。也有凹雕而挂铁色釉，或古铜彩，或铁锈花，这些都是连同色泽一起模仿的制品。至于青花、五彩、素三彩，仅仿古器的样式而不仿色泽，也是各种都有的。

    花觚(1)　口大腹小者谓之花觚。明制者身段直下，绝无波折。康熙以后则腰际凸起，略如香案中插花之具矣。康仿明制，粗五彩花者为多，于粗率中更见老横。至乾、嘉，则有镂金错采、锦堆成片者。有一种口绝侈而身甚瘦，直下无曲折，而身际盘有凸螭一条者，系素三彩，乾、嘉均有之，仿制者尤夥。

    【注释】

    (1)花觚（gū）：仿青铜器造型的一种陈设用瓷。造型隽秀，端庄大方，线条丰富，多用于插花，布置厅堂。装饰题材有人物故事、民间传说、缠枝花卉或是花鸟等。

    【译文】

    花觚　口大腹小的称作花觚。明代制作的体型垂直而下，没有一点波折。康熙以后就腰部鼓起来，很像香案上插花的用具。康熙仿明代制品，以粗率的五彩花绘居多，但在粗率中更见老气纵横的风格。到乾隆、嘉庆，就有了金彩错综、锦堆连翩的制品。有一种口部极阔而身段非常瘦削，垂直而下没有曲折、身上盘有一条凸出螭龙的，乃是素三彩，乾隆、嘉庆时都有，仿制品尤其多。

    元　青花蕉叶纹瓷觚

    渣斗(1)　觚之小者曰渣斗。明制已有之，至清逾夥。五彩或黄地碎花者均有之。渣斗之小者，则入于漱具之属，非清供品矣。

    【注释】

    (1)渣斗：又名“爹斗”、“唾壶”，用于盛装唾吐物。

    【译文】

    渣斗　小型的觚称作渣斗。明代已有制品，到清代更多。五彩或黄地碎花的都有。小型的渣斗归入漱具之类，不属于雅赏之品了。

    花浇　花浇者，浇花之壶也。胫略似如意尊，惟仅有一耳，亦可作插花用。若彩色精者，颇足当清供也。

    【译文】

    花浇　所谓花浇，就是浇花的壶。胫部好像如意尊，但只有一只耳朵，也可用来插花。若是彩色精美的制品，完全可以当作雅赏之品。

    花薰(1)　花薰之用，如花囊，贮花其内，而透香于外也，故必透雕。形式种种不一，有似瓶者，有似罐者。有大有小，大者高约及尺，小者仅二、三寸耳。花浇、花薰，皆花神之伴侣，亦庭几之清供，故附瓶类而兼及之。

    【注释】

    (1)花薰：由底足、中节、主身、盖、顶等部分组成，料中套料，小料做大，制作极难。

    【译文】

    花薰　花薰的用法如同花囊，贮花在里面香气散透于外，所以必须镂空雕制。形式各不相同，有像瓶的，有像罐的。有大有小，大的高约近一尺，小的只有二三寸吧。花浇、花薰，都是花神的伴侣，也是庭院几案上的雅赏之品，所以附在瓶类里一并介绍。

    清　素三彩镂空薰

    天字罐　制出康熙，以底有一“天”字款，故名。青花居多，所绘以山水为贵。康窑底有“天”字者，瓶罐均有，而罐尤为时所称。

    【译文】

    天字罐　制品出自康熙年间，因其底部有一“天”字款而得名。以青花器为多，所绘图画以山水为贵。康熙官窑制品底部有“天”字款的，瓶子、罐子都有，而罐子尤其为当时人所看好。

    日月罐　有一种圆罐，高可及尺，肩之左右各有凸雕半圈形，名曰日月罐。康熙积红者，颇为足珍。若东青暗花者，底辄有朝代款也。

    【译文】

    日月罐　有一种圆罐，高可达一尺，肩部左右各有凸雕成半圆圈形，称作日月罐。康熙时积红制品，非常可贵。若是东青而有暗花的，底部往往有朝代款识。

    梅花罐　周身绘冰纹，藏梅花片片。制始康熙，历代均有之。形不甚大，在当时亦粗材耳。然此等物料已非后世所有，故迩来声价，亦颇腾踊五都(1)。

    【注释】

    (1)五都：此泛指繁华的都市。

    【译文】

    梅花罐　周身绘有冰裂纹，暗藏片片梅花。自康熙时开始制作，以后历代都有。器形不是很大，在当时也属于粗糙制品。然而这种物料后世已没有了，所以近来名气价格，在各大城市高涨。

    花鼓罐　形作鼓式，豆青者居多，乃贮茶之品也。旁有双耳，凸雕兽环状，底往往有乾隆款。

    【译文】

    花鼓罐　器形像鼓，以豆青色为多，是贮藏茶叶的用具。侧有两只耳朵，凸雕作兽衔环的样子，底部往往有乾隆款。

    巨德堂罐　形式不大，多作粉彩，底有“巨德堂制”四字，乃雍正时物也。所绘花卉明丽，固自可赏。

    【译文】

    巨德堂罐　形制不大，大多做成粉彩，底部有“巨德堂制”四个字，是雍正时的器物。所绘花卉鲜明艳丽，很值得欣赏。

    瓜罐　形如西瓜，上盖有瓜蒂，色即瓜皮绿，而釉中开片，俗又谓之绿郎窑也。康朝最佳，乾隆亦有制者，以不失原盖为贵。

    【译文】

    瓜罐　形如西瓜，上面的盖子带有瓜蒂，釉色就是瓜皮绿，而釉中开片，又俗称作绿郎窑。康熙时的最佳，乾隆时也有烧造的，以带有原来的盖者为可贵。

    福隆罐　罐之口际，一边凸雕蝠形，一边凸雕龙形，名曰福隆。亦义取谐声(1)，兼寓颂祷之意，盖乾隆时代物也。天青、东青等纯色釉为多，底有篆款。

    【注释】

    (1)谐声：原指六书之一，即形声。此指声音相同。

    【译文】

    福隆罐　罐的口部一边凸雕蝙蝠形，一边凸雕龙形，称作福隆。也是就其谐声取义，兼寄托赞美祝福的意思，是乾隆年代的产物。以天青、东青等纯色釉居多，底部有篆书款识。

    罐之形式，不若瓶变化之多，故名称较少，大抵可按其所绘花彩或因彩色而名之也。明制已极瑰丽，至清代华贵矞皇(1)，不一而足，而尤以人物为最佳。雍窑绘美人，尤好施之于罐也。

    【注释】

    (1)华贵矞皇：豪华富贵，吉庆美善。

    【译文】

    罐子的形式不像瓶子那样变化多端，所以名目较少，大概可以按照所绘的花纹而命名。明代所制已经非常瑰丽，至清代华贵祥美，非止一端，尤其以画人物的为最好。雍正官窑画美女，最喜欢画在罐子上。

    罐之陈设，以大为贵，以同样为贵，以白地五彩为贵。高至尺余，檀架盛之，列于厅事，排行整列，殊有富贵气象，不同于岛瘦郊寒者矣(1)。

    【注释】

    (1)岛瘦郊寒：本指贾岛、孟郊简啬孤峭的诗歌风格，这里比喻家境寒素。出自宋代苏轼《祭柳子玉文》：“元轻白俗，郊寒岛瘦。”

    【译文】

    罐子的陈设，以大为上，以同样为上，以白地五彩为上。高可达一尺有余，用檀木架摆放，陈设在厅堂，排列成行，格外有富贵气象，不像贾岛的诗瘦、孟郊的诗寒了。

    【点评】

    本章系统介绍了五十余种瓶、尊、壶、罐类器皿的样式、用途及名称的由来，而统称之为瓶，并注重介绍各类历代名品，点评赞叹，推扬备至，可补袁宏道《瓶史》之不足，更是说瓷不可或缺的重要内容。

    本章首论瓶史，以为起源远古祭祀之尊，尊一变而为瓶，以之插花、清供是后起的用途等，可备一说。但瓶的产生，恐怕与生产劳动关系更为密切，是汲水盛贮等日常生产生活方面的需要，促使陶器中有了尊、罐等。所以，早期的瓶多为尖底圆腹细颈，肩上有供穿绳用的耳，应是作为汲水工具用的，后来慢慢成为插花、清供的雅玩。这中间当然也包括了同时用于祭祀之需要的推动，却不便说只是由于祭祀而产生了尊而后有瓶等等。尽管如此，我们仍不能不指出作者瓶史考证的见识与主张，颇具参考的价值。

    本章重在介绍由宋至清历朝历代之瓶，虽总体上略于前而详于后，又多就瓶之自身制作时间、名称、形色等着墨，但也明显看出其于每瓶力求追本溯源的努力，贯彻了本书扎实严谨的学术品格。因此，有关内容不仅可帮助读者获得有关瓶之历史的全面认识，而更是提供了历代瓷瓶鉴别的丰富知识，与其他各章一样，共同体现了本书实用的价值。