裨農最要卷一

油葉，〈筐內貯葉，過於緊實變成黑色，若有油者，蠶多不食。〉苦葉，〈其味苦，蠶食之，多青□而死。〉雜桃、桐葉，〈桑雜桃、桐、椒、椿有氣味等樹，根鬚相連，枝葉交錯，不免沾染氣味，蠶食其葉，多□死。〉蘆花葉，〈桑葉背有蟲如蘆花樣，蠶多不食。〉捲耳葉，〈多乾燥，蠶不喜食。〉毛背葉，〈葉濇而毛，蠶多不食。〉雞腳葉，〈葉缺而薄，蠶食之便成薄繭。〉金葉，〈葉上有黃斑者，其樹將槁，不但蠶不食也。〉奄桑葉，〈小桑秧未過三年者所生之葉，謂之奄桑葉，小蠶不可食，食則生病。大眠以後，桑葉缺少，可用奄桑葉餧之，若桑價賤，另買葉飼可也。〉芽觜。〈萌芽初出，謂之芽觜，俗名眼頭，其味苦澀。今人生蟻太早，桑未出葉，遂挑芽觜飼蟻，後多無成，養蠶者戒之。〉

    食料

    桑葉麪，〈秋深葉欲落時，趁其未黃，即將葉摘下。以早採則傷來年桑眼，遲則自落，少津液也。曬極乾，經霜更妙。臘月內搗磨成後麪，收貯無煙火處。春蠶大眠後，患熱病，以此拌葉飼之，可解熱毒。〉綠豆粉，〈臘八日，以新水浸綠豆，淘淨，薄攤曬乾，磨細成麪。或俟來年臨用時，將綠豆浸溼，俟微發芽，曬乾磨粉，亦可。蠶大眠後，拌葉餧之，可解熱毒。蠶脫肛，以此飼之，立愈。〉米粉。〈臘八日，淨淘白米，曬乾收藏。至春，蒸熟作粉，令極細。用與綠豆同。〉

    火料

    牛糞，〈正月收牛糞，做成餅，貼牆壁自乾。或研炭末和牛糞做成，亦好。蠶喜聞牛糞氣，每日早夜，以牛糞餅燒過，擊絕煙氣，盛火盆內，置於蠶室。倘有臭穢近蠶室，即燒牛糞餅，薰於蠶外，以避之，俟其煙盡，擡入蠶室。使蠶自初生至老，皆聞牛氣，則一切避忌之物不聞矣，此最驗，最美法也。又或以鉢盛牛尿，置室四角，攪之，以助其氣，大眠後，不用火，以此法行之，更妙。〉柴炭，〈青崗炭最耐久。〉乾柴。〈絲忌煙薰，煮繭之柴宜早備，令極乾。〉

    糝料

    穅灰，〈先將稻穅燒焦存性，新燒者不可用，隔年燒者更好。蠶自初出至三眠，每體一次，即簸穅灰於盤內。每眠起一次，即撒穅灰於蠶身，最能收潮。〉陳石灰。〈新者不可用。〉

    蓐料

    茅草。〈臘月收茅草，搗輭作蠶蓐，最佳，以茅草不蒸熱也。稻草亦可用。〉

    簇料

    作簇以鐵埽帚為上，竹枝、菜子桿次之，稻草、苕藤又次之，棉花桿、青崗柴亦可用。蠶未老時，先將諸料敲拍，去其渣滓，曬極乾，日未落便收積乾燥處。〈否則回潤壞繭。〉至作簇，又曬，更妙。

    切葉砧

    砧以稻草為之，芟盡浮葉，用篾箍三層，緊束。〈高約四寸，圓徑一尺。〉兩面皆須切平，切葉既易斷絲，〈無牽連之弊，篩之易漏。〉又不損刀鋒，〈以草柔輭，故也。〉較木砧更好。〈若以木為砧，桑木亦好，其餘須擇無氣味陳木方可用。〉

    布葉篩

    編細竹為篩，〈圓徑八寸，高二三寸。〉眼宜疏朗，〈眼可容指，俗名胡椒眼。〉篾宜光潤。餧小蠶時，用此盛切細葉，篩於盤內，則勻。

    蠶網

    蠶網者，擡蠶除沙之網也，為蠶事要具。養蠶諸事皆易，惟除沙揀蠶甚是勞苦。〈婦女以手揀蠶，其頭必垂，日久則面目皆腫。且蠶堆積一處，熱蒸汗出，即不生病，後亦結薄繭。所以養蠶不能過多，惟用網擡蠶捷便，甚妙，即養數百箔亦不難矣。〉用細麻繩織網，長短闊狹，視箔之大小。〈箔長，宜做兩節網，方便擡放。〉眼之疎密，視蠶之大小。〈頭眠，眼可容豆大。二三眠，眼眠可容大指大。及大眠，眼可容雞子大。如葢網後，多餒兩頓葉，擡大蠶網可擡二三眠蠶。〉以粗麻繩穿邊，四角結圈，以便手提，用豬血塗。〈接豬血一盆，以稻草?開，羅篩過之，入水二三盌，緩緩打勻，如塗稀糊樣，塗網二三次，曬乾聽用，甚是耐久。若貧家力不能辦，可購取爛魚網，照蠶盤裁剪，補綴完好，亦可適用。〉以二網輪流擡換。〈於沙煥已厚，待蠶食葉盡時，葢網於於蠶上，撒葉於網上，蠶即穿網而上。二人執網兩頭，連蠶擡起，另放一箔。迨飼一晝夜，沙煥厚時，又以一網葢蠶上，撒葉擡放如前。總之一網常在蠶下，共用二網輪流替換，如飼一百箔蠶，置一百廿網即可適用。〉

    蠶室

    蠶室，坐北向南為上，〈以負陰而抱陽也。〉坐西向東次之，忌向西北。〈北風猛烈傷蠶，西風非長養之氣，西曬尤忌。但人家住屋各有定向，須擇橫廳之乾燥背風向東南者為蠶室。即坐向西北，勢難改換，惟閉西北門，開東南門窗，俟蠶事畢，仍依原向，亦未嘗不可。〉屋宜高廣，〈低窄則不免熱蒸。〉外宜爽朗，〈屋前勿留大樹遮蔽陽光。〉地宜潔淨。〈不可近廁房、廚房。〉每間兩壁去地二尺五寸，〈太高則屋黑暗，難辨起眠。〉各置亮窗，窗用紙糊，中留捲紙，以便啟閉。屋頂置亮瓦一二處，每臨旦暮，以助陽明，易辨起眠。附地宜開風竇，〈形如貓洞。〉用磚合封，以便啟閉。地下有地板最好，如無地板，必擇乾燥地，鋪以舊席。〈俟蠶大，地下不必鋪席了。〉四壁隙穴，以牛糞和田泥預先塗好，〈二月上壬，取土泥屋四角，宜蠶，吉。又塗則乾煖，遲則溼寒而傷蠶。〉牆腳以麥穅和泥兼瓦石，塞絕鼠穴，須留貓洞，屋內宜養貓。〈鼠喜食蠶。〉蠶室方，忌修造，犯之主是年飼蠶不利。〈蠶室方，載時憲書年神方位圖，年年運動，按圖量宅便知。〉

    立蠶母

    蠶母乃主蠶事，率領多人以飼蠶者。凡蠶之飢飽寒熱，體恤愛護，如慈母之育嬰，故有母稱，男女皆可為之。〈男忌臭穢，女忌產婦及不潔淨者。〉衣服必潔淨，每食必盥手，勿飲酒，勿食葱蒜等一切有氣味之物。〈以食，則氣從口鼻出，蠶嗅此氣，登時生病。〉勿親身搯苦菜，切薑、葱，冲海椒、花胡椒之類。〈身衣染惡氣，蠶嗅此氣，亦登時生病。〉勿佩香囊，勿著顏色衣服，弔孝人及孝家人勿令入蠶室。凡蠶室一切事宜，均以蠶母為主，熟記其法，隨時留心，按法飼養，〈如蠶之眠起，小老各有其狀。煖涼明暗，各有其時。切餧分體，各有其術之類。〉自然宜蠶，不必信陰陽巫師及鄉間愚夫愚婦之言，某命某相不宜蠶。蓋農桑之理，世無不宜農之男，焉有不宜蠶之婦乎。故立蠶母，務要慇懃，不躲懶，不貪睡之人為主。〈以催眠、催老之時，夜間宜起餧，故也。〉

    養蠶總要

    蠶有五廣：一桑廣，二人廣，三屋廣，四箔廣，五簇廣。　蠶有三稀：下蟻稀，上箔稀，上簇稀。　蠶有三光：白光向食，青光厚飼，〈皮皺為飢。〉黃光以漸住食。　蠶有八宜：將眠時宜暗。起以後宜明。蠶小並眠時宜煖、宜暗。蠶大並起時宜明、宜涼。向食時宜通風，〈風自架下緩入者乃佳，忌小孔賊風吹入，及倉卒開門猛風吹入。〉宜加葉緊飼。新起時怕風，宜薄葉慢飼。　蠶有十體：寒，〈在連宜寒。〉熱，〈下蟻宜熱。〉飢，〈眠起宜飢。〉飽，〈向食宜飽。〉稀，〈布之宜稀。〉密，〈下子宜密。〉眠，〈臥為眠。〉起，〈脫殼為起。〉緊，〈臨眠上簇宜緊飼。〉慢。〈方起宜慢飼。〉

    進火法

    凡蠶畏冷，然亦不可傷熱。一日內分四時，寅卯辰如春，巳午未如夏，申酉戌如秋，亥子丑如冬。又陰晴風雨即分寒熱，須以進退火盆為調劑。如蠶蟻時，宜極煖，天氣猶寒，以盆盛牛糞無烟火送入蠶室，旁置火鏟一具，多留餘灰以便撥覆，火盆不宜大近，宜以席圍其煖氣，使上下四旁溫和如一。蠶母以身試，稍涼即添火，稍煖即聚灰覆火，務令順時。蓋蠶火類也，宜用火以養之。用火養蠶，又恐用火傷蠶。蠶既鋪葉，餧矣，待其循葉而上，始進火，乃無傷火之患。若飢而進火，則傷火，即纔鋪葉，蠶猶在葉下，未能循葉而上，此時遂進火，則下為糞蒸，上為葉蔽，遂有熱蒸之病。又，寒不可驟加熱，當漸漸進火，寒而驟熱，則生黃輭等症。熱不可驟加涼，當漸漸開門，熱而驟涼，則變白殭諸症，此又不可不知。又，正熱猛著寒，便禁口不食，即盛無煙牛糞火，用釵撥火於槌箔下往來，避去寒氣，則蠶自然食葉。

    勤體法

    初眠以前，隔兩日一體。初眠以後，隔一日一體。二眠以後，一日一體。若天氣過涼，則應隔一日兩日者，多隔一日亦可。若天氣過熱，定宜如法，不可過限。〈不體則桑渣、蠶屎太厚，溼熱薰蒸，無病者亦必生病，後多白殭，或身上黃糙，或項上發黑點、黑斑，甚有周身生黑點、黑斑者。一樣吃葉，不生絲腸，到老必不作繭。〉每次將眠之候，體刮尤為要緊。

    體蠶法

    蠶食葉已盡，用篩篩穅灰於蠶上，〈灰宜薄不宜厚。必用穅灰者，取其爽利也。〉後布葉於灰上，則蠶皆脫灰而出，俟其既集葉上，用蠶筷子連葉帶蠶輕輕夾出，庶免損傷蠶身。有未上葉者，又布葉再夾，不可輕棄。〈夾小蠶必用蠶筷，亦有用蠶匙挑起者。若蠶稍大，用筷子又不若用手之便也。又，用穅灰，古法也。蜀人體蠶少用，若天晴蠶少，不用亦可。天雨蠶多，定不可無。〉

    分蠶法

    蠶大宜分，〈不分則漸長漸大，愈大愈擠，必有積壓損傷之患。且食葉不均，必有大小不勻，眠起不齊，所損實多。大約新蟻一盤，旋長旋分，老可至三十盤。〉分蠶宜快，〈手不多則不快，不快則箕內堆積多時，蠶身出汗後必損耗，老者亦不作繭。〉移蠶宜輕，〈不輕則遠擲高拋，互相撞擊，將來上山，必多赤蛹，或多嬾蠶。〉布葉宜稀，〈不稀則強者得食，弱者不得食，必至繞盤遊走。〉進退蠶箔宜慢。〈箔在架上，倘拖出太速，蠶必外厚內薄。放進太速，蠶必內厚外薄。不惟食葉不均，且使蠶受驚恐。又，蠶架不可移動、敲響。並蠶室久停什物，亦不得移勤，恐觸犯蠶神，故也。〉

    催眠減葉法

    蠶向眠時，量黃白分數，〈已眠者色黃，未眠者色白。〉抽減已眠者之葉，〈不致覆壓。〉專飼未眠之蠶，細切、薄篩、頻飼，以督其眠。如十分中有三分黃光，則是眠者三分，未眠者七分，即十分中抽減三分葉，而以七分葉，較前切稍細，篩稍薄，頓數亦稍頻，以飼未眠之蠶，而速其眠。如十分中有五分黃光，則是眠者五分，未眠者五分，即十分中抽減五分葉，以五分葉，較前又細切薄篩，頓數更加頻，以飼未眠之蠶，而速其眠。六七八九分準此，俟十分眠盡，方可住食。

    另選未眠法

    蠶若眠齊起齊，自然省功省葉，堅繭多絲。或有眠起不齊者，如純黃之中有由白而向黃者，是與純黃不相遠，頻飼以督之，猶可相及。如已見純黃，又多青白，則與純黃甚遠，飼雖頻亦不能及。且蠶眠一晝夜，以安靜不擾為得所，〈蠶眠乃脫殼之候也，身硬皮緊色黃，觜縮不食不動，如人之大病，周身血氣為之變換，只宜靜睡，不可驚動擾亂。〉今以青白者尚多，飼而亂之，動而蹂之，則先眠者失所矣。迨青白未眠者變而欲眠，則前之眠者已起，因後者之方眠，而停起者之食，起者既不堪其饑。〈如病人新愈，欲漸進食以補血氣，饑則受傷。〉因前者已起，而不停起者之食，眠者又不堪其擾，〈如病人睡眠，驚動擾亂則身心不安，身心不安則病流連難起。〉多病少絲，實由於此。〈古云：蠶起不齊絲減少。〉宜於純黃之中，見有青白者隨即選去，另置他器，仍頻飼以督其眠。其餘眠者，置之靜室以俟其起，則眠與未眠兩不相妨，每眠俱如此，否則費葉損蠶。

    加魯桑飼法

    魯桑宜飼大蠶，然素食荊葉，突加魯葉，蠶多傷食，禁口而病，〈魯桑汁濃，突多食，則漿凝氣結而死。〉宜荊、魯間飼。〈如初加魯桑，宜二頓荊一頓魯，次宜一頓荊一頓魯，後可純用魯桑。亦有每眠起後，飼魯桑一頓者。〉

    計日備桑法

    食葉之疾徐，不盡關乎寒熱。新起時，食不甚疾，將眠將老時，亦不甚疾，不可多備葉，恐蠶食不及，以致久停焦枯，或生氣水不堪為用也。其最疾者，中間之兩三日，〈即催眠、催老之時。〉急宜多備葉，恐食不足，以至黑夜、清晨、雨中、烈日摘葉不及，使蠶受餓也。

    裨農最要卷一終